梶原刃物
梶原刃物は高知県で100年以上にわたり手打ち鍛造包丁を作り続けています。
主な特徴:
- 4代目の職人が作った
- 高炭素青紙2号鋼
- 高知県土佐打物の伝統
- ダマスカス層
元の価格
$329.99
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梶原刃物 黒打ダマスカス青鋼2号切付 210mm
Kajihara Hamono
在庫
の 黒内ダマスカス青紙2号切付 手打ち鍛造の和包丁です 高知県の四代目鍛冶職人、梶原刃物氏が製作。。抜群の切れ味、耐久性、切れ味を実現します。土佐独特の伝統的な鍛造製法を活かしながら、防錆性を高めた黒打仕上げです。 刃の形状について： 柳刃と薄刃のハイブリッドである両刃切付包丁は、肉用に少し重...
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梶原刃物 磨き仕上げ ダマスカス青鋼2号切付 210mm
Kajihara Hamono
2のみ！
の 磨き仕上げダマスカス青鋼2号切付 手打ち鍛造の和包丁です 高知県の鍛冶屋4代目「梶原刃物」が製作。。抜群の切れ味、耐久性、切れ味を実現します。土佐独特の伝統的な鍛造製法を活かしながら、防錆性を高めた研磨仕上げです。 刃の形状について： 柳刃と薄刃のハイブリッドである両刃切付包丁は、肉用に少...
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職人について
梶原刃物の職人を紹介
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