Description
の 備前長船玉鋼 三徳包丁 日本の包丁です 岡山県長船にある刀鍛冶植田憲人の工房で、伝統的な日本刀製造プロセスを使用して手鍛造されました。 自家製錬の玉鋼（国産の砂鉄を古来のたたら製鉄法により製造）を使用し、比類のない切れ味を実現した包丁です。 刃面に沿って見える折り畳まれた鋼の粒子、およびすべての部品に特有の焼き戻し線。 植田憲仁氏の工房は、中小企業庁からも注目企業として取り上げられており、植田氏と彼の工房の卓越した職人技が証明されています。
それぞれのナイフはユニークです: 伝統的な玉鋼は、天然素材や何世紀にもわたる鍛造プロセスに起因する小さな暗い領域など、外観に微妙な変化を示す場合があります。これらの特徴は表面上のものであり、ナイフの手作りの特徴の一部です。
刃の形状について： バランスの取れた万能包丁である三徳包丁は、肉、魚、野菜まで万能に使えるよう設計されています。適度に平らな刃先が効率的なみじん切りやスライスをサポートし、コンパクトな刃の長さが毎日の下ごしらえに優れたコントロールを提供します。通常は両刃で、長さは 165 mm ～ 180 mm の三徳は、家庭の料理人にもプロのキッチンにも信頼できる選択肢です。
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 玉鋼 (たまはがね) | ハンドル材質 | マグノリアウッド + バッファローホーン |
| ブレードHRC | ハンドル形状 | 八角形 | |
| 刃の仕上げ | ポーランド語 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 175mm | 重量 | 150g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3.5mm | 使用法 | 魚・肉・野菜（多用途） |
| エッジ | ダブルエッジ | 起源 | 岡山県長船市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
備前長船玉鋼 三徳包丁 175mm
オーダーメイドです。およそで発送されます。 4ヶ月。
日本製
の 備前長船玉鋼 三徳包丁 日本の包丁です 岡山県長船にある刀鍛冶植田憲人の工房で、伝統的な日本刀製造プロセスを使用して手鍛造されました。 自家製錬の玉鋼（国産の砂鉄を古来のたたら製鉄法により製造）を使用し、比類のない切れ味を実現した包丁です。 刃面に沿って見える折り畳まれた鋼の粒子、およびすべての部品に特有の焼き戻し線。 植田憲仁氏の工房は、中小企業庁からも注目企業として取り上げられており、植田氏と彼の工房の卓越した職人技が証明されています。
それぞれのナイフはユニークです: 伝統的な玉鋼は、天然素材や何世紀にもわたる鍛造プロセスに起因する小さな暗い領域など、外観に微妙な変化を示す場合があります。これらの特徴は表面上のものであり、ナイフの手作りの特徴の一部です。
刃の形状について： バランスの取れた万能包丁である三徳包丁は、肉、魚、野菜まで万能に使えるよう設計されています。適度に平らな刃先が効率的なみじん切りやスライスをサポートし、コンパクトな刃の長さが毎日の下ごしらえに優れたコントロールを提供します。通常は両刃で、長さは 165 mm ～ 180 mm の三徳は、家庭の料理人にもプロのキッチンにも信頼できる選択肢です。
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 玉鋼 (たまはがね) | ハンドル材質 | マグノリアウッド + バッファローホーン |
| ブレードHRC | ハンドル形状 | 八角形 | |
| 刃の仕上げ | ポーランド語 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 175mm | 重量 | 150g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3.5mm | 使用法 | 魚・肉・野菜（多用途） |
| エッジ | ダブルエッジ | 起源 | 岡山県長船市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 玉鋼 (たまはがね) | ハンドル材質 | マグノリアウッド + バッファローホーン |
| ブレードHRC | ハンドル形状 | 八角形 | |
| 刃の仕上げ | ポーランド語 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 175mm | 重量 | 150g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3.5mm | 使用法 | 魚・肉・野菜（多用途） |
| エッジ | ダブルエッジ | 起源 | 岡山県長船市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
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