キッチンテーブルにあるKISEKIダイヤモンド砥石でKISEKIナイフを研ぐ手のクローズアップ

KISEKIダイヤモンド砥石でKISEKI三徳包丁を研ぐためのKISEKIナイフアタッチメント

KISEKIダイヤモンド砥石とKSIEKIナイフアタッチメントを縦に並べて研ぎます

KISEKIナイフアタッチメントの横に取り付けられたKISEKI三徳用ダイヤモンド砥石

KISEKIナイフアタッチメントの横に設置されたKISEKIペティ用ダイヤモンド砥石

KISEKIダイヤモンド砥石とKISEKIナイフ研ぎ用アタッチメントが置かれたキッチン棚のアップ

KISEKI 三徳包丁の研ぎ用アタッチメント「KISEKI」を使用した手のアップ

ライトグレーの背景にKISEKI三徳包丁を研ぐためのKISEKIナイフアタッチメント

KISEKI ダイヤモンド砥石ライトグレー箱 KISEKI ナイフ研ぎ用アタッチメント付きライトグレー箱

Description

伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られた、切れ味を長く保つダイヤモンド砥石です。 KISEKI: 超硬ブレード。

の KISEKI: ダイヤモンド砥石は片面#1200の砥石で、研ぐのに最適な角度と天然木のベースを作るのに役立つPP+セラミック製のナイフアタッチメントが付属しています。 (* とのみ使用します) KISEKI: ナイフ)

KISEKI: 鋼やステンレスの包丁に比べて刃持ちが良いのが特徴ですが、それでも時間の経過とともに刃の切れ味は落ちてきます。通常の研磨工具は、超硬合金材料ではうまく機能しません。 KISEKI: そのため、鍛冶屋はこの特定の石を刃に推奨しています。

KISEKI: ダイヤモンド砥石

Name: KISEKI: Diamond Whetstone
Rating: 5.00 (1 reviews)

by 福田刃物 | KISEKI: ナイフ

$163.90 - $163.90

$163.90

$163.90 - $163.90

$163.90

数量

日本製

すべての製品は、チャンネル登録者数 180 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーでも紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られた、切れ味を長く保つダイヤモンド砥石です。 KISEKI: 超硬ブレード。

商品仕様

長さ	255mm
幅	71mm
高さ	15mm
重量	310g
砥石の種類	スーパーファイン(#1200)
製造国	岐阜県関市

*ナイフアタッチメント (PP + セラミック) と木製ベースが含まれます。

お手入れ方法

KISEKI ダイヤモンド砥石の使い方とお手入れ方法

研ぐ前に表面を水で濡らしてください。ダイヤモンド砥石を決して浸さないでください。 KISEKI ナイフを付属のアタッチメントに取り付けて一定の角度を保ち、#1200 の表面に沿って刃を濡れた状態に保ちます。 KISEKI ナイフのみを使用してください。通常の砥石では超硬砥石は研げません。

その後、すすぎ、水気を拭き取り、乾燥した場所に保管してください。ダイヤモンド砥石は平らにする必要がありません。

重要な安全情報
子供の手の届かないところに保管してください。安定した平らな場所で使用してください。刃先に指を触れないようにしてください。包丁専用です。

配送・返品について

配送について

すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。

ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。

配送について詳しくはこちら

返品について

お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。

ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。

返品について詳しくはこちら.

関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）

商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税（VAT）などが発生する場合があります。

これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。

これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。

アメリカ在住のお客様へ： 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP（関税元払い）で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。

EU GPSR と安全性情報

メーカー情報:

会社名：福田刃物工業株式会社
住所：〒501-3941 岐阜県関市大谷名353

EUの責任者:

会社名: TerrainQ Solutions UG
住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
電話: +4917643242825
電子メール: info@cert-rep.com

製品情報:

製品タイプ: 日本の包丁
使用目的: 食品の準備とキッチンでの使用のみ
原産国：日本

重要な安全情報

取り扱いには注意してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。使用前に点検してください。手洗いのみ - 食器洗い機には入れないでください。適切な切断面にのみ使用してください。研ぐときは、研ぎ中に滑って怪我をしないように、湿ったマットまたは布の上の安定した場所に置いてください。研いだ後は手を洗ってください。

職人さんについて

KISEKI Petty Knife - Japanese Food Craftsman Shop

福田刃物

何世紀にもわたって、日本の刃物は芸術性と性能のバランスが取れています。しかし、従来の鋼製ナイフには、炭素鋼は錆び、ステンレス鋼は鈍くなるというトレードオフがありました。

エンジニアの福田啓介は、より良い方法を求めて、両方の長所を組み合わせることに着手し、包丁への超硬超硬合金の使用を先駆的に行いました。

その結果、彼の家族の会社が作ったナイフのコレクション「KISEKI」が誕生しました。福田刃物, 126年以上の歴史を持つ工房。 KISEKIナイフはタングステンカーバイド製の刃を採用しており、滑りが良く、従来の刃に比べ切れ味が長持ちします。

しかし、KISEKIを生み出すには、従来のナイフ作りの限界を超える必要がありました。

緻密で重い超硬合金は、鋼のようにプレスしたりレーザー切断したりすることができません。各刃は 10 時間かけて 1/1000 mm の精度でワイヤーカットされ、ダイヤモンドホイールを使用して細かく研磨され、食品の細胞構造を維持する非常に薄い刃先が得られます。

すべてのナイフは、毎回同じ完璧な品質を提供できるように作られています。

さらに詳しく

KISEKI: by FUKUDA HAMONO: 岐阜県関市で126年にわたる鍛冶の伝統と最先端のエンジニアリングが融合するとき。

Fukuda Hamono craftsmen checking a Kiseki Santoku knife inside the workshop

当社から購入する理由

和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます, 大量生産や匿名配布ではありません.

私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ, 職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

よくある質問

送料はいくらかかりますか？

すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。配送ポリシー詳細については。

ご注意ください：当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。

米国のお客様向け: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国のすべての注文は DDP (配達関税支払い) で発送されます。米国の顧客に対する関税と輸入税は、チェックアウト時に表示される最終価格に含まれています。

KISEKIナイフ研ぎ用アタッチメントを別途購入する必要がありますか？

KISEKIナイフ研ぎ用アタッチメントを別途購入する必要はありません。 KISEKIダイヤモンド砥石には、ご購入いただいた庖丁のサイズ（三徳またはペティ）に応じたアタッチメントが1つ付属しています。

KISEKI三徳ナイフとペティナイフの両方でKISEKIダイヤモンド砥石を使用したい場合は、ダイヤモンド砥石を購入していないサイズのナイフ用に別のアタッチメントを別途購入することをお勧めします。

ダイヤモンド砥石を使って他のナイフを研ぐことはできますか?

KISEKIダイヤモンド砥石を他の材質の包丁に使用することはお勧めしません。 KISEKIダイヤモンド砥石は、KISEKI三徳ナイフとペティナイフ専用に設計されました。福田刃物.

ダイヤモンド砥石を使ってKISEKIナイフを研ぐにはどうすればよいですか?

専用のKISEKIダイヤモンド砥石を使ってKISEKI包丁を思い通りにブラッシュアップする方法を動画でご紹介します。福田刃物. 必ず滑りにくい安定した場所で、表裏（斜めの模様のある面を上）にし、水に濡らしてからご使用ください。

5 stars: 1 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

For Petty

KISEKI: DIAMOND WHETSTONE

I bought it for hard powdered steel blades. It is very good for maintain blades sharpening in first step. It handles hard blades with ease.

Hi Veiko, great to hear you're satisfied with the KISEKI Diamond Whetstone! It's great to know it handles your blades with ease. Thanks for sharing your experience!

Greetings from Japan, The Japanese Food Craftsman Team

送料無料

日本から世界へ、送料無料

YouTubeで話題

おいしいものと、つくる人の話

ご購入いただいたお客様の声

プロの料理人から家庭の台所まで。口コミ500件突破！

多言語対応カスタマサポート

お客様の言語でお問い合わせいただけます