Description
切れ味、硬度、刃持ちが抜群で、他のステンレス鋼に比べて錆びにくいVG-XEOSステンレス鋼を使用した手造り牛刀包丁です。
このナイフは手鍛造されています。 二唐刃物, 歴史ある城下町、青森県弘前市の鍛冶屋。ブレードにはエレガントなダマスカス仕上げが施されています。素晴らしいeが装備されています。水牛の角の石突が付いた骨質のハンドル 繊細な美しさと比類のない耐久性の両方を実現します。
刃の種類について:
牛刀は多用途の牛刀で、もともと大きな肉をスライスするために設計されました。絶妙なバランスの刃は、野菜や魚などの食材を正確に楽に切るのにも優れており、プロのシェフと情熱的な家庭料理人の両方にとって不可欠なツールとなっています。
| 刃の形状 | 牛刀 | ハンドルの長さ | |
| 刃の材質 | VG-XEOS ステンレススチール | ハンドル材質 | 天然木 |
| ブレードHRC | 61–62 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | |
| 刃の長さ | 255mm | 重量 | |
| かかと部分のスパインの厚さ | 使用法 | 肉 | |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 青森県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
二唐刃物 VG-XEOS 牛刀包丁 255mm
日本製
切れ味、硬度、刃持ちが抜群で、他のステンレス鋼に比べて錆びにくいVG-XEOSステンレス鋼を使用した手造り牛刀包丁です。
このナイフは手鍛造されています。 二唐刃物, 歴史ある城下町、青森県弘前市の鍛冶屋。ブレードにはエレガントなダマスカス仕上げが施されています。素晴らしいeが装備されています。水牛の角の石突が付いた骨質のハンドル 繊細な美しさと比類のない耐久性の両方を実現します。
刃の種類について:
牛刀は多用途の牛刀で、もともと大きな肉をスライスするために設計されました。絶妙なバランスの刃は、野菜や魚などの食材を正確に楽に切るのにも優れており、プロのシェフと情熱的な家庭料理人の両方にとって不可欠なツールとなっています。
| 刃の形状 | 牛刀 | ハンドルの長さ | |
| 刃の材質 | VG-XEOS ステンレススチール | ハンドル材質 | 天然木 |
| ブレードHRC | 61–62 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | |
| 刃の長さ | 255mm | 重量 | |
| かかと部分のスパインの厚さ | 使用法 | 肉 | |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 青森県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
商品仕様
| 刃の形状 | 牛刀 | ハンドルの長さ | |
| 刃の材質 | VG-XEOS ステンレススチール | ハンドル材質 | 天然木 |
| ブレードHRC | 61–62 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | |
| 刃の長さ | 255mm | 重量 | |
| かかと部分のスパインの厚さ | 使用法 | 肉 | |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 青森県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
お手入れ方法
配送・返品について
配送について
すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。
ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。
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返品について
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ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。
関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）
商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税（VAT）などが発生する場合があります。
これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。
これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。
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