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四郎国光 特選白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm 黒箱付き
四郎国光 工房でナイフを調べる職人
を持っている手 四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
四郎国光 工房で手鍛造ナイフを打ち込む職人たち
四郎国光 特製白鋼黒打牛刀包丁 210mm 黒箱前に職人名が文字入り
四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
職人の名前彫刻のクローズアップ 四郎国光 特白鋼黒打牛刀包丁 刃渡り210mm
の刃 四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
メーカーの赤いラベルが付いた木製ハンドルのクローズアップ 四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
包丁に無料で付属している天草赤砥石の拡大写真
天草赤砥石の前面に日本のラベルが入ったナイフが無料で付属します
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四郎国光 工房でナイフを調べる職人
を持っている手 四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
四郎国光 工房で手鍛造ナイフを打ち込む職人たち
四郎国光 特製白鋼黒打牛刀包丁 210mm 黒箱前に職人名が文字入り
四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
職人の名前彫刻のクローズアップ 四郎国光 特白鋼黒打牛刀包丁 刃渡り210mm
の刃 四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
メーカーの赤いラベルが付いた木製ハンドルのクローズアップ 四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm
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A Shirou Kunimitsu craftsman working the metal while sparks fly

Description

の 四郎国光 特製黒打野菜牛刀包丁 鍛冶職人、小宮昭光氏とその家族による手作りの和包丁です。 四郎国光 福岡県大牟田市の工房です。この両刃の牛刀包丁は、白紙1号鋼を使用し、工房のもう一つの得意分野である日本刀と同じ技法で作られています。朴の木ハンドルを使用した黒打ち仕上げが特徴です。

刃の形状について： 西洋スタイルの牛刀の日本版とも言われる両刃の牛刀包丁は、タンパク質の調製に少し重点を置きながら、幅広いキッチン作業向けに設計されています。バランスのとれた刃の形状は、スライス、みじん切り、押し切りを簡単にサポートし、プロと家庭の両方の料理人に最適です。通常、寸法は 210mm ～ 240mm で、ダブルベベル牛刀は適応性、精度、日常の信頼性を提供します。

    刃の形状 牛刀 ハンドルの長さ 130mm
    刃の材質 白紙1号鋼  ハンドル材質 マグノリアウッド、水牛フェラル
    ブレードHRC 60-62 ハンドル形状 八角形
    刃の仕上げ 黒内 全長 320mm
    刃の長さ 210mm 重量 150g
    かかと部分のスパインの厚さ 2.9mm 使用法 肉用、多目的
    エッジ 両刃 起源 福岡県大牟田市
    利き手 右手、左手

    四郎国光 特白鋼 黒打 牛刀包丁 210mm

    by 四郎国光
    $385.00 - $385.00
    $385.00
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    Made in Japan icon

    日本製

    すべての製品は、チャンネル登録者数 180 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーでも紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

    Gift icon

    無料砥石

    職人おすすめの研ぎ用天草赤砥石を無料でお付けします。

    の 四郎国光 特製黒打野菜牛刀包丁 鍛冶職人、小宮昭光氏とその家族による手作りの和包丁です。 四郎国光 福岡県大牟田市の工房です。この両刃の牛刀包丁は、白紙1号鋼を使用し、工房のもう一つの得意分野である日本刀と同じ技法で作られています。朴の木ハンドルを使用した黒打ち仕上げが特徴です。

    刃の形状について： 西洋スタイルの牛刀の日本版とも言われる両刃の牛刀包丁は、タンパク質の調製に少し重点を置きながら、幅広いキッチン作業向けに設計されています。バランスのとれた刃の形状は、スライス、みじん切り、押し切りを簡単にサポートし、プロと家庭の両方の料理人に最適です。通常、寸法は 210mm ～ 240mm で、ダブルベベル牛刀は適応性、精度、日常の信頼性を提供します。

      刃の形状 牛刀 ハンドルの長さ 130mm
      刃の材質 白紙1号鋼  ハンドル材質 マグノリアウッド、水牛フェラル
      ブレードHRC 60-62 ハンドル形状 八角形
      刃の仕上げ 黒内 全長 320mm
      刃の長さ 210mm 重量 150g
      かかと部分のスパインの厚さ 2.9mm 使用法 肉用、多目的
      エッジ 両刃 起源 福岡県大牟田市
      利き手 右手、左手

      商品仕様
      刃の形状 牛刀 ハンドルの長さ 130mm
      刃の材質 白紙1号鋼 ハンドル材質 マグノリアウッド、水牛フェラル
      ブレードHRC 60-62 ハンドル形状 八角形
      刃の仕上げ 黒内 全長 320mm
      刃の長さ 210mm 重量 150g
      かかと部分のスパインの厚さ 2.9mm 使用法 肉用、多目的
      エッジ 両刃 起源 福岡県大牟田市
      利き手 右手、左手

      無料砥石詳細
      • 天草赤砥石（天然石）
      • グリット: #500-#800
      • サイズ：150×45×30mm*
      • 重量: 525グラム*

      *採石場から直接採掘された天然石であるため、各石のサイズや重量は若干異なる場合があります。

      お手入れ方法

      使用方法?

      • のみ 噛んで噛める食べ物を切る それ以来このナイフを使って 硬い食べ物は刃が欠ける可能性があります。オリーブの種、骨、ロブスターの殻、木片、冷凍食品などは切らないでください。これらは寒さにより硬い鋼がもろくなるため、特に危険です。
      • ナイフをひねる動作で使用しないでください.
      • 木製またはプラスチック製のまな板を使用する 切れ味の悪いナイフを避けるため。ガラス、御影石、竹の表面は使用しないでください。

      掃除方法は？

      • 毎回の使用後、 ナイフを中性洗剤で手洗いしてください 柔らかいスポンジで洗い、すぐに手で乾かしてください。 食器洗い機は使用しないでください.
      • 木製ハンドルは乾燥する可能性があります 時間が経つと水にさらされると消えます。これを防ぐには、 食品に安全なミネラルオイルまたはミツロウを使用してください.  

      研ぎ方は？

      • 無料の砥石を使用する 研ぐためにナイフに付属しています。メーカー推奨です。
      • 忘れずに 両面を均等に研ぎます これは両ベベルナイフなので。

      保管方法は？

      • 刃を新聞紙に包む 直接空気にさらされるのを減らし、錆びを防ぎます。 ナイフを引き出しやトラベルケースに保管している場合. 
      • ナイフを掛けたり、ナイフスタンドを使用したりする場合、覚えておいてください。 刃は下を向いているはずです.
      • 保管している場合 引き出しの中で、端が他のものに触れないようにしてください.
      配送・返品について
      配送について

      すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。

      ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。

      配送について詳しくはこちら


      返品について

      お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。

      ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。

      返品について詳しくはこちら.

      関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）

      商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税（VAT）などが発生する場合があります。

      これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。

      これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。

      アメリカ在住のお客様へ： 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP（関税元払い）で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。

      EU GPSR と安全性情報

      メーカー情報:

      • 会社名：株式会社四郎國光
      • 住所：倉永105-1
        〒837-0906 福岡県大牟田市
        日本

      EUの責任者:

      • 会社名: TerrainQ Solutions UG
      • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
      • 電話: +4917643242825
      • 電子メール: info@cert-rep.com

      製品情報:

      • 製品タイプ: 日本の包丁
      • 使用目的: 食品の準備とキッチンでの使用のみ
      • 原産国：日本

      重要な安全情報

      非常に鋭い刃。取り扱いには注意してください。常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。使用前に点検してください。手洗いのみ - 食器洗い機には入れないでください。適切な切断面にのみ使用してください。研ぐときは、研ぎ中に滑って怪我をしないように、湿ったマットまたは布の上の安定した場所に置いてください。研いだ後は手を洗ってください。

      職人さんについて

      Portrait of Shiro Kunimitsu master artisan

      四郎国光

      200年以上にわたり、 四郎国光 福岡県大牟田市の田園地帯で日本刀づくりの伝統と技術を継承してきた一族。

      現在、工房には安光、国光、黒天という本家の3人の職人が力を合わせて働いています。

      彼らは先人の知恵を活かして刀だけでなく、刀と同じ鋼材と技術を使って作られた伝統的な手鍛造ナイフも作っています。

      の 四郎国光 一族は刀づくりの技術の継承と保護に力を注ぎ、比類のない切れ味と性能を持つ家庭用包丁、包丁という形でその技術を次世代に伝えています。

      さらに詳しく

      國光四郎: 鋼と刃物の精度の 200 年にわたる遺産
      Shirou Kunimitsu craftsmen hammering a hand-forged knife in their workshop

      当社から購入する理由

      和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

      弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます, 大量生産や匿名配布ではありません.

      私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ, 職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

      私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

      よくある質問

      ある 四郎国光 ナイフは食器洗い機で洗えますか？

      いいえ、 四郎国光 ナイフは職人による手作業で作られているため、食器洗い機で洗わないでください。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

      どのようにケアすればよいですか 四郎国光 ナイフ？

      使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

      私の 四郎国光 ナイフの錆び？

      四郎国光 包丁は炭素鋼の一種である白紙1号を使用しています。したがって、錆びやすいため、ナイフをしまう前に必ず完全に乾燥させ、腐食を防ぐために乾燥した場所に保管してください。

      送料はいくらかかりますか？

      すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

      ご注意ください：当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。

      米国のお客様向け: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国のすべての注文は DDP (配達関税支払い) で発送されます。米国の顧客に対する関税と輸入税は、チェックアウト時に表示される最終価格に含まれています。

      どうすれば自分を研ぎ澄ますことができますか 四郎国光 ナイフ？

      ナイフは手入れをすれば何十年も使い続けることができます。砥石を使ってナイフを研ぐ方法と安全な保管方法については、以下のビデオをご覧ください。
      • 5 つ星: 1 (100%)
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      B
      ベルント・ラインハルト (ドイツ)
      素晴らしいナイフ、今までで最高

      素晴らしいナイフ、私が今まで持っていた中で最高のもの

      こんにちは、ベルンド！楽しんでいただけてとてもうれしいです 四郎国光 牛刀。温かいお言葉とサポートをありがとうございます!

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