樺山鍛冶屋

100年以上の技を持つ三代目鍛冶職人による熊本の手打ち鍛造包丁

1904年熊本県創業

手鍛造

鉄被覆青紙2号

食器洗い機には対応していません

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Portrait of Takeyoshi Kabayama, master artisan from Kabayama Blacksmith, smiling while holding a Kabayama Blacksmith Kurouchi Aogami All‑Purpose Funayuki Knife 165mm

Kabayama Blacksmith Kurouchi Aogami All‑Purpose Funayuki Knife 165mm in its open box

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樺山鍛冶黒内万能舟行包丁 165mm

Kabayama Blacksmith

在庫

の樺山鍛冶黒内万能舟行包丁日本の包丁です熊本県朝霧町の小さな町、鍛冶屋の三代目樺山明氏が、高く評価されている伝統的な割り込み技術を用いて手鍛造したものです。. 飽きのこない黒打ち仕上げと、青紙2号を鉄被覆で鍛造した万能両刃で、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えた庖丁です。職人がイタリアで海...

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樺山鍛冶：熊本の山中で手鍛冶の伝統一世紀

100年以上にわたり、刃物製造の技術は樺山家に受け継がれてきました。現在、樺山鍛冶屋は、林業用具の長い歴史を持つ山間部である熊本南部の球磨地域で 3 代目の工房としてこの伝統を引き継いでいます。 クマカマ 鎌は何世代にもわたって作られてきました。

この工房は、1904 年にアキラの祖父である樺山武義によって朝霧に設立されました。

現在の製作者である樺山明氏は、最初は東京で建築を学び、設計会社で働き、そこで鉄工の委託側に携わっていました。父ゴアキから引き継ぐために家に戻った後、彼は工房の技術を拡大する機会を見つけました。 2000 年に彼は 天秤座ワークショップ, 樺山鍛冶内の西洋鉄工部門。 2年後、彼は鍛冶職人ルチアーノ・セランティの下で錬鉄を学ぶためにイタリアに旅行し、その伝統を熊本に持ち帰りました。

現在、アキラは 2 つの世界で活動しています。伝統的なナイフ、鎌、斧、園芸工具を昔ながらの方法で鍛造し（加熱し、ハンマーで叩き、鋼を鉄に折り曲げるという作業を何度も繰り返す）、同時にスケッチから完成品までデザインされた門、フェンス、手すりなどの建築用鉄製品も作成しています。

熊本県伝統的工芸品第193号に指定されており、彼の作品は日本全国で展示販売されています。