OMOI (想) by Nenohi Cutlery Collaboration
ねのひ × 和食職人 初のコラボレーション
OMOI (想) は、日本の優れた職人とのパートナーシップを通じて他に存在しない作品を開発する、日本の食職人による独占的なコラボレーションブランドです。日本語では、「思い」は「思考」、「感情」、または「意図」を意味します。それは職人の手を導く内なる精神です。
このコレクションでは、OMOI (想) がねのひカトラリーと提携しています。これらは彼らの標準的なナイフではありません。独自の革新的なステンレス鋼素材、ダマスカス仕上げ、特別なハンドルは、コミュニティからのフィードバックと Nenohi 独自の研究開発結果に基づいて開発されました。それぞれの作品には、Nenohi の 50 年以上にわたる熟練の技と、実際のキッチンで何が機能するのかについての私たちの理解が融合しています。
このコレクションのすべてのナイフには、ねのひカトラリーと OMOI (想) マークの両方が刃に刻まれており、これは並外れた職人技に対する私たちの共通の取り組みの象徴です。しかも当店限定品なので他では手に入らない！
OMOI (想) & Nenohi Cutlery Lineup
About the Craftsman
ねのひ刃物を支える職人たちを紹介
ねのひは 1975 年に設立され、東京の築地地区で小売店を運営しており、本社、研究開発、工場は神奈川にあります。
そのコレクションには、伝統的な和包丁、本焼包丁、全鋼製包丁に加え、洋刃も含まれています。有名な NENOX S ステンレス シリーズは、その鋭い切れ味と信頼できる日常のパフォーマンスで高く評価されています。
各ナイフは、熱処理から形状検査までのすべての工程を専門家が監督し、均一な品質と精度を保証するために、1 日あたり約 10 本の少量のバッチで手作りされています。
ねのひの包丁は日本はもちろん世界中のプロの料理人から信頼されており、アメリカ、オランダ、韓国などの市場に販売されています。
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
OMOI（想）ナイフは、ねのひ刃物の通常の作品と何が違うのでしょうか？
OMOI (想) ナイフは日本の食品職人とのみの共作です。
このコレクションの独自のプレミアム素材、ブレード仕上げ、彫刻、ハンドルは、コミュニティからのフィードバックと Nenohi の広範な研究開発作業に基づいたコラボレーションによって開発されました。
ねのひカトラリーの通常ラインナップではなく、日本の食材職人の店舗のみで販売されています。
ナイフは何本ありますか？
毎月、各モデル合計 10 本のナイフが生産される限定生産です。毎月補充されますが、その月に売り切れる前にブレードを確保することをお勧めします
ねのひカトラリーのナイフは食器洗い機で洗えますか?
いいえ、ねのひカトラリーのナイフは職人による手作りのプロセスのため、食器洗い機で洗わないでください。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。
ねのひ刃物刃物包丁のお手入れはどうすればいいですか？
使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。
Omoi by Nenohi カトラリーナイフは錆びますか?
Omoi by Nenohi カトラリーのナイフは、高級な高級ステンレス鋼を使用して作られているため、炭素鋼のナイフと比べて錆びにくく、メンテナンスの手間がかかりません。ただし、ステンレス鋼のナイフでも錆が発生する場合があります。錆の発生を防ぐために、保管する前に必ずナイフを完全に乾燥させ、乾燥した場所に保管してください。
送料はいくらかかりますか？
すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。
ご注意ください：当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。米国のお客様は当社をご覧ください。 米国のお客様への重要なお知らせ.
OMOIとのコラボレーションはさらに増えるのでしょうか？
はい。 OMOI OMOI (想) は、優れたパートナーとのコラボレーションブランドです。
日本の職人たち。各コレクションは特定のメーカー専用であり、
当店のみでのお取り扱いとなります。
ねのひ刃物の包丁はどうやって研ぐのですか？
田所刃物の名人研ぎ師が、より優れた性能と長持ちするためにどのようにプレミアムステンレス鋼を研ぐかを知るには、以下のビデオをご覧ください。
注: 砥石セット OMOI by Nenohi knives から別売りされています