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日本から世界へ、送料無料
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中村刃物製作所 黒内三徳 180mm

元の価格 $152.99 - 元の価格 $152.99
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$152.99
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現在の価格 $152.99

刃厚: 普通の
Made in Japan icon

日本製

すべての製品は、チャンネル登録者数 170 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーで紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

Gift icon

無料砥石

職人おすすめの研ぎ用天草赤砥石を無料でお付けします。

中村刃物製作所 黒内三徳 180mm 手打ち鍛造の和包丁です 中村敏夫氏が手掛けた、 70年近くにわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは白紙 (白) 2 号鋼から作られています。 非常に伝統的な鋼で、その優れた刃保持力と伝説的な切れ味により、鍛冶屋やナイフ愛好家からも同様に高く評価されています。

ハンドルには軽い朴の木を使用し、刃には鍛冶職人の銘が刻まれています。

刃の形状について: 三徳というのは、 多目的ナイフ、この180mmの刃は肉から魚、野菜まであらゆるものを切るのに便利です。 刃は普通刃と厚刃からお選びいただけます。 厚いブレードは耐久性が高く、過酷な作業に適していますが、薄いブレードは操作性が高いため、精密な切断やスライスに適しています。

刃の形状 三徳 ハンドルの長さ 130mm
刃の材質 白紙No2  ハンドル材質 朴の木
ブレードHRC 60-62 ハンドル形状 楕円形
刃の仕上げ 黒内 全長 320~330mm
刃の長さ 180mm 重量 100g(普通)
135g(厚手)
かかと部分のスパインの厚さ 2.2mm(ノーマル)
2.7(厚い)
使用法 多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 宮崎県
利き手 右手、左手

商品仕様
刃の形状 三徳 ハンドルの長さ 130mm
刃の材質 白紙No2 ハンドル材質 朴の木
ブレードHRC 60-62 ハンドル形状 楕円形
刃の仕上げ 黒内 全長 320~330mm
刃の長さ 180mm 重量 100g(普通)
135g(厚手)
かかと部分のスパインの厚さ 2.2mm(ノーマル)
2.7(厚い)
使用法 多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 宮崎県
利き手 右手、左手

無料砥石詳細
  • 天草赤砥石(天然石)
  • グリット: #500-#800
  • サイズ:150×45×30mm*
  • 重量: 525グラム*

*採石場から直接採掘された天然石であるため、各石のサイズや重量は若干異なる場合があります。

お手入れ方法

使用方法?

  • のみ 噛んで噛める食べ物を切る それ以来このナイフを使って 硬い食べ物は刃が欠ける可能性があります。オリーブの種、骨、ロブスターの殻、木片、冷凍食品などは切らないでください。これらは寒さにより硬い鋼がもろくなるため、特に危険です。
  • ナイフをひねる動作で使用しないでください.
  • 木製またはプラスチック製のまな板を使用する 切れ味の悪いナイフを避けるため。ガラス、御影石、竹の表面は使用しないでください。

掃除方法は?

  • 毎回の使用後、 ナイフを中性洗剤で手洗いしてください 柔らかいスポンジで洗い、すぐに手で乾かしてください。 食器洗い機は使用しないでください.
  • 木製ハンドルは乾燥する可能性があります 時間が経つと水にさらされると消えます。これを防ぐには、 食品に安全なミネラルオイルまたはミツロウを使用してください.  

研ぎ方は?

  • 無料の砥石を使用する 研ぐためにナイフに付属しています。中村鍛冶屋のオススメです。
  • 忘れずに 両面を均等に研ぎます これは両ベベルナイフなので。

保管方法は?

  • 刃を新聞紙に包む 直接空気にさらされるのを減らし、錆びを防ぎます。 ナイフを引き出しやトラベルケースに保管している場合
  • ナイフを掛けたり、ナイフスタンドを使用したりする場合、覚えておいてください。 刃は下を向いているはずです.
  • 保管している場合 引き出しの中で、端が他のものに触れないようにしてください.
配送・返品について
配送について

すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。

ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。

配送について詳しくはこちら


返品について

お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。

ご注意ください:備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。

返品について詳しくはこちら.

関税・輸入時の税金(国際発送の場合のみ)

商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税(VAT)などが発生する場合があります。

これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。

これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。

アメリカ在住のお客様へ: 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP(関税元払い)で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。

EU GPSR と安全性情報

メーカー情報:

  • 会社名:手打ち刃物 蓑毛鍛冶屋
  • 住所:〒868-0014 熊本県人吉市下薩摩瀬町1596-3

EUの責任者:

  • 会社名: TerrainQ Solutions UG
  • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
  • 電話: +4917643242825
  • 電子メール: info@cert-rep.com

製品情報:

  • 製品タイプ: 日本の包丁
  • 使用目的: 食品の準備とキッチンでの使用のみ
  • 原産国:日本

重要な安全情報

非常に鋭い刃。取り扱いには注意してください。常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。使用前に点検してください。手洗いのみ - 食器洗い機には入れないでください。適切な切断面にのみ使用してください。研ぐときは、研ぎ中に滑って怪我をしないように、湿ったマットまたは布の上の安定した場所に置いてください。研いだ後は手を洗ってください。

職人さんについて

Portrait of Nakamura Blacksmith main artisan holding a knife

中村刃物製作所

鍛冶職人の中村敏夫は、70 年以上をかけて刃物製作の技術を磨き、比類のない技術と献身的にナイフを作り上げてきました。

大量生産の刃とは異なり、ここのナイフはすべて手作業で鍛造され、注意深く成形、焼き戻し、研磨され、卓越した切れ味と耐久性を実現しています。農家、シェフ、コレクターは同様にナカムラのカスタムワークを信頼しています。

現在、彼の息子が加わったこの鍛冶屋は、伝統的な技術とカスタムデザインを融合させ、実用的で何世代にもわたって使える日本の職人のナイフを作り続けています。

オーダーメイドの和包丁をお探しの方でも、日常使いの耐久性のある道具をお探しの方でも、単に本物の職人技を実際に見てみたい方でも、中村鍛冶屋はあなたを歓迎します。

実感できる切れ味。信頼できる伝統。

さらに詳しく

中村鍛冶職人が伝統的なナイフを手鍛造する様子を見学する

Nakamura Blacksmith hammering a blade inside his workshop

当社から購入する理由

和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます大量生産や匿名配布ではありません.

私たちの 世界中で 150 万人以上の YouTube コミュニティ職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

よくある質問

ある 中村刃物製作所 ナイフは食器洗い機で洗えますか?

いいえ、 中村刃物製作所 ナイフは食器洗い機で洗ってはいけません。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

ナイフのお手入れはどうすればよいですか?

使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

私の 中村刃物製作所 ナイフの錆び?

中村刃物製作所 包丁は炭素鋼の一種である白紙2号を使用しています。したがって、錆びやすいため、ナイフをしまう前に必ず完全に乾燥させ、腐食を防ぐために乾燥した場所に保管してください。

送料はいくらかかりますか?

すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

ご注意ください:当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。

米国のお客様向け2026 年 5 月 8 日の時点で、米国のすべての注文は DDP (配達関税支払い) で発送されます。米国の顧客に対する関税と輸入税は、チェックアウト時に表示される最終価格に含まれています。

どうすれば自分を研ぎ澄ますことができますか 中村刃物製作所 ナイフ?

あなたの世話をする 中村刃物製作所 ナイフは何十年も長持ちします。購入時に無料で付属している砥石を使用して、以下のビデオの指示に従って刃を研ぐことをお勧めします。

ナイフ配送購入する鍛冶屋DHLアイキャッチャー欠陥印象
  • 5 つ星: 27 (87%)
  • 4 つ星: 1 (3%)
  • 3 つ星: 0 (0%)
  • 2 つ星: 0 (0%)
  • 1 つ星: 3 (10%)
K
ケビン・ホルム
普通の
感動しない

全体的なフィット感と仕上がりには非常にがっかりしました。もちろん鉄人刃物のような洗練を期待していたわけではありませんが、この作品は未完成のようです。仕上がりは、数十年の経験を持つメーカーに期待していたものをはるかに下回っています。中村さんがこれを完成作品の代表と考えているとしたら、品質管理のレベルに大きな懸念を感じます。チョイルは荒れていて鋭く、指を切るのに十分なほど鋭いです。ハンドルがファールにフィットしておらず、背骨は不均一で平らではありません

こんにちはケビン。フィードバックをお寄せいただきありがとうございます。このナイフがお客様のご期待に添えなかったことを大変残念に思っております。

メールでのやり取りでも説明したように、特定のナイフのフィット感や仕上げに関してご懸念があることは理解しています。各ナイフは一本ずつ手作りされているため、作品間のわずかな違いは避けられません。しかし、お客様が期待を下回る仕上がりのナイフを受け取った場合、私たちは常にそれを正しく仕上げたいと考えています。

この場合、私たちはナイフの返却時に全額返金を提供し、一緒に満足のいく解決に達することができたことを嬉しく思います。

私たちは製品の品​​質と顧客満足度を非常に重視しており、手作りの製品には当然多少のばらつきがありますが、販売するすべての商品を支持します。お客様が購入した商品の品質にご満足いただけない場合は、適切な解決策を見つけるために協力できるよう、当社に直接ご連絡いただくことをお勧めします。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

P
パトリック・メクラー (スイス)
普通の
とても素晴らしい主力製品

とても素敵なナイフです。薄い刃を手に取りました。したがって、ナイフは非常に軽くて便利です。このナイフに注ぎ込まれた十数年の知識を感じてください。コレクターナイフとしてではなく、主力ナイフとして意図されています。

こんにちはパトリック、素晴らしいレビューをありがとうございます!職人技と軽量感を気に入っていただけて大変嬉しく思います。 中村刃物製作所 黒内三徳。まさに毎日の使用を想定して作られており、長年の専門知識によって味付けされています。キッチンでの新しい主力製品をお楽しみください。
日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

アラン・ウィットソン (米国)
普通の
それはナイフ以上のものです!

それはナイフ以上のものです。丁寧に作られた素敵な芸術作品です。私は、製造プロセスに参加した各人の指紋のような小さな欠陥がすべて大好きです。二つとして同じものはありません。素晴らしい。個人。

匿名 (チェコ)
厚い
今まで持った中で最高のナイフ!

今まで持った中で最高のナイフ!とてもとてもシャープで、素敵な工場でした!

やあ!気に入っていただけて大変うれしく思います 中村刃物製作所 黒内三徳。ポジティブな経験を共有していただき、本当にありがとうございます!
日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

匿名
普通の
プレゼントとして購入しましたが、今のところとても喜んでいます、

プレゼントとして購入しましたが、今のところとても満足しており、とてもシャープです。 驚いたのは、輸送にかかる時間が非常に速かったことです。

こんにちは。あなたの贈り物が好評で、ナイフの切れ味と短納期が期待を上回ったと聞いて、とてもうれしく思います。ご経験を共有していただきありがとうございます。

日本からのご挨拶、 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

S
スチュアート・バリスケル (イギリス)
厚い
また素晴らしいナイフができました

また素晴らしいナイフです。手入れをすれば一生使えるでしょう。

こんにちはスチュアート、素晴らしいレビューをありがとうございます!気に入っていただけてとても嬉しいです 中村刃物製作所 黒内三徳。適切なお手入れをしていただければ、今後何年にもわたってご愛用いただけることは間違いありません。
日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

Z
ゾルタン・パロテイ
普通の
美しいナイフ

ありがとう。美しいナイフです。プレゼンテーションとパッケージングは​​格別です。次回の購入を楽しみにしています。

こんにちはゾルタン、レビューとサポートに感謝します 中村刃物製作所 ご購入と一緒に!ナイフを気に入っていただき、プレゼンテーションを気に入っていただき大変嬉しく思います。次回のご購入の際もお手伝いさせていただきますことを楽しみにしております。
日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

S
サイモン・ブラックリー (ベルギー)
普通の
私の史上最高のナイフ

今まで持った中で最高のナイフ!非常に切れ味が良く、何年経っても切れ味が持続します。それはきれいにそして真実にカットします。どうもありがとう。
(他のヨーロッパの購入者への注意事項 – ベルギーの税関により、さらに 53,70 ユーロの追加料金が課せられました。)

こんにちは、サイモンさん

素晴らしいフィードバックをありがとうございました!気に入っていただけて大変嬉しく思います 中村刃物製作所 黒内三徳。これからもキッチンで活躍していただければ幸いです。税関情報もありがとうございます。これは将来のお客様にとって役立つ情報です。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

J
ジム・ホーンズビー (米国)
厚い
鋭くない

私のナイフは研いでいませんでした。 それは私が持っているナイフの中で最も鈍いです。

こんにちは、ジム、あなたの経験について聞いて申し訳ありません。ナイフの問題に関してメールを送信しました。カスタマー サポート チームからのメールが届かない場合は、再度ご連絡ください。適切な対応をさせていただきます。ぜひナイフを楽しんでいただきたいので、皆様からのご連絡をお待ちしております。
日本からのご挨拶、 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

M
MC

頭に浮かぶのは「すごい」という言葉だけです。私は和包丁を何本も持っていますが、 中村刃物製作所のナイフは多くの点で非常に異なります。
受け取った小包はとても丁寧に梱包されており、よく考えられていましたので、本当に感謝しています。子供の頃にプレゼントを開けるような気分でした。
私は厚いブレードを選択しましたが、それでも非常に軽量で、ほとんどのナイフよりも薄いですが、美しく完璧です。一目見て、大量生産に頼らず人の手によって作られた包丁であることが、目に見える槌目部分に現れており、本当に美しいです。白紙n2鋼はその役割を果たしており、仕事に使い始めるとすぐに素晴らしい緑青が形成され始めました。
見つかったらいいのに 食えもん(Japanese Food Craftsman) 早めにたくさん買い物をしましょう。
あらゆる面から見て、私の経験は素晴らしいです。優れた顧客サービスと優れたナイフ。
改めて感謝申し上げます。

アダム

Die Verarbeitung (aussehen) der Klinge könnte bessersein。アンソンステン・アイン・ゼール・グーテス・メッサー。
ヴィーレンダンク。

リーバー・アダム 12月、
穏やかな雰囲気を味わいながら、最高の気分を味わいましょう 中村刃物製作所 mit Ihrer Bestellung unterstützt haben! Ihr フィードバックを受け取ることができます – あなたの秋は、Handwerker weiterleiten に落ちます。
日本におけるヴィエレ・グリュセ、
チームフォン 食えもん(Japanese Food Craftsman)

M
マキシム・グセフ (ウクライナ)
真の職人技

三徳180mmを購入しました。
感謝したいです 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム、個人的にはケイさん、そしてもちろんマスターの中村さん。
このナイフは完璧にバランスが取れており、信じられないほど軽く、美しく生々しい伝統的な外観と、ちょっとした荒々しい残忍さを持っています。それは単なるツールではなく、生きた歴史の一部であるように感じられます。
すでにハンドルを亜麻仁油でコーティングし、ボルスターとナイフのタングの間の隙間を蜜蝋と亜麻仁油の混合物で密閉しました。
この職人のナイフは何十年も使えると確信しています。
どうもありがとうございます!

こんにちはマキシム・グセフ、心のこもったレビューをありがとうございます!職人技を高く評価し、ナイフが生きた歴史の一部であると感じていただけたことを嬉しく思います。ナカムラ三徳を末永くご愛用いただけますよう、心よりお祈り申し上げます。よろしくお願いします。 食えもん(Japanese Food Craftsman) ショップ

e
エルモファント (ドイツ)
驚くほど迅速な発送による印象的な手作りナイフ

ここドイツで日曜日に注文したのですが、わずか 10 日後にはすでにナイフを手にしていました。素早い発送には本当に驚きました。

ナイフ自体はまさに職人技です。視覚的にも非常に目を引くもので、手にした第一印象は素晴らしく、軽くてバランスが良く、非常に持ちやすいです。ギフト用なので、長期的な耐久性やエッジの保持についてはまだコメントできませんが、最初の品質は優れていると感じます。

興味のある方へ: 関税は 25.14 ユーロと手数料 7.50 ユーロでした (ドイツ)

全体として、このような美しい手作りの品物を贈ることができてとても満足しており、幸せです。

こんにちは、エルモファントさん、素晴らしいレビューをありがとうございます!ナイフと迅速な発送にご満足いただけたことを嬉しく思います。特別な贈り物になると思うと嬉しいですね。肯定的なフィードバックを必ず送信します。 中村刃物製作所!今後もご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください。日本からのご挨拶、 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

S
スコット

素敵なナイフ、素晴らしい刃、使うのが楽しいです。

B
ベニート
普通の

ナイフは完璧な状態で届き、とても満足しています。職人さんたちに敬意を表します。私の言語について申し訳ありませんが、私はイタリア人です。これは Google 翻訳です。よろしくお願いします。

親愛なるベニート様

この度はご購入と嬉しいレビューをいただき誠にありがとうございます!ご満足いただけたようで大変嬉しく思います、職人に伝えさせていただきます!!今後何年もお役に立てれば幸いです。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

W
ヴォルフガング・ローゼンレヒナー (オーストリア)
厚い
包丁

私はこのナイフを所有していることにとても満足しており、誇りに思っています。
配達も例外的で、オーストリアの郵便と同様にはるかに優れていました。
でナイフを買って正解だった 食えもん(Japanese Food Craftsman) ショップ!!!

親愛なるヴォルフガング・ローゼンレヒナー様

レビューをありがとうございます。ナイフを気に入っていただけてうれしいです。させていただきます 中村刃物製作所 ご注文に満足していただいていることを知っており、それを使っておいしい料理を作る機会がたくさんあることを願っています。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

T
ティモシー・ダーキン (米国)
厚い
素晴らしいナイフ

私は道具であり芸術作品でもあるナイフを使って仕事をするのが大好きです。 これは両方です。

大好きです。 関税や通関手数料は好きではありませんが、それはこの素晴らしい会社のせいではありません。

ティモシー・ダーキン

この度はご購入と嬉しいレビューをいただき誠にありがとうございます!ご注文にご満足いただき、それぞれの作品に込められた職人技と伝統を高く評価していただけたことを嬉しく思います。また、関税につきましても、ご理解賜りますようお願い申し上げます。この状況が近い将来改善されることを願っています。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

J
ジェイ・スミス (オーストラリア)
厚い
優れた品質のナイフ

手作りのナイフを買ったとき、私たちはとても興奮しました。美しいナイフで、かみそりのような切れ味です。丁寧な梱包と砥石も付いていました。購入にとても満足しています。

親愛なるジェイ・スミス様

レビューをありがとうございます。ナイフを気に入っていただけてうれしいです。させていただきます 中村刃物製作所 ご注文に満足していただいていることを知っており、それを使っておいしい料理を作る機会がたくさんあることを願っています。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

R
ロナルド
普通の

こんにちは!注文した商品が届きません。 DHL から、注文品を配達するために 38.22 ドルを支払う必要があるというメールが届きました
支払いましたが、まだ注文を受け取っていません

親愛なるロナルド様

荷物がまだ届いていないとのこと、大変申し訳ございません。までメールでお問い合わせください japanesefoodcraftsmanshop@gmail.com あなたのフルネームと注文番号を記入してください。何が起こったのか、荷物がどこにあるのかについて、弊社側で DHL に問い合わせることができます。ご不便をおかけして誠に申し訳ございません。DHL は通常、非常に高速で信頼性が高くなります。この問題の解決に貢献できるよう、メールをお待ちしております。ありがとう!

の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

W
ウェスリー・シューベルト (米国)
普通の

中村刃物製作所 黒内三徳 180mm

親愛なるウェスリー・シューベルト様

肯定的なレビューと日本の職人をサポートしていただき、誠にありがとうございます。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

J
ジャック

Acheter comme cadeau pour mon fils。私は息子ノイヴォー・クトーを愛しています!

B
ベン (イギリス)
厚い
中村刃物製作所 黒内三徳 180mm

私はこれらのナイフを所有していることを非常に誇りに思っており、この品質の手作りナイフを所有することは数年前から私のウィッシュリストに載っていました。ナイフが到着するまで少し待ちましたが、手作りの品質には時間がかかると完全に予想しています。待っている人には良いことが起こります。
ナイフは美しく作られており、扱いも素晴らしく、配達後すぐに使用できました。私がハンドルのシールを剥がしたことを中村さんは気にしないでほしいと思います。
配達時にナイフがもっと鋭くなっていればよかったのですが、ナイフの研ぎ方のビデオを見ました。そうすることで悪化しないことを祈るばかりです。
手作りナイフが欲しい人は、ぜひ購入してみてください。
とても、とても幸せなお客様です。
ありがとう。

親愛なるベンへ

レビューをしていただき、また、中村氏と彼の仕事をサポートしていただき、誠にありがとうございます。ステッカーを貼っても貼らなくても、あなたが彼の努力の成果を楽しんでいることを聞いて、彼はきっと喜んでくれるでしょう。
到着時に十分な切れ味がなかったのが残念です。各ナイフは手作りされているため、個々の作品に多少の違いがある可能性があります。ただし、ビデオの指示に従って砥石を使用して問題なく研ぐことができます。
温かいお言葉と日本の職人へのご支援に改めて感謝申し上げます。

日本からこんにちは。
の 食えもん(Japanese Food Craftsman) チーム

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