COFIL 富士山セラミックコーヒーフィルター

セラミックコーヒーフィルターは手洗い専用に設計されています。食器洗い機の洗剤が毛穴に染み込んでコーヒーを汚したり、熱や衝撃によりセラミックが欠けたりひび割れたりする可能性があります。

伊万里東映のCOFILコーヒーフィルターは、熱衝撃によりひび割れや破損の原因となる場合がございますので、電子レンジでのご使用はお勧めしておりません。

いいえ、すべての COFIL コーヒーフィルターは、廃棄物ゼロのペーパーレスフィルターとドリッパーの 2-in-1 です。髪の毛ほどの幅の50ミクロンの穴が無数に開いており、コーヒー粉を押しとどめながらコーヒーを通過させます。粉を加えて注ぐだけ。何度でも再利用できます。

ドリップやプアオーバーに使用する粗めから中くらいを使用してください。エスプレッソ風の細かい粉が上に乗って穴を詰まらせるため、コーヒーの抽出が遅くなります。滴下が遅い場合は、挽き方が原因である可能性がありますので、少し粗くして再び自由に流れるようにしてください。

お茶を淹れるのにも使えます。ただし、毛穴に痕跡が残り、次の飲み物に持ち越される可能性がある飲み物を切り替える場合は、味が混ざらないように意識的に手洗いまたは洗浄することをお勧めします。

COFIL フィルターは、開口部が約 6.9 ～ 11.3 cm (2.7 ～ 4.4 インチ) のカップ、マグカップ、またはサーバーの縁に置きます。使用する前に、お気に入りのマグカップの内側の寸法を測ってください。非常に幅の広いボウルや幅の狭いエスプレッソカップは、しっかりと固定されません。

時間が経つと、コーヒーオイルが毛穴の中に蓄積し、進行が遅くなります。使用できるように戻すには:

1. コーヒーや石鹸を入れずにフィルターを水の入ったポットに入れます。
2. 沸騰させて5〜10分間煮ます。スプーン一杯の重曹は、頑固な油を取り除くのに役立ちます。
3. 熱いのでトングなどで取り出し、完全に乾かします。

これは通常のメンテナンスであり、醸造の頻度に応じて、数週間から数か月ごとに行うことをお勧めします。

各フィルターは長崎県波佐見町で手作りされているため、色、質感、斑点、形状に若干の違いがある場合がありますが、コーヒーの淹れ方に影響を与えるものではありません。

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