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日本から世界へ、送料無料
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蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm は、灰色の背景に緑色のカバーが付いたエレガントな赤い裏地の箱に展示されています
蓑毛鍛冶屋 熊本の工房で働く家族の鍛冶屋たち
手を持つ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景に斜めに表示
の最年少メンバー 蓑毛鍛冶屋 笑顔でナイフを持った家族
の先端と刃のクローズアップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
丸い黒いハンドルのクローズ アップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
手書きの外箱 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
チョイルショット 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
「」と書かれたナイフの彫刻のクローズアップ蓑毛鍛冶屋 ナイフ9インチ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm
カスタム名彫刻のクローズアップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm
カスタム英語名彫刻のクローズアップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm
天草赤砥石の前面に日本のラベルが入ったナイフが無料で付属します
包丁に無料で付属している天草赤砥石の拡大写真
蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm は、灰色の背景に緑色のカバーが付いたエレガントな赤い裏地の箱に展示されています
蓑毛鍛冶屋 熊本の工房で働く家族の鍛冶屋たち
手を持つ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景に斜めに表示
の最年少メンバー 蓑毛鍛冶屋 笑顔でナイフを持った家族
の先端と刃のクローズアップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
丸い黒いハンドルのクローズ アップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
手書きの外箱 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
チョイルショット 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm グレー背景
「」と書かれたナイフの彫刻のクローズアップ蓑毛鍛冶屋 ナイフ9インチ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm
カスタム名彫刻のクローズアップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm
カスタム英語名彫刻のクローズアップ 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm
天草赤砥石の前面に日本のラベルが入ったナイフが無料で付属します
包丁に無料で付属している天草赤砥石の拡大写真
The Grandfather of the Minomo Blacksmith family hammering a blade

Description

の 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm によって作られています 蓑毛鍛冶屋 熊本県人吉市, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。この両ベベルナイフは 刃持ちの良さと切れ味の良さで定評のある青紙2号鋼を使用しています。 「」という刻印が刻まれています。蓑毛鍛冶屋 ナイフ No.9 」は、鍛冶屋を率いてきた鍛冶屋の 9 年目を記念したものです。ブラック仕上げのマグノリアウッドハンドルはバランスが取れており、耐久性があり、快適でコントロールされた準備を実現します。

刃の形状について： 独特の切付スタイルの刃先で知られるコンパクトで多用途な包丁である文化包丁は、正確な野菜作業や細かい下ごしらえに最適です。平らな刃先形状はきれいなチョッピングをサポートし、鋭い角度のチップは切り込みや細かいカットに優れています。通常は両刃で、寸法は 165 mm ～ 180 mm で、ブンカは毎日のキッチン作業に優れた制御性と効率性をもたらします。

刃の形状 文化 ハンドルの長さ 130mm
刃の材質 青紙2号 ハンドル材質 マグノリアウッド
ブレードHRC 61-63 ハンドル形状 楕円形
刃の仕上げ 黒内 全長 340mm
刃の長さ 210mm 重量 150g
かかと部分のスパインの厚さ
使用法 多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 熊本県人吉市
利き手 右手、左手

 

蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm

by 蓑毛鍛冶屋
$280.49 - $296.99
$280.49
$280.49 - $296.99
$280.49

Custom engraved knives may take several months to ship.

彫刻: 名入れなし
Made in Japan icon

日本製

すべての製品は、チャンネル登録者数 180 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーでも紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

Gift icon

無料砥石

職人おすすめの研ぎ用天草赤砥石を無料でお付けします。

の 蓑毛鍛冶屋 文化ナイフ 210mm によって作られています 蓑毛鍛冶屋 熊本県人吉市, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。この両ベベルナイフは 刃持ちの良さと切れ味の良さで定評のある青紙2号鋼を使用しています。 「」という刻印が刻まれています。蓑毛鍛冶屋 ナイフ No.9 」は、鍛冶屋を率いてきた鍛冶屋の 9 年目を記念したものです。ブラック仕上げのマグノリアウッドハンドルはバランスが取れており、耐久性があり、快適でコントロールされた準備を実現します。

刃の形状について： 独特の切付スタイルの刃先で知られるコンパクトで多用途な包丁である文化包丁は、正確な野菜作業や細かい下ごしらえに最適です。平らな刃先形状はきれいなチョッピングをサポートし、鋭い角度のチップは切り込みや細かいカットに優れています。通常は両刃で、寸法は 165 mm ～ 180 mm で、ブンカは毎日のキッチン作業に優れた制御性と効率性をもたらします。

刃の形状 文化 ハンドルの長さ 130mm
刃の材質 青紙2号 ハンドル材質 マグノリアウッド
ブレードHRC 61-63 ハンドル形状 楕円形
刃の仕上げ 黒内 全長 340mm
刃の長さ 210mm 重量 150g
かかと部分のスパインの厚さ
使用法 多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 熊本県人吉市
利き手 右手、左手

 

商品仕様
刃の形状 文化 ハンドルの長さ
刃の材質 青紙2号 ハンドル材質 マグノリアウッド
ブレードHRC 61-63 ハンドル形状 楕円形
刃の仕上げ 黒内 全長
刃の長さ 210mm 重量
かかと部分のスパインの厚さ
使用法 多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 熊本県人吉市
利き手 右手、左手

無料砥石詳細
  • 天草赤砥石（天然石）
  • グリット: #500-#800
  • サイズ：150×45×30mm*
  • 重量: 525グラム*

*採石場から直接採掘された天然石であるため、各石のサイズや重量は若干異なる場合があります。

お手入れ方法

使用方法?

  • のみ 噛んで噛める食べ物を切る それ以来このナイフを使って 硬い食べ物は刃が欠ける可能性があります。オリーブの種、骨、ロブスターの殻、木片、冷凍食品などは切らないでください。これらは寒さにより硬い鋼がもろくなるため、特に危険です。
  • ナイフをひねる動作で使用しないでください.
  • 木製またはプラスチック製のまな板を使用する 切れ味の悪いナイフを避けるため。ガラス、御影石、竹の表面は使用しないでください。

掃除方法は？

  • 毎回の使用後、 ナイフを中性洗剤で手洗いしてください 柔らかいスポンジで洗い、すぐに手で乾かしてください。 食器洗い機は使用しないでください.
  • 木製ハンドルは乾燥する可能性があります 時間が経つと水にさらされると消えます。これを防ぐには、 食品に安全なミネラルオイルまたはミツロウを使用してください.  

研ぎ方は？

  • 無料の砥石を使用する 研ぐためにナイフに付属しています。メーカー推奨です。
  • 忘れずに 両面を均等に研ぎます これは両ベベルナイフなので。

保管方法は？

  • 刃を新聞紙に包む 直接空気にさらされるのを減らし、錆びを防ぎます。 ナイフを引き出しやトラベルケースに保管している場合. 
  • ナイフを掛けたり、ナイフスタンドを使用したりする場合、覚えておいてください。 刃は下を向いているはずです.
  • 保管している場合 引き出しの中で、端が他のものに触れないようにしてください.
配送・返品について
配送について

すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。

ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。

配送について詳しくはこちら


返品について

お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。

ご注意ください：備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。

返品について詳しくはこちら.

関税・輸入時の税金（国際発送の場合のみ）

商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税（VAT）などが発生する場合があります。

これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。

これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。

アメリカ在住のお客様へ： 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP（関税元払い）で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。

EU GPSR と安全性情報

メーカー情報:

  • 会社名：手打ち刃物 蓑毛鍛冶屋
  • 住所：〒868-0014 熊本県人吉市下薩摩瀬町1596-3

EUの責任者:

  • 会社名: TerrainQ Solutions UG
  • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
  • 電話: +4917643242825
  • 電子メール: info@cert-rep.com

製品情報:

  • 製品タイプ: 日本の包丁
  • 使用目的: 食品の準備とキッチンでの使用のみ
  • 原産国：日本

重要な安全情報

非常に鋭い刃。取り扱いには注意してください。常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。使用前に点検してください。手洗いのみ - 食器洗い機には入れないでください。適切な切断面にのみ使用してください。研ぐときは、研ぎ中に滑って怪我をしないように、湿ったマットまたは布の上の安定した場所に置いてください。研いだ後は手を洗ってください。

職人さんについて

Minomo Blacksmith 9th generation artisan, dad Minoru san, polishing a knife

蓑毛鍛冶屋

蓑毛鍛冶屋 1796年、熊本県人吉市の小さな村で創業しました。工房自体は何度か（洪水や火災によって）破壊されましたが、この職人家族の努力によって伝統は生き続けてきました。彼らの工芸に対する情熱は200年以上燃え続けています。

現在、祖父（鍛冶屋8代目）豊さん、父親（鍛冶屋9代目）稔さん、息子さん（鍛冶屋10代目）勇さんの3世代が鍛冶場で働いています。

三人は毎日工房で、たたき、研ぎ、一本一本の刃物に魂を込めて取り組んでいます。

彼らは何十年も使用できる時代を超越した製品を生み出します。彼らの先祖の遺産は、ハンマーの一振り一振りに感じられます。 200年以上生き続けてきた工芸品。

彼らは今日も伝統を後世に残すためにハンマーを振り続けています。

さらに詳しく

熊本で200年の伝統を守り続ける三世代の蓑毛鍛冶
Poster of the three artisans (grandfather, father and son) running Minomo Blacksmith

当社から購入する理由

和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます, 大量生産や匿名配布ではありません.

私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ, 職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

よくある質問

ある 蓑毛鍛冶屋 ナイフは食器洗い機で洗えますか？

いいえ、 蓑毛鍛冶屋 ナイフは職人による手作業で作られているため、食器洗い機で洗わないでください。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

どのようにケアすればよいですか 蓑毛鍛冶屋 ナイフ？

使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

私の 蓑毛鍛冶屋 ナイフの錆び？

蓑毛鍛冶屋 包丁は炭素鋼の一種である青紙2号を使用しています。したがって、錆びやすいため、ナイフをしまう前に必ず完全に乾燥させ、腐食を防ぐために乾燥した場所に保管してください。

送料はいくらかかりますか？

すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

ご注意ください：当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。

米国のお客様向け: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国のすべての注文は DDP (配達関税支払い) で発送されます。米国の顧客に対する関税と輸入税は、チェックアウト時に表示される最終価格に含まれています。

どうやって研ぎますか 蓑毛鍛冶屋 ナイフ？

詳しい方法については、以下のビデオをご覧ください。 蓑毛鍛冶屋 職人が砥石でハゲを研ぐ方法と、安全に保管する方法。
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R
Robert (Sweden)
Without Name Engraving
The quality of the handcraft is very good when it

The quality of the handcraft is very good when it comes to the shape and quality of steel, unfortunately I can only give this 4 stars instead of 5 since the knife I received wasn't sharpened, it only had the rough shape and edge, it wasn't able to cut newspaper for an example, I sharpened it myself with the stones I have at home and now the knife is SUPER sharp with a very nice edge retention

Hi Robert, thank you for your detailed feedback! We're glad you were able to sharpen the knife to your satisfaction. We’ll be sure to forward your feedback to the blacksmith - while all knives ship fully sharpened and ready to use, as handcrafted items, it is always possible that your knife may have not have been sharpened as much as it should have. We apologize for the inconvenience but are very relieved to hear that your knife is performing as expected once sharpened. If you need any assistance in the future, feel free to reach out. We are always happy to help.
Greetings from Japan,
The Japanese Food Craftsman Team

N
Nathan

Beautiful knife!!! The work of true craftsman at Minomo Blacksmith. Very proud to own this knife. And a huge thanks to everyone at Japanese Food Craftsman for working through the international shipping issues to the US. It took some time but they they kept good communication and made sure the knife got to me. Thanks again for all your help! Look forward to purchasing more from you.

D
Delbert (United States)
Received mine yesterday here in the USA.

Beautiful knife. Very light in the hand for a knife blade 8" in length. A few stokes on the stone made it hair popping sharp. Thank you very much. I love the blade.

Dear Delbert,

Thank you so much for your purchase and for your review! We are glad to hear that you're happy with your knife. Thank you for supporting Japanese craftsmen and we hope you enjoy it for years to come!

Greetings from Japan,
The Japanese Food Craftsman Team

S
Simone Vannucci (Italy)
Incredible....

simply wonderful.... top!!!!

Dear Simone Vannucci,

Thank you so much for your purchase and for your nice review! We are glad to hear that you're happy with it!

Greetings from Japan,
The Japanese Food Craftsman Team

L
Lee Danson (Australia)
Beautiful knife

The knife i bought was excellent as you would expect. Mari was very helpfull with an enquiry i had also

Dear Lee Danson,

Thank you so much for your purchase and for your nice review! We are glad to hear that you're happy with it! Thank you once again for supporting Japanese craftsmen!

Greetings from Japan,
The Japanese Food Craftsman Team

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