Description
の 淺野鍛冶屋 クラシック三徳包丁 によって作られています 淺野鍛冶屋 岐阜で 代々受け継がれてきた刀鍛冶の技術を駆使。刃は白紙1号芯とステンレス鋼のクラッドを組み合わせ、黒打ち仕上げを施し、手研ぎで優れた刃持ちとカミソリのような切れ味を実現しています。刀身には鍛冶職人のサインが手彫りされています。正確な制御と強力なスライスを実現するように設計されており、プロのキッチンと家庭のキッチンの両方で魚や肉を切るだけでなく、一般的なシェフの作業にも最適です。
刃の形状について： 西洋スタイルの牛刀の日本版とも言われる両刃の牛刀包丁は、タンパク質の調製に少し重点を置きながら、幅広いキッチン作業向けに設計されています。バランスのとれた刃の形状は、スライス、みじん切り、押し切りを簡単にサポートし、プロと家庭の両方の料理人に最適です。通常、寸法は 210mm ～ 240mm で、ダブルベベル牛刀は適応性、精度、日常の信頼性を提供します。
| 刃の形状 | 牛刀 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 白紙1号 ステンレス | ハンドル材質 |
チェリーウッド |
| ブレードHRC | ハンドル形状 | 八角形 | |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 345mm |
| 刃の長さ | 210mm | 重量 | 150g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 使用法 |
多目的 |
|
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
岐阜県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
淺野鍛冶屋 クラシック 牛刀包丁 210mm
およそで発送されます。 2ヶ月
日本製
無料砥石
の 淺野鍛冶屋 クラシック三徳包丁 によって作られています 淺野鍛冶屋 岐阜で 代々受け継がれてきた刀鍛冶の技術を駆使。刃は白紙1号芯とステンレス鋼のクラッドを組み合わせ、黒打ち仕上げを施し、手研ぎで優れた刃持ちとカミソリのような切れ味を実現しています。刀身には鍛冶職人のサインが手彫りされています。正確な制御と強力なスライスを実現するように設計されており、プロのキッチンと家庭のキッチンの両方で魚や肉を切るだけでなく、一般的なシェフの作業にも最適です。
刃の形状について： 西洋スタイルの牛刀の日本版とも言われる両刃の牛刀包丁は、タンパク質の調製に少し重点を置きながら、幅広いキッチン作業向けに設計されています。バランスのとれた刃の形状は、スライス、みじん切り、押し切りを簡単にサポートし、プロと家庭の両方の料理人に最適です。通常、寸法は 210mm ～ 240mm で、ダブルベベル牛刀は適応性、精度、日常の信頼性を提供します。
| 刃の形状 | 牛刀 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 白紙1号 ステンレス | ハンドル材質 |
チェリーウッド |
| ブレードHRC | ハンドル形状 | 八角形 | |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 345mm |
| 刃の長さ | 210mm | 重量 | 150g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 使用法 |
多目的 |
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| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
岐阜県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
商品仕様
| 刃の形状 | 牛刀 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 白紙1号 ステンレス | ハンドル材質 |
チェリーウッド |
| ブレードHRC | ハンドル形状 | 八角形 | |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 345mm |
| 刃の長さ | 210mm | 重量 | 150g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 使用法 |
多目的 |
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| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
岐阜県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
無料砥石詳細
お手入れ方法
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配送について
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お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。
ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。
関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）
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これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。
これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。
アメリカ在住のお客様へ： 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP（関税元払い）で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。
