Description
KISEKI 三徳ナイフは、数年にわたる開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られた、非常に薄い 1.2 mm のタングステンカーバイドブレード (KS111) を備えています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高めることが科学的に証明されており、野菜の自然な甘みや肉や魚の旨味を最大限に引き出します。
ハンドルは岐阜県産の天然木で作られており、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの 3 種類からお選びいただけます。それぞれに独特の木目模様があり、すべてのナイフを唯一無二のものにしています。ポリウレタンの保護コーティングで仕上げられており、初日から快適で滑らかな感触です。
伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られたこの両刃三徳は、錆びにくいだけでなく、わずか140gと驚くほど軽量で、日常使いに最適です。
刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度にフラットなエッジがサポートします。 効率的なみじん切りとスライスコンパクトな刃長により優れた性能を発揮します。 毎日の準備をコントロールする。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、三徳刃は 信頼できる選択 家庭料理人にもプロのキッチンにも。
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 140mm |
| 刃の材質 | KS111 超硬合金 | ハンドル材質 |
ヤマザクラ、ナラ、ブナ |
| ブレードHRC | 利用できません | ハンドル形状 |
楕円形 |
| 刃の仕上げ | 鏡 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 140g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 1.2mm | 使用法 |
多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 関市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
KISEKI 三徳包丁
日本製
KISEKI 三徳ナイフは、数年にわたる開発と 100 を超えるプロトタイプを経て完璧に作られた、非常に薄い 1.2 mm のタングステンカーバイドブレード (KS111) を備えています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高めることが科学的に証明されており、野菜の自然な甘みや肉や魚の旨味を最大限に引き出します。
ハンドルは岐阜県産の天然木で作られており、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの 3 種類からお選びいただけます。それぞれに独特の木目模様があり、すべてのナイフを唯一無二のものにしています。ポリウレタンの保護コーティングで仕上げられており、初日から快適で滑らかな感触です。
伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られたこの両刃三徳は、錆びにくいだけでなく、わずか140gと驚くほど軽量で、日常使いに最適です。
刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度にフラットなエッジがサポートします。 効率的なみじん切りとスライスコンパクトな刃長により優れた性能を発揮します。 毎日の準備をコントロールする。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、三徳刃は 信頼できる選択 家庭料理人にもプロのキッチンにも。
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 140mm |
| 刃の材質 | KS111 超硬合金 | ハンドル材質 |
ヤマザクラ、ナラ、ブナ |
| ブレードHRC | 利用できません | ハンドル形状 |
楕円形 |
| 刃の仕上げ | 鏡 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 140g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 1.2mm | 使用法 |
多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 関市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 140mm |
| 刃の材質 | KS111 超硬合金 | ハンドル材質 |
ヤマザクラ、ナラ、ブナ |
| ブレードHRC | 利用できません | ハンドル形状 |
楕円形 |
| 刃の仕上げ | 鏡 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 140g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 1.2mm | 使用法 |
多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 関市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
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