Description
の KISEKI: ペティナイフは、何年にもわたる開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られた、非常に薄い 1.2 mm タングステンカーバイドブレード (KS111) を特徴としています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高める効果が科学的に証明されており、野菜本来の甘みや肉・魚の旨味を最大限に引き出します。
ハンドルは岐阜県産の天然木で作られており、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの 3 種類からお選びいただけます。それぞれに独特の木目模様があり、すべてのナイフを唯一無二のものにしています。ポリウレタンの保護コーティングで仕上げられており、初日から快適で滑らかな感触です。
伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られたこの両刃ペティは、錆びにくいだけでなく、わずか85gと驚くほど軽量で、日常使いに最適です。
刃の形状について： ペティナイフは、まな板の上での小さな作業用に設計されています。理想的な刃物 細かいタスク 果物の皮をむく、エシャロットのスライス、ジャガイモの皮をむく、ハーブを切る、小さなたんぱく質の骨を抜く、野菜の飾り切りなど。一方、ペティナイフは、 欠かせないツール 大きな牛刀を扱うのが苦手な方に。
| 刃の形状 | ささいな | ハンドルの長さ | 125mm |
| 刃の材質 | KS111 超硬合金 | ハンドル材質 |
ヤマザクラ、ナラ、ブナ |
| ブレードHRC | 利用できません | ハンドル形状 |
楕円形 |
| 刃の仕上げ | 鏡 | 全長 | 255mm |
| 刃の長さ | 130mm | 重量 | 85g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 1.2mm | 使用法 |
実用性、精密性、多目的性 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 関市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
KISEKI: ペティナイフ
日本製
の KISEKI: ペティナイフは、何年にもわたる開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られた、非常に薄い 1.2 mm タングステンカーバイドブレード (KS111) を特徴としています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高める効果が科学的に証明されており、野菜本来の甘みや肉・魚の旨味を最大限に引き出します。
ハンドルは岐阜県産の天然木で作られており、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの 3 種類からお選びいただけます。それぞれに独特の木目模様があり、すべてのナイフを唯一無二のものにしています。ポリウレタンの保護コーティングで仕上げられており、初日から快適で滑らかな感触です。
伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られたこの両刃ペティは、錆びにくいだけでなく、わずか85gと驚くほど軽量で、日常使いに最適です。
刃の形状について： ペティナイフは、まな板の上での小さな作業用に設計されています。理想的な刃物 細かいタスク 果物の皮をむく、エシャロットのスライス、ジャガイモの皮をむく、ハーブを切る、小さなたんぱく質の骨を抜く、野菜の飾り切りなど。一方、ペティナイフは、 欠かせないツール 大きな牛刀を扱うのが苦手な方に。
| 刃の形状 | ささいな | ハンドルの長さ | 125mm |
| 刃の材質 | KS111 超硬合金 | ハンドル材質 |
ヤマザクラ、ナラ、ブナ |
| ブレードHRC | 利用できません | ハンドル形状 |
楕円形 |
| 刃の仕上げ | 鏡 | 全長 | 255mm |
| 刃の長さ | 130mm | 重量 | 85g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 1.2mm | 使用法 |
実用性、精密性、多目的性 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 関市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
商品仕様
| Blade Shape | Petty | Handle Length | 125mm |
| Blade Material | KS111 Tungsten Carbide Alloy | Handle Material |
Yamazakura Cherry, Japanese Oak, Beech |
| Blade HRC | Not Available | Handle Shape |
Oval |
| Blade Finish | Mirror | Total Length | 255mm |
| Blade Length | 130mm | Weight | 85g |
| Spine Thickness at Heel | 1.2mm | Usage |
Utility, Precision, Multi-purpose |
| Edge | Double-edge (50/50) | Origin | Seki, Japan |
| Handedness | Right hand, Left hand |
お手入れ方法
配送・返品について
配送について
すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。
ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。
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返品について
お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。
ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。
関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）
商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税（VAT）などが発生する場合があります。
これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。
これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。
アメリカ在住のお客様へ： 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP（関税元払い）で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。
