岡山の三代目鍛冶職人、三輪秀俊さん。祖父が1927年に開いた工房で、今も包丁を打ち続けています。
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KISEKI: 1周年を記念して、1か月間だけ。8月31日まで。
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中村刃物 文化包丁 180mm
Nakamura Hamono
在庫あり
の 中村刃物 文化包丁 180mm による手作りの和包丁です。 中村刃物, 大分県にある120年の鍛冶場。この両刃文化包丁は青紙2号鋼を使用して作られています。黒打ち仕上げで、桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 オプション (追加料金): ブレードの彫刻 (最...
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中村刃物製作所 黒内三徳 180mm
Nakamura Blacksmith
在庫あり
の 中村刃物製作所 黒内三徳 180mm 手打ち鍛造の和包丁です 中村敏夫氏が手掛けた、 70年近くにわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは白紙 (白) 2 号鋼から作られています。 非常に伝統的な鋼で、その優れた刃保持力と伝説的な切れ味により、鍛冶屋やナ...
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KISEKI: 三徳包丁
Fukuda Hamono
在庫あり
の KISEKI: 三徳包丁は極薄の 1.2 mm タングステンカーバイドブレード (KS111) を備えており、長年の開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高める効果が科学的に証明されており、野菜本来の甘みや肉・魚の旨味を最大限に引き...
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蓑毛鍛冶屋 三徳包丁 165mm
Minomo Blacksmith
のみ 3 左！
の 蓑毛鍛冶屋 三徳包丁 165mm によって作られています 蓑毛鍛冶屋 熊本県人吉市, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。 各ナイフは、優れた刃保持力と優れた切れ味で知られる青紙 2 号鋼を使用して、個別に鍛造、槌打ち、熱処理、焼き...
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中村刃物 反裏文化包丁 165mm
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の 中村刃物 反裏文化包丁 165mm による手作りの和包丁です。 中村刃物, 大分県にある120年の鍛冶場。この両刃文化包丁は青紙2号鋼を使用して作られています。黒打ち仕上げで、桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 オプション (追加料金): ブレードの彫刻 ...
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中村刃物製作所 黒内三徳 150mm
Nakamura Blacksmith
在庫あり
の 中村刃物製作所 黒内三徳 150mm 手打ち鍛造の和包丁です 中村敏夫氏が手掛けた、 70年近くにわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは白紙 (白) 2 号鋼から作られています。 非常に伝統的な鋼で、その優れた刃保持力と伝説的な切れ味により、鍛冶屋やナ...
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中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm
Nakamura Hamono
在庫あり
の 中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm による手作りの和包丁です。 中村刃物, 大分県にある120年の鍛冶場。この両刃菜切包丁は、青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られています。 本割込 テクニック。黒打仕上げで桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 刃...
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中村刃物製作所 黒内三徳 165mm
Nakamura Blacksmith
在庫あり
の 中村刃物製作所 黒内三徳 165mm 手打ち鍛造の和包丁です 中村敏夫氏が手掛けた、 70年近くにわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは白紙 (白) 2 号鋼から作られています。 非常に伝統的な鋼で、その優れた刃保持力と伝説的な切れ味により、鍛冶屋やナ...
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四郎国光 特白白鋼黒打三徳包丁（140mmまたは170mm）
Shirou Kunimitsu Blacksmith
のみ 3 左！
の 四郎国光 特選黒内野菜 舟行包丁 鍛冶職人、小宮昭光氏とその家族による手作りの和包丁です。 四郎国光 福岡県大牟田市の工房です。この両刃の舟行包丁は、工房のもう一つの専門分野である日本刀と同じ技法に従って白紙1号鋼で作られています。朴の木ハンドルを使用した黒打ち仕上げが特徴です。 刃の形状...
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KISEKI: ペティナイフ
Fukuda Hamono
在庫切れ
の KISEKI: ペティナイフは、何年にもわたる開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られた、非常に薄い 1.2 mm タングステンカーバイドブレード (KS111) を特徴としています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高める効果が科学的に証明されており、野菜本来の甘みや肉・魚の...
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備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号菜切包丁 185mm
Miwa Hamono
のみ 3 左！
の 備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号菜切包丁 185mm 岡山県新見市で鍛造されています。この工房は 1927 年以来、手作業で鉄を加工しており、包丁と同じくらいフィールドビルフックやナタでも知られています。展示品ではなく、日常使用のための作業ツールを今も作り続けているメーカーの由来です。 ブレ...
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備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号 三徳包丁 165mm
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の 備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号 三徳包丁 165mm 岡山県新見市で鍛造されています。この工房は 1927 年以来、手作業で鉄を加工しており、包丁と同じくらいフィールドビルフックやナタでも知られています。展示品ではなく、日常使用のための作業ツールを今も作り続けているメーカーの由来です。 ブ...
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備中暉光三輪刃物 黒打青紙1号 牛刀包丁 165mm
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COFIL 富士山セラミックコーヒーフィルター
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富士山をデザインしたマニュアルドリップコーヒー用のゼロウェイストセラミックフィルター！ 多孔質セラミック製で、 COFIL 富士山セラミックコーヒーフィルター 髪の毛ほどの大きさの50ミクロンの穴が無数にあり、不純物を取り除き苦味を軽減します。そのため、紙や布のフィルターを追加することなく使...
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博多曲物玉樹 曲げわっぱ 小判弁当箱
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手作りの小判曲げわっぱ弁当箱 博多曲物玉樹、日本の福岡県で作られています。金属を一切使わず、地元産の杉材を使い、桜皮で編み上げたお弁当箱はひとつひとつ丁寧に作られています。繊細な自然の木目と手織りのディテールがすべての作品をユニークにし、何世紀にもわたる日本の伝統的な木工技術を反映しています。...
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たまごやきセット
Kaneya Shokudo
のみ 2 左！
含まれるもの: 銅製フライパン（ガスコンロ専用） 竹マット（卵焼き成形用） 箸（調理用、盛り付け用） 国際送料無料が含まれます フライパンの仕様内面：錫メッキ外面：変色防止コーティング 材質 本体：純銅(C1220) 木製ハンドル: ブナ 寸法: 16.5cm × 12cm × ...
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手作りの市松模様の杉弁当箱 MOCKATS（モッカツ）良質な杉の産地として知られる鳥取県智頭市で作られています（スギ）。地元産の杉材を使って丁寧に作られた木製弁当箱は、桜皮を手織りで繊細な市松模様を形成しています。すべての作品はユニークで、自然な木目と日本の伝統的な木工の美しさを表しています。...
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手作りの花模様の杉弁当箱 MOCKATS（モッカツ）良質な杉の産地として知られる鳥取県智頭市で作られています（スギ）。地元産の杉の木を使って丁寧に作られた木製弁当箱は、桜皮を手織りで繊細な花模様を表現しています。すべての作品はユニークで、自然な木目と日本の伝統的な木工の美しさを表しています。 ...
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艶をかけられたボウルブルーとアンバーのデザインがあり、日本の陶磁器の伝統の控えめな特徴を反映しています。日本で手作りされた各ボウルは、表面全体に自然に沈着する流れる釉薬が特徴で、色調と質感に微妙な変化を生み出します。 製品名: 釉薬ボウル（ブルー/アンバー） 寸法: 15.5cm...
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COFIL Flow セラミックコーヒーフィルターは青と黒の両方があり、手動ドリップコーヒー用に考え抜かれて設計された廃棄物ゼロのソリューションです。長崎県波佐見町で作られたこの再利用可能なフィルターは、無数の微細な穴を持つ多孔質セラミックで作られており、紙や布のフィルターを使わずにコーヒー...
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