菜切包丁
菜切り包丁は日本専用の野菜包丁です。平刃で両面取りされており、日本の家庭料理やプロの料理で使用される押し切り技術用に設計されています。ストレートエッジはストロークのたびにボードと完全に接触し、野菜を裂くことなくきれいで正確にカットできます。私たちのコレクションの菜切はすべて日本で鍛造されたものです。毎日野菜を調理していて、その作業専用に作られたナイフが必要な場合は、菜切がその答えです。
元の価格
$179.99
-
元の価格
$179.99
元の価格
$179.99
$179.99
-
$179.99
現在の価格
$179.99
中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm
Nakamura Hamono
在庫あり
の 中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm による手作りの和包丁です。 中村刃物, 大分県にある120年の鍛冶場。この両刃菜切包丁は、青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られています。 本割込 テクニック。黒打仕上げで桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 刃...
詳細を表示
元の価格
$179.99
-
元の価格
$179.99
元の価格
$179.99
$179.99
-
$179.99
現在の価格
$179.99
元の価格
$192.49
-
元の価格
$192.49
元の価格
$192.49
$192.49
-
$192.49
現在の価格
$192.49
四郎国光 片刃黒打菜切包丁 160mm
Shirou Kunimitsu Blacksmith
のみ 3 左！
の 四郎国光 片刃黒打菜切包丁 160mm 鍛冶職人、小宮昭光氏とその家族による手作りの和包丁です。 四郎国光 福岡県大牟田市の工房です。この片刃菜切包丁は、工房のもう一つの専門分野である日本刀と同じ技術に従って白紙1号鋼で作られています。黒打ち仕上げで、朴の木ハンドルが付いています。 刃の形...
詳細を表示
元の価格
$192.49
-
元の価格
$192.49
元の価格
$192.49
$192.49
-
$192.49
現在の価格
$192.49
元の価格
$162.99
-
元の価格
$162.99
元の価格
$162.99
$162.99
-
$162.99
現在の価格
$162.99
重光刃物 黒打菜切 155mm
Shigemitsu Hamono
のみ 1 左！
の 重光刃物 黒打 菜切包丁 155mm 白紙2号を鍛造した手作りの和包丁です。 重光刃物 長崎県島原市にて。野菜を正確に調理できるように設計されたこのダブルベベル菜切は、きれいなプッシュカットやカボチャやカボチャなどの密度の高い農産物を刻むのに最適な平らなエッジプロファイルを備えています。 ...
詳細を表示
元の価格
$162.99
-
元の価格
$162.99
元の価格
$162.99
$162.99
-
$162.99
現在の価格
$162.99
元の価格
$167.99
-
元の価格
$167.99
元の価格
$167.99
$167.99
-
$167.99
現在の価格
$167.99
進藤匡平 黒打菜切包丁 170mm
Kyohei Shindo Knives
在庫切れ
の 進藤匡平 黒内菜切 170mm 日本の包丁です 高知県香美市の初代鍛冶職人、進藤匡平氏の手造り鍛造品です。. 時代を超越した黒打ち仕上げと、青紙2号炭素鋼を鍛造した万能両刃の包丁は、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えています。 恭平鍛造 実際の日常使用のために特別に作られており、手頃な価格で優...
詳細を表示
元の価格
$167.99
-
元の価格
$167.99
元の価格
$167.99
$167.99
-
$167.99
現在の価格
$167.99
売り切れ
元の価格
$380.99
-
元の価格
$380.99
元の価格
$380.99
$380.99
-
$380.99
現在の価格
$380.99
備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号菜切包丁 185mm
Miwa Hamono
のみ 3 左！
の 備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号菜切包丁 185mm 岡山県新見市で鍛造されています。この工房は 1927 年以来、手作業で鉄を加工しており、包丁と同じくらいフィールドビルフックやナタでも知られています。展示品ではなく、日常使用のための作業ツールを今も作り続けているメーカーの由来です。 ブレ...
詳細を表示
元の価格
$380.99
-
元の価格
$380.99
元の価格
$380.99
$380.99
-
$380.99
現在の価格
$380.99
元の価格
$485.00
-
元の価格
$485.00
元の価格
$485.00
$485.00
-
$485.00
現在の価格
$485.00
二唐刃物 VG-XEOS 菜切包丁 180mm
Nigara Hamono
在庫あり
他のステンレス鋼に比べ、切れ味、硬度、切れ味の持続性に優れ、錆びにくいVG-XEOSステンレス鋼を使用した手造り菜切包丁です。 このナイフは手鍛造されています。 二唐刃物, 歴史ある城下町、青森県弘前市の鍛冶屋。ブレードには、霞をイメージした模様を施したエレガントな33層ダマスカス仕上げが施さ...
詳細を表示
元の価格
$485.00
-
元の価格
$485.00
元の価格
$485.00
$485.00
-
$485.00
現在の価格
$485.00