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佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 木箱入り 赤内張り
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 木箱入り 赤内張り
佐治武士と佐治武士ナイフ(佐治打刃物)のチーム
佐治武士と佐治武士ナイフ(佐治打刃物)のチーム
暗い背景に佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm を持つ手
暗い背景に佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm を持つ手
佐治武士 熱した金属を叩いて刃を形成する刃物師
佐治武士 熱した金属を叩いて刃を形成する刃物師
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 暗い背景に斜めに展示
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 暗い背景に斜めに展示
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm の先端を暗い背景にクローズアップ
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm の先端を暗い背景にクローズアップ
佐治武士 刃物を研ぐ鍛冶屋
佐治武士 刃物を研ぐ鍛冶屋
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 暗い背景に彫刻のクローズアップ
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 暗い背景に彫刻のクローズアップ
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 刃の質感アップ
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 刃の質感アップ
暗い背景に佐治武士 VG-10W ステンレス鋼牛刀 230mm の黒と茶色のコーリアン ハンドルのクローズ アップ
暗い背景に佐治武士 VG-10W ステンレス鋼牛刀 230mm の黒と茶色のコーリアン ハンドルのクローズ アップ
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 木箱入り 赤内張り
佐治武士と佐治武士ナイフ(佐治打刃物)のチーム
暗い背景に佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm を持つ手
佐治武士 熱した金属を叩いて刃を形成する刃物師
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 暗い背景に斜めに展示
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm の先端を暗い背景にクローズアップ
佐治武士 刃物を研ぐ鍛冶屋
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 暗い背景に彫刻のクローズアップ
佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 刃の質感アップ
暗い背景に佐治武士 VG-10W ステンレス鋼牛刀 230mm の黒と茶色のコーリアン ハンドルのクローズ アップ

佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm

日本から送料無料
在庫限り: 各サイズとハンドルで 1 ユニットが利用可能です。
$759.00

佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 著名な刃物師、佐治武士氏が率いる福井県越前市の鍛冶場「佐治武士刃物」で、VG-10Wステンレス鋼を使用して手作りされています。

ブレードは見事に磨かれたダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と茶色のコーリアンハンドルが付いています。 VG10Wという名前は「バージンスチール」を意味し、無垢材から鍛造し精製して驚異的な硬度、優れた靱性、信頼性の高い防錆性を実現したプレミアムステンレス鋼であるVG10にタングステンを添加した素材です。

刃の形状について: 洋包丁の日本版とも言われる両刃の牛刀包丁は、キッチンの幅広い作業に少し重点を置いて設計されています。 タンパク質の調製。バランスのとれたブレード形状がサポート スライス、チョップ、プッシュカット 簡単にできるので、両方にとって理想的です プロの料理人も家庭料理人も。通常、寸法は 210mm ~ 240mm で、ダブルベベル牛刀は、 適応性、精度、日常の信頼性.

刃の形状 牛刀 ハンドルの長さ 130mm
刃の材質 VG-10W ステンレス ハンドル材質 ブラックブラウンコーリアン
ブレードHRC 65 ハンドル形状 西洋料理
刃の仕上げ ポリッシュ 全長 370mm
刃の長さ 230mm 重量 260g
かかと部分のスパインの厚さ 2.2mm 使用法 肉用、多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 越前市、福井県、日本
利き手 右手、左手

    使用方法?

    • のみ 噛んで噛める食べ物を切る それ以来このナイフを使って 硬い食べ物は刃が欠ける可能性があります。オリーブの種、骨、ロブスターの殻、木片、冷凍食品などは切らないでください。これらは寒さにより硬い鋼がもろくなるため、特に危険です。
    • ナイフをひねる動作で使用しないでください.
    • 木製またはプラスチック製のまな板を使用する 切れ味の悪いナイフを避けるため。ガラス、御影石、竹の表面は使用しないでください。

    掃除方法は?

    • 毎回の使用後、 ナイフを中性洗剤で手洗いしてください 柔らかいスポンジで洗い、すぐに手で乾かしてください。 食器洗い機は使用しないでください.
    • 木製ハンドルは乾燥する可能性があります 時間が経つと水にさらされると消えます。これを防ぐには、 食品に安全なミネラルオイルまたはミツロウを使用してください.  

    研ぎ方は?

    • 研ぎには砥石を使用します。
    • 忘れずに 両面を均等に研ぎます これは両ベベルナイフなので。

    保管方法は?

    • 刃を新聞紙に包む 直接空気にさらされるのを減らし、錆びを防ぎます。 ナイフを引き出しやトラベルケースに保管している場合
    • ナイフを掛けたり、ナイフスタンドを使用したりする場合、覚えておいてください。 刃は下を向いているはずです.
    • 保管している場合 引き出しの中で、端が他のものに触れないようにしてください.

    重要な安全情報

    常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。手洗のみ。食器洗い機に入れないでください。

    私たちは提供します すべてのご注文は送料無料です。 私たちも 世界中に発送します 日本の倉庫から発送します。

    ご注文確認後、お時間がかかる場合がございます 当社の倉庫から発送されるまでに最大 3 ~ 5 営業日かかります.

    受け取る内容は次のとおりです。

    • アン 注文確認メール 支払いを確認するとき。
    • 追跡番号が記載された発送確認メール ご注文が発送されたら。

    輸入税、VAT、または現地の税関 税金が適用される場合があります 注文があなたの国に到着したら。

    これらは地元の税関によって設定されており、 商品価格や送料無料には含まれておりません。詳細については、担当機関に問い合わせることをお勧めします。

    これらの料金はお客様の負担となるため、納品時にお支払いいただく必要があります。

    米国のお客様の場合: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国での注文はすべて DDP (配達関税支払い) で発送されます。 米国のお客様には関税と輸入税が含まれます チェックアウト時に最終価格が表示されます。

    佐治武士のナイフは食洗機に対応していますか?

    いいえ、佐治武士の包丁は食器洗い機で洗ってはいけません。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

    ナイフのお手入れはどうすればよいですか?

    使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

    佐治武士の包丁は錆びてしまいますか?

    佐治武士の包丁は様々な鋼材を使用しております。炭素鋼の一種である青紙2号は錆びやすいため、保管する前に必ず完全に乾燥させ、腐食を防ぐため乾燥した場所に保管してください。

    ステンレス鋼の一種であるSG2やVG-10Wを使用した包丁は、炭素鋼の包丁に比べて錆びにくく、メンテナンスの手間がかかりません。ただし、ステンレス鋼のナイフでも錆が発生する場合があります。錆の発生を防ぐために、保管する前に必ずナイフを完全に乾燥させ、乾燥した場所に保管してください。

    送料はいくらかかりますか?

    すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

    ご注意ください:当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。米国のお客様は当社をご覧ください。 米国のお客様への重要なお知らせ.