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銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景の装飾的なボックスに
土佐打刃物黒鳥 刃物を叩く職人たち
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に斜めに表示されます
手持ち銀三ステンレスペティナイフ135mm作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
の職人 土佐打刃物黒鳥 冷却用の水タンクの前に加熱されたブレードを保持するワークショップ
銀三ステンレスペティナイフ135mmの先端部分のアップです。 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
火の中で加熱されているハンマーのクローズアップ 土佐打刃物黒鳥 ワークショップ
銀三ステンレスペティナイフ135mmの刃の裏側のアップです。 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三ステンレスペティナイフ 135mm 木柄クローズアップ作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に水平方向に表示されます
銀三ステンレスペティナイフ135mmの刃のクローズアップ 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三ステンレスペティナイフ135mmの彫刻のクローズアップ 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に証明書付き
土佐打刃物黒鳥 ステンレスペティナイフ 135mm - 食えもん（Japanese Food Craftsman） ショップ
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景の装飾的なボックスに
土佐打刃物黒鳥 刃物を叩く職人たち
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に斜めに表示されます
手持ち銀三ステンレスペティナイフ135mm作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
の職人 土佐打刃物黒鳥 冷却用の水タンクの前に加熱されたブレードを保持するワークショップ
銀三ステンレスペティナイフ135mmの先端部分のアップです。 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
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銀三ステンレスペティナイフ 135mm 木柄クローズアップ作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に水平方向に表示されます
銀三ステンレスペティナイフ135mmの刃のクローズアップ 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三ステンレスペティナイフ135mmの彫刻のクローズアップ 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に
銀三 ステンレスペティナイフ 135mm 作 土佐打刃物黒鳥 灰色の背景に証明書付き
土佐打刃物黒鳥 ステンレスペティナイフ 135mm - 食えもん（Japanese Food Craftsman） ショップ
Blacksmiths in Kochi Prefecture work on handcrafting knives in their smithy in Kochi Prefecture, Japan.

Description

の 土佐打刃物黒鳥 ステンレスペティ 手打ち鍛造の和包丁です 高知県四万十市の鍛冶屋6代目・梶原弘氏とその弟子4名が製作。. 銀三3号ステンレス鋼を使用した鏡面研磨仕上げの両刃で耐久性と切れ味に優れた庖丁です。

刃の形状について： Pエティ ナイフはデザインされています まな板の上での小さな仕事に。果物の皮をむく、エシャロットのスライス、ジャガイモの皮をむく、ハーブを切る、小さなたんぱく質の骨を抜く、野菜の飾り切りなどの細かい作業に最適な刃です。一方、ペティナイフは、大きな牛刀を扱うことに抵抗を感じる人にとって不可欠なツールです。 

刃の形状 ささいな ハンドルの長さ 110mm
刃の材質 銀三3号ステンレス鋼 ハンドル材質 ウォールナット材
ブレードHRC 60-61 ハンドル形状 八角形
刃の仕上げ 鏡 全長 280mm
刃の長さ 135mm 重量 105g
かかと部分のスパインの厚さ 2.6mm 使用法 多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 高知県四万十市
利き手 右手、左手

    土佐打刃物黒鳥 ステンレスペティナイフ 135mm

    by 土佐打刃物黒鳥
    $270.00 - $270.00
    $270.00
    $270.00 - $270.00
    $270.00

    Made in Japan icon

    日本製

    すべての製品は、チャンネル登録者数 180 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーでも紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

    の 土佐打刃物黒鳥 ステンレスペティ 手打ち鍛造の和包丁です 高知県四万十市の鍛冶屋6代目・梶原弘氏とその弟子4名が製作。. 銀三3号ステンレス鋼を使用した鏡面研磨仕上げの両刃で耐久性と切れ味に優れた庖丁です。

    刃の形状について： Pエティ ナイフはデザインされています まな板の上での小さな仕事に。果物の皮をむく、エシャロットのスライス、ジャガイモの皮をむく、ハーブを切る、小さなたんぱく質の骨を抜く、野菜の飾り切りなどの細かい作業に最適な刃です。一方、ペティナイフは、大きな牛刀を扱うことに抵抗を感じる人にとって不可欠なツールです。 

    刃の形状 ささいな ハンドルの長さ 110mm
    刃の材質 銀三3号ステンレス鋼 ハンドル材質 ウォールナット材
    ブレードHRC 60-61 ハンドル形状 八角形
    刃の仕上げ 鏡 全長 280mm
    刃の長さ 135mm 重量 105g
    かかと部分のスパインの厚さ 2.6mm 使用法 多目的
    エッジ 両刃(50/50) 起源 高知県四万十市
    利き手 右手、左手

      商品仕様
      刃の形状 ささいな ハンドルの長さ 110mm
      刃の材質 銀三3号ステンレス鋼 ハンドル材質 ウォールナット材
      ブレードHRC 60-61 ハンドル形状 八角形
      刃の仕上げ 鏡 全長 280mm
      刃の長さ 135mm 重量 105g
      かかと部分のスパインの厚さ 2.6mm 使用法 多目的
      エッジ 両刃(50/50) 起源 高知県四万十市
      利き手 右手、左手

      お手入れ方法

      使用方法?

      • のみ 噛んで噛める食べ物を切る それ以来このナイフを使って 硬い食べ物は刃が欠ける可能性があります。オリーブの種、骨、ロブスターの殻、木片、冷凍食品などは切らないでください。これらは寒さにより硬い鋼がもろくなるため、特に危険です。
      • ナイフをひねる動作で使用しないでください.
      • 木製またはプラスチック製のまな板を使用する 切れ味の悪いナイフを避けるため。ガラス、御影石、竹の表面は使用しないでください。

      掃除方法は？

      • 毎回の使用後、 ナイフを中性洗剤で手洗いしてください 柔らかいスポンジで洗い、すぐに手で乾かしてください。 食器洗い機は使用しないでください.
      • 木製ハンドルは乾燥する可能性があります 時間が経つと水にさらされると消えます。これを防ぐには、 食品に安全なミネラルオイルまたはミツロウを使用してください.  

      保管方法は？

      • 刃を新聞紙に包む 直接空気にさらされるのを減らし、錆びを防ぎます。 ナイフを引き出しやトラベルケースに保管している場合. 
      • ナイフを掛けたり、ナイフスタンドを使用したりする場合、覚えておいてください。 刃は下を向いているはずです.
      • 保管している場合 引き出しの中で、端が他のものに触れないようにしてください.
      配送・返品について
      配送について

      すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。

      ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。

      配送について詳しくはこちら


      返品について

      お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。

      ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。

      返品について詳しくはこちら.

      関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）

      商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税（VAT）などが発生する場合があります。

      これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。

      これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。

      アメリカ在住のお客様へ： 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP（関税元払い）で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。

      EU GPSR と安全性情報

      メーカー情報:

      • 会社名：黒鳥鍛工所 梶原宏
      • 住所：〒786-0043 高知県高岡郡四万十市本渡430

      EUの責任者:

      • 会社名: TerrainQ Solutions UG
      • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
      • 電話: +4917643242825
      • 電子メール: info@cert-rep.com

      製品情報:

      • 製品タイプ: 日本の包丁
      • 使用目的: 食品の準備とキッチンでの使用のみ
      • 原産国：日本

      重要な安全情報

      非常に鋭い刃。取り扱いには注意してください。常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。使用前に点検してください。手洗いのみ - 食器洗い機には入れないでください。適切な切断面にのみ使用してください。研ぐときは、研ぎ中に滑って怪我をしないように、湿ったマットまたは布の上の安定した場所に置いてください。研いだ後は手を洗ってください。

      職人さんについて

      Portrait of Kurotori Blacksmith master artisan

      土佐打刃物黒鳥

      黒鳥は、高知県四万十町に拠点を置き、150年以上続く家族経営の鍛冶場です。その家系は安芸郡黒鳥村に始まり、川島家はかつてこの地域で有名な鍛冶屋でした。明治初期に川島嫡流が跡継ぎなく途絶えた後、鍛冶の高弟たちがその伝統を引き継いだ。三代目 梶原平治が東俣（現四万十町）に移住し、新たに黒鳥鍛冶場を設立。

      黒鳥は現在四代目を率い、地元の人々のニーズを踏まえて日常使いの刃物を作り続けています。当初は鎌、手斧、剪定刃などの森林・農業用具に重点を置いていましたが、現在では実用的なデザインと手作りへのこだわりを維持しながら、包丁やステンレス製の工具も製造しています。

      さらに詳しく

      土佐の山から職人のベンチまで 黒鳥の仕事 四万十刃物鍛冶150年の技
      Kurotori Blacksmith artisans hammering blades

      当社から購入する理由

      和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

      弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます, 大量生産や匿名配布ではありません.

      私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ, 職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

      私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

      よくある質問

      ある 土佐打刃物黒鳥 ナイフは食器洗い機で洗えますか？

      いいえ、 土佐打刃物黒鳥 ナイフは職人による手作業で作られているため、食器洗い機で洗わないでください。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

      どのようにケアすればよいですか 土佐打刃物黒鳥 ナイフ？

      使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

      私の 土佐打刃物黒鳥 ナイフの錆び？

      土佐打刃物黒鳥 ナイフはステンレス鋼を使用して作られているため、炭素鋼のナイフと比較して錆びにくく、メンテナンスの手間がかかりません。ただし、ステンレス鋼のナイフでも錆が発生する場合があります。錆の発生を防ぐために、保管する前に必ずナイフを完全に乾燥させ、乾燥した場所に保管してください。

      送料はいくらかかりますか？

      すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

      ご注意ください：当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。

      米国のお客様向け: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国のすべての注文は DDP (配達関税支払い) で発送されます。米国の顧客に対する関税と輸入税は、チェックアウト時に表示される最終価格に含まれています。

      あなたの心を研ぎ澄ます方法 井之口刃物 ナイフ？

      などの高級ナイフを研ぐ方法については、以下のビデオをご覧ください。 土佐打刃物黒鳥, より良いパフォーマンスと長期間の持続時間を実現します。
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      J
      Jack

      It’s beautifully crafted and offers exceptional cutting performance. After using the first one, I was so impressed that I decided to purchase the second one.

      G
      Gerald Miller (United States)
      this knife is a piece of art

      this knife is a piece of art. I am reluctant to use it and get it dirty. a beautiful work or art.

      Hi Gerald, we're thrilled to hear you find the Kurotori Blacksmith Stainless Steel Petty Knife so beautiful! It's truly a craftsmanship piece, and we're glad you appreciate its artistry. When you're ready to use it, we're sure it'll perform just as beautifully as it looks. Thank you for your kind words!
      Greetings from Japan,
      The Japanese Food Craftsman Team

      D
      David Lin (Taiwan)
      David Lin

      Best knife ever have! The level of finish is extraordinary! Loved the polished surface and knife back!

      Dear David Lin,

      Thanks so much for the review. We are very happy to hear you are pleased with your knife!

      Greetings from Japan,
      The Japanese Food Craftsman Team

      J
      Jeroen Rijnbeek (The Netherlands)
      Very Nice

      At last i own a knife that is sharp as a razor. A joy to use. Fingertips beware.

      Thank you so much for your purchase and for your nice review! We are glad to hear that you're happy with it!

      L
      Laura L (United States)
      Beautiful and unique product

      The knife I purchased for my husband looks too gorgeous to want to use! It is well crafted and very safely packaged. It has been used and produces smooth cuts very easily. I'm very satisfied with this unique purchase, and I hope to continue to support this part of the wonderful Japanese culture!

      Dear Laura L,

      It has been some time since your original review, but we wanted to take the time to thank you once again for your purchase and for your kind review. It is wonderful to hear that you are happy with your knife. We hope you continue to enjoy it for years to come. Thank you once again for supporting Japanese craftsmen!

      Greetings from Japan,
      The Japanese Food Craftsman Team

      T
      Thomas O'Brien (Ireland)
      Excellent Craftsmanship

      Excellent Craftsmanship. Fit and finish superb. The sharpest knife, I have handled. The knife is a laser cutter, but the blade is more substantial than any other laser I have used. The knife is a "petty", but the blade is more solid than that. All around a superb knife that I will enjoy putting to the test. 😊☘️

      Dear Thomas O'Brien,

      It has been a while since your purchase and review, but we just wanted to take the time to say thank you so much for your positive review and for supporting Japanese craftsmen! We hope you are still enjoying your knife!

      Greetings from Japan,
      The Japanese Food Craftsman Team

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