Description
重光刃物 黒打菜切包丁 155mm 長崎県島原市の刃物重光が白紙2号を鍛造した手作りの野菜包丁です。野菜を正確に調理できるように設計されたこのダブルベベル菜切は、きれいなプッシュカットやカボチャやカボチャなどの密度の高い農産物を刻むのに最適な平らなエッジプロファイルを備えています。
刃には伝統的な黒打仕上げが施されており、ナイフの素朴な特徴を保ちながら食材が離れやすくなります。軽量のマグノリア材のハンドルは、長時間の準備セッションでも優れたバランスと快適さを提供します。各ナイフは手鍛造され、メーカーのマークが刻印されており、継続的なメンテナンスのための小さな砥石が付属しています。
刃の形状について： 日本の伝統的な野菜包丁である菜切包丁は、 きれいで均一な切断による効率的な直進切断。平らなエッジプロファイルがまな板に完全に接触します。 速度と精度を向上させながら、揺さぶる必要性を軽減します。。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、菜切は次のようになります。 家庭料理人や専門家に最適 野菜の準備に重点を置きました。
| 刃の形状 | 菜切 | ハンドルの長さ |
|
| 刃の材質 | 白紙2号 | ハンドル材質 |
マグノリアウッド |
| ブレードHRC | ハンドル形状 |
楕円形 |
|
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 |
|
| 刃の長さ | 155mm | 重量 |
|
| かかと部分のスパインの厚さ | 3mm | 使用法 |
野菜 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
長崎県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
重光刃物 黒打菜切 155mm
日本製
無料砥石
重光刃物 黒打菜切包丁 155mm 長崎県島原市の刃物重光が白紙2号を鍛造した手作りの野菜包丁です。野菜を正確に調理できるように設計されたこのダブルベベル菜切は、きれいなプッシュカットやカボチャやカボチャなどの密度の高い農産物を刻むのに最適な平らなエッジプロファイルを備えています。
刃には伝統的な黒打仕上げが施されており、ナイフの素朴な特徴を保ちながら食材が離れやすくなります。軽量のマグノリア材のハンドルは、長時間の準備セッションでも優れたバランスと快適さを提供します。各ナイフは手鍛造され、メーカーのマークが刻印されており、継続的なメンテナンスのための小さな砥石が付属しています。
刃の形状について： 日本の伝統的な野菜包丁である菜切包丁は、 きれいで均一な切断による効率的な直進切断。平らなエッジプロファイルがまな板に完全に接触します。 速度と精度を向上させながら、揺さぶる必要性を軽減します。。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、菜切は次のようになります。 家庭料理人や専門家に最適 野菜の準備に重点を置きました。
| 刃の形状 | 菜切 | ハンドルの長さ |
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| 刃の材質 | 白紙2号 | ハンドル材質 |
マグノリアウッド |
| ブレードHRC | ハンドル形状 |
楕円形 |
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| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 |
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| 刃の長さ | 155mm | 重量 |
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| かかと部分のスパインの厚さ | 3mm | 使用法 |
野菜 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
長崎県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 菜切 | ハンドルの長さ |
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| 刃の材質 | 白紙2号 | ハンドル材質 |
マグノリアウッド |
| ブレードHRC | ハンドル形状 |
楕円形 |
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| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 |
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| 刃の長さ | 155mm | 重量 |
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| かかと部分のスパインの厚さ | 3mm | 使用法 |
野菜 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
長崎県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
無料砥石詳細
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