ベストセラーの日本製包丁

日本の包丁コレクションを更新したい場合でも、完璧なギフトを見つけたい場合でも、当社のベストセラー製品をご利用ください。当社のお客様と 170 万人以上の YouTube チャンネル視聴者によって選ばれた、最も信頼できる日本の包丁を紹介します。

日本のデザインと職人技の素晴らしさを取り入れ、これらのおすすめのお気に入りであなたの家に文化、伝統、洗練のタッチを加えてください。

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Nakamura Hamono Bunka Kitchen Knife 180mm in its open box

$174.49 - $185.49

$174.49

中村刃物文化包丁 180mm

Nakamura Hamono

在庫

の中村刃物文化包丁 180mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。この両刃文化包丁は青紙2号鋼を使用して作られています。黒打ち仕上げで、桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。オプション (追加料金): ブレードの彫刻 (最大10文...

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$174.49 - $185.49

$174.49

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$152.99 - $152.99

$152.99

$152.99 - $152.99

$152.99

中村鍛冶黒内三徳 180mm

Nakamura Blacksmith

在庫

の中村鍛冶黒内三徳 180mm 手打ち鍛造の和包丁です中村敏夫氏が手掛けた、 70年近くにわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは白紙 (白) 2 号鋼から作られています。非常に伝統的な鋼で、その優れた刃保持力と伝説的な切れ味により、鍛冶屋やナイフ愛...

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$152.99 - $152.99

$152.99

$152.99 - $152.99

$152.99

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$595.00 - $602.00

$595.00

KISEKI 三徳包丁

Fukuda Hamono

在庫あり

KISEKI 三徳ナイフは、数年にわたる開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られた、非常に薄い 1.2 mm のタングステンカーバイドブレード (KS111) を備えています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高めることが科学的に証明されており、野菜の自然な甘みや肉や魚の旨味を最大...

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$595.00 - $602.00

$595.00

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Portrait of Takeyoshi Kabayama, master artisan from Kabayama Blacksmith, smiling while holding a Kabayama Blacksmith Kurouchi Aogami All‑Purpose Funayuki Knife 165mm

Kabayama Blacksmith Kurouchi Aogami All‑Purpose Funayuki Knife 165mm in its open box

$251.89 - $251.89

$251.89

$251.89 - $251.89

$251.89

樺山鍛冶黒内万能舟行包丁 165mm

Kabayama Blacksmith

在庫

の樺山鍛冶黒内万能舟行包丁日本の包丁です熊本県朝霧町の小さな町、鍛冶屋の三代目樺山明氏が、高く評価されている伝統的な割り込み技術を用いて手鍛造したものです。. 飽きのこない黒打ち仕上げと、青紙2号を鉄被覆で鍛造した万能両刃で、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えた庖丁です。職人がイタリアで海...

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$251.89 - $251.89

$251.89

$251.89 - $251.89

$251.89

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$241.99 - $263.99

$241.99

四郎國光特白鋼黒打舟行包丁(140mm or 170mm)

Shirou Kunimitsu Blacksmith

2のみ！

の國光四郎特選黒内野菜舟行包丁福岡県大牟田市にある國光四郎工房の鍛冶職人、小宮章光さんとその家族による手作りの和包丁です。この両刃の舟行包丁は、工房のもう一つの専門分野である日本刀と同じ技法に従って白紙1号鋼を使用して作られています。朴の木ハンドルを使用した黒打ち仕上げが特徴です。刃...

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$241.99 - $263.99

$241.99

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$270.00 - $270.00

$270.00

$270.00 - $270.00

$270.00

黒鳥鍛冶ステンレスペティナイフ 135mm

Kurotori Blacksmith

2のみ！

の黒鳥鍛冶ステンレスペティ手打ち鍛造の和包丁です高知県四万十市の鍛冶屋6代目・梶原弘氏とその弟子4名が製作。. 銀三3号ステンレス鋼を使用した鏡面研磨仕上げの両刃で耐久性と切れ味に優れた庖丁です。刃の形状について： Pエティナイフはデザインされていますまな板の上での小さな仕事に。果...

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$270.00 - $270.00

$270.00

$270.00 - $270.00

$270.00

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$186.99 - $186.99

$186.99

$186.99 - $186.99

$186.99

重光刃物黒打三徳 160mm

Shigemitsu Hamono

在庫

重光刃物黒打三徳 160mm 長崎県島原市の重光刃物店井上家により鍛えられた手作りの三徳包丁です。熟練の鍛冶屋によって手で成形され、硬化され、研がれたこのナイフは、伝統的な職人技と現代のキッチンの性能を兼ね備えています。軽量のマグノリアハンドルは、長時間の準備中に快適さを提供し、黒打仕上げは...

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$186.99 - $186.99

$186.99

$186.99 - $186.99

$186.99

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ねのひ刃物謹製思い牛刀ステンレス包丁 180mm 十字模様に配された洗練された黒箱入り

$559.99 - $559.99

$559.99

$559.99 - $559.99

$559.99

想い牛刀牛刀 180mm

Nenohi Cutlery

在庫

の OMOI 牛刀牛刀 180mm 東京と神奈川を拠点とする鍛冶場、ねのひカトラリーで高級ステンレス鋼から手作りされており、見事な安定した木製ハンドルが特徴です。このナイフは、錆びにくく、かみそりのような鋭い刃が長持ちし、熟練した職人によって手作業で仕上げられており、摩擦を軽減し、食材がく...

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$559.99 - $559.99

$559.99

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$559.99

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Portrait of NIshida Hamono master artisan

Nishida Hamono Kurouchi Petty Knife 100mm in its open box

$180.00 - $180.00

$180.00

$180.00 - $180.00

$180.00

西田刃物黒打ペティナイフ 100mm

Nishida Hamono

2のみ！

の西田刃物黒打ペティナイフ手打ち鍛造の和包丁です西田大介氏が熊本県南関市の一人工房で制作した作品。割り込み方法. 黒打の表面と白紙1号で作られた両刃のこのナイフは、キッチン周りの小さくて精密な作業に刀のような切れ味を保証し、NHK日本放送協会の全国チャンネルで紹介されました。刃の...

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$180.00 - $180.00

$180.00

$180.00 - $180.00

$180.00

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$252.99 - $263.99

$252.99

蓑毛鍛冶三徳包丁 165mm

Minomo Blacksmith

在庫

の蓑毛鍛冶三徳包丁 165mm によって作られています蓑毛鍛冶屋熊本県人吉市, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。各ナイフは、優れた刃保持力と優れた切れ味で知られる青紙 2 号鋼を使用して、個別に鍛造、槌打ち、熱処理、焼き入...

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$252.99 - $263.99

$252.99

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$130.99 - $130.99

$130.99

$130.99 - $130.99

$130.99

中村鍛冶黒内三徳 150mm

Nakamura Blacksmith

在庫

の中村鍛冶黒内三徳 150mm 手打ち鍛造の和包丁です中村敏夫氏が手掛けた、 70年近くにわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは白紙 (白) 2 号鋼から作られています。非常に伝統的な鋼で、その優れた刃保持力と伝説的な切れ味により、鍛冶屋やナイフ愛...

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$130.99 - $130.99

$130.99

$130.99 - $130.99

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Nakamura Hamono Kurouchi Nakiri Knife 170mm in its open box

$179.99 - $179.99

$179.99

$179.99 - $179.99

$179.99

中村刃物黒打菜切包丁 170mm

Nakamura Hamono

在庫

の中村刃物黒打菜切包丁 170mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。この両刃菜切包丁は、青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られています。本割込テクニック。黒打仕上げで桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。刃の形状につ...

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$179.99 - $179.99

$179.99

$179.99 - $179.99

$179.99

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ライトグレーの背景にKISEKIペティナイフの3種類（ミズナラ、ヤマザクラ、ブナ）を縦に並べたもの

$510.00 - $532.00

$510.00

KISEKI ペティナイフ

Fukuda Hamono

在庫あり

KISEKI ペティーナイフは、長年の開発と 100 を超える試作を経て完璧に仕上げられた、極薄の 1.2 mm タングステンカーバイドブレード (KS111) を備えています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高めることが科学的に証明されており、野菜の自然な甘みや肉や魚の旨味を最大限に引き出し...

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$510.00 - $532.00