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日本から世界へ、送料無料
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ねのひ刃物

1975年の創業以来、神奈川県からプロの料理人品質を提供しています。

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1975年に澤田則夫によって設立
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独占的なプレミアムステンレススチール
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神奈川県で鍛造
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独占的な OMOI (想) コラボレーション

子の日 |独占的な OMOI コレクション

東京と神奈川を拠点に、 子の日 澤田則夫によって設立されたこのブランドは、名研師とのパートナーシップと日本の伝統的な職人技への取り組みを通じてその伝統を築いてきました。

現在、ねのひ包丁は、その卓越した切れ味、バランス、そして本物の日本の包丁づくりの技術を守り続ける永続的な品質でプロのシェフから世界中で高く評価されています。

当社のコレクションのねのひナイフはすべて日本から直接調達されており、一貫性、バランス、切れ味の持続性など、プロのキッチンがナイフを選ぶのと同じ理由で選ばれています。

元の価格 $699.00 - 元の価格 $699.00
元の価格
$699.00
$699.00 - $699.00
現在の価格 $699.00

オモイ ダマスカス 牛刀 牛刀 180mm

Nenohi Cutlery
在庫あり

の OMOI ダマスカス牛刀 牛刀 180mm プレミアムステンレススチールから手作りされています。 子の日, 東京と神奈川を拠点とする鍛冶屋で、見事なスタビライズドウッドハンドルが特徴です。 このナイフは、錆びにくく、かみそりのような鋭い刃が長持ちし、熟練した職人によって手作業で仕上げられて...

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元の価格 $699.00 - 元の価格 $699.00
元の価格
$699.00
$699.00 - $699.00
現在の価格 $699.00
元の価格 $699.00 - 元の価格 $699.00
元の価格
$699.00
$699.00 - $699.00
現在の価格 $699.00

OMOI ダマスカス切付 三徳包丁 180mm

Nenohi Cutlery
在庫あり

の OMOI ダマスカス切付 三徳包丁 180mm プレミアムステンレススチールから手作りされています。 子の日, 東京と神奈川を拠点とする鍛冶屋で、見事なスタビライズドウッドハンドルが特徴です。 このナイフは、錆びにくく、かみそりのような鋭い刃が長持ちし、熟練した職人によって手作業で仕上げら...

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元の価格 $699.00 - 元の価格 $699.00
元の価格
$699.00
$699.00 - $699.00
現在の価格 $699.00
元の価格 $699.00 - 元の価格 $699.00
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$699.00
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Omoi ダマスカス 三徳包丁 180mm

Nenohi Cutlery
在庫あり

の OMOI ダマスカス三徳包丁 180mm プレミアムステンレススチールから手作りされています。 子の日, 東京と神奈川を拠点とする鍛冶屋で、見事なスタビライズドウッドハンドルが特徴です。 このナイフは、錆びにくく、かみそりのような鋭い刃が長持ちし、熟練した職人によって手作業で仕上げられてお...

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元の価格 $699.00 - 元の価格 $699.00
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ねのひ × 和食職人 初のコラボレーション

Collaboration logos of Japanese Food Craftsman and Nenohi

OMOI (想) は、日本の優れた職人とのパートナーシップを通じて他に存在しない作品を開発する、日本の食職人による独占的なコラボレーションブランドです。日本語では、「思い」は「思考」、「感情」、または「意図」を意味します。それは職人の手を導く内なる精神です。

このコレクションでは、OMOI (想) がねのひカトラリーと提携しています。これらは彼らの標準的なナイフではありません。独自の革新的なステンレス鋼素材、ダマスカス仕上げ、特別なハンドルは、コミュニティからのフィードバックと Nenohi 独自の研究開発結果に基づいて開発されました。それぞれの作品には、Nenohi の 50 年以上にわたる熟練の技と、実際のキッチンで何が機能するのかについての私たちの理解が融合しています。

このコレクションのすべてのナイフには、ねのひカトラリーと OMOI (想) マークの両方が刃に刻まれており、これは並外れた職人技に対する私たちの共通の取り組みの象徴です。しかも当店限定品なので他では手に入らない!

The Nenohi Cutlery team posing in front of their workshop

ねのひ刃物を支える職人たちを紹介

ねのひは 1975 年に設立され、東京の築地地区で小売店を運営しており、本社、研究開発、工場は神奈川にあります。

そのコレクションには、伝統的な和包丁、本焼包丁、全鋼製包丁に加え、洋刃も含まれています。有名な NENOX S ステンレス シリーズは、その鋭い切れ味と信頼できる日常のパフォーマンスで高く評価されています。

各ナイフは、熱処理から形状検査までのすべての工程を専門家が監督し、均一な品質と精度を保証するために、1 日あたり約 10 本の少量のバッチで手作りされています。

ねのひの包丁は日本はもちろん世界中のプロの料理人から信頼されており、アメリカ、オランダ、韓国などの市場に販売されています。

よくある質問

OMOI(想)ナイフの違いは何ですか? 子の日通常の仕事ですか?

OMOI (想) ナイフは、 食えもん(Japanese Food Craftsman).

このコレクションの独自のプレミアム素材、ブレード仕上げ、彫刻、ハンドルは、コミュニティからのフィードバックと Nenohi の広範な研究開発作業に基づいたコラボレーションによって開発されました。

彼らはの一部ではありません 子の日の定番ラインナップで、 食えもん(Japanese Food Craftsman) 店。

ある 子の日 ナイフは食器洗い機で洗えますか?

いいえ、 子の日 ナイフは職人による手作業で作られているため、食器洗い機で洗わないでください。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

どのようにケアすればよいですか 子の日 ナイフ?

使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

私の想いは、 子の日 ナイフの錆び?

おもい by 子の日 ナイフは高級な高級ステンレス鋼を使用して作られているため、炭素鋼のナイフと比較して錆びにくく、メンテナンスの手間がかかりません。ただし、ステンレス鋼のナイフでも錆が発生する場合があります。錆の発生を防ぐために、保管する前に必ずナイフを完全に乾燥させ、乾燥した場所に保管してください。

送料はいくらかかりますか?

すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

ご注意ください:当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。米国のお客様は当社をご覧ください。 米国のお客様への重要なお知らせ.

OMOIとのコラボレーションはさらに増えるのでしょうか?

はい。 OMOI(想)は、優れたパートナーとのコラボレーションブランドです。
日本の職人たち。各コレクションは特定のメーカー専用であり、
当店のみでのお取り扱いとなります。

どうやって研ぎますか 子の日 ナイフ?

マスターシャープナーの方法については、以下のビデオをご覧ください。 田所刃物 パフォーマンスを向上させ、長持ちさせるために、高級ステンレス鋼を研ぐことをお勧めします。

OMOIを磨く方法を学ぶ 子の日 ナイフ

注: 砥石セット OMOI by Nenohi knives から別売りされています

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