Description
の 中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm による手作りの和包丁です。 中村刃物, 大分県にある120年の鍛冶場。この両刃菜切包丁は、青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られています。 本割込 テクニック。黒打仕上げで桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。
刃の形状について: 日本の伝統的な野菜包丁である菜切包丁は、 きれいで均一な切断による効率的な直進切断。平らなエッジプロファイルがまな板と完全に接触するため、揺さぶる必要性が軽減され、同時に促進されます。 スピードと精度。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間の菜切は、家庭の料理人や専門家に最適です。 野菜の準備.
| 刃の形状 | 菜切 | ハンドルの長さ | 130mm |
| 刃の材質 | 青紙No2 | ハンドル材質 |
ライトベージュのサクラウッド |
| ブレードHRC | 61-63 | ハンドル形状 | 楕円形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 170g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3.7mm | 使用法 | 野菜 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
大分県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm
日本製
無料砥石
の 中村刃物 黒打 菜切包丁 180mm による手作りの和包丁です。 中村刃物, 大分県にある120年の鍛冶場。この両刃菜切包丁は、青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られています。 本割込 テクニック。黒打仕上げで桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。
刃の形状について: 日本の伝統的な野菜包丁である菜切包丁は、 きれいで均一な切断による効率的な直進切断。平らなエッジプロファイルがまな板と完全に接触するため、揺さぶる必要性が軽減され、同時に促進されます。 スピードと精度。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間の菜切は、家庭の料理人や専門家に最適です。 野菜の準備.
| 刃の形状 | 菜切 | ハンドルの長さ | 130mm |
| 刃の材質 | 青紙No2 | ハンドル材質 |
ライトベージュのサクラウッド |
| ブレードHRC | 61-63 | ハンドル形状 | 楕円形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 170g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3.7mm | 使用法 | 野菜 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
大分県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
商品仕様
| 刃の形状 | 菜切 | ハンドルの長さ | 130mm |
| 刃の材質 | 青紙No2 | ハンドル材質 |
ライトベージュのサクラウッド |
| ブレードHRC | 61-63 | ハンドル形状 | 楕円形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 320mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 170g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3.7mm | 使用法 | 野菜 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
大分県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
無料砥石詳細
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配送について
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これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。
これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。
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