Description
の 新藤匡平 黒内三徳 170mm 日本の包丁です 高知県香美市の初代鍛冶職人、進藤匡平氏の手造り鍛造品です。. 時代を超えた黒打仕上げと、青紙2号炭素鋼を鍛造した万能両刃の包丁は、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えています。 Kyohei Shindo のナイフは、実際の日常使用のために特別に作られており、手頃な価格で優れたパフォーマンスを提供します。
刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度にフラットなエッジがサポートします。 効率的なみじん切りとスライスコンパクトな刃長により、 毎日の準備のための優れたコントロール。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、三徳刃は 信頼できる選択 家庭料理人にもプロのキッチンにも。
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ |
130mm |
| 刃の材質 | 青紙2号 | ハンドル材質 |
ウォールナット |
| ブレードHRC | 64 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 |
310mm |
| 刃の長さ | 170mm | 重量 |
113g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2.3mm | 使用法 | 多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 高知県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
進藤匡平 黒打 三徳包丁 170mm
日本製
無料砥石
の 新藤匡平 黒内三徳 170mm 日本の包丁です 高知県香美市の初代鍛冶職人、進藤匡平氏の手造り鍛造品です。. 時代を超えた黒打仕上げと、青紙2号炭素鋼を鍛造した万能両刃の包丁は、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えています。 Kyohei Shindo のナイフは、実際の日常使用のために特別に作られており、手頃な価格で優れたパフォーマンスを提供します。
刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度にフラットなエッジがサポートします。 効率的なみじん切りとスライスコンパクトな刃長により、 毎日の準備のための優れたコントロール。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、三徳刃は 信頼できる選択 家庭料理人にもプロのキッチンにも。
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ |
130mm |
| 刃の材質 | 青紙2号 | ハンドル材質 |
ウォールナット |
| ブレードHRC | 64 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 |
310mm |
| 刃の長さ | 170mm | 重量 |
113g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2.3mm | 使用法 | 多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 高知県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ |
130mm |
| 刃の材質 | 青紙2号 | ハンドル材質 |
ウォールナット |
| ブレードHRC | 64 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 |
310mm |
| 刃の長さ | 170mm | 重量 |
113g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2.3mm | 使用法 | 多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 | 高知県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
無料砥石詳細
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