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田所刃物 研ぎ砥石2本セット

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日本製

すべての製品は、チャンネル登録者数 170 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーで紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

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これ 田所刃物 研ぎ砥石2本セット 茶色の #1000 中砥石と白い #3000 仕上げ砥石の 2 つのカスタム砥石が含まれています。どちらも特別にデザインされました 田所刃物 OMOI コレクションの正確な基準を満たし、田所誠自身が作品で信頼している正確な感触とコントロールを提供します。

優れたフィードバックと確実な研ぎグリップを備えたこれらの砥石は、真の意味での研ぎを可能にします。 感じる 発展するエッジ—信頼される 田所刃物 最高級の手作りナイフの性能を維持するために。

石の仕様:

  • 寸法:
    - ホワイト: 220mm X 94mm X 23mm
    - ブラウン: 220mm X 94mm X 23mm

  • 重量: 
    - ホワイト:832g
    - ブラウン:993g

  • 砥石の種類: 
    - ホワイト: #3000 仕上げ砥石
    - ブラウン: #1000 中粒度 

商品仕様
石の仕様: 寸法: - ホワイト: 220mm X 94mm X 23mm - ブラウン: 220mm X 94mm X 23mm 重量: - ホワイト:832g - ブラウン:993g 砥石の種類: - ホワイト: #3000 仕上げ砥石 - ブラウン: #1000 中粒度
研ぎセットの使い方は?

#1000の中砥石から始めます 迅速かつ効果的な研ぎと刃の修復を実現します。 その後#3000の仕上げ砥石へ移動します。 エッジを磨き、刃を滑らかにし、マイクロベベルを適用して強度と耐久性を高めます。

最良の結果を得るには、 田所誠氏による研ぎ指導ビデオ 以下で、ナイフを今後何年も最高の状態に保つためのテクニックを学びましょう。

お手入れ方法

常に子供の手の届かないところに保管してください。安定した平らな面でのみ使用してください。研磨中は刃先に指を触れないようにしてください。食品の準備のみに使用してください。包丁のみを研いでください。

配送・返品について
配送について

すべての商品は日本でつくられ、検品のうえ、日本から直接発送しています。

ご注文から発送までに、 最大5営業日 いただいております。

配送について詳しくはこちら


返品について

お届けから30日以内であれば、返品のお申し出を承ります。

ご注意ください:備前長船の刀鍛冶による包丁、四郎国光の玉鋼包丁などの受注生産品、および名入れ加工をした包丁は、返品・返金の対象外となります。

返品について詳しくはこちら.

関税・輸入時の税金(国際発送の場合のみ)

商品がお客様の国に到着した際、 関税や付加価値税(VAT)などが発生する場合があります。

これらは各国の税関が定めるもので、商品代金にも送料無料の対象にも含まれておりません。. 詳細は、お住まいの国の税関等にお問い合わせください。

これらの費用はお客様のご負担となり、お受け取り時にお支払いいただきます。

アメリカ在住のお客様へ: 2026年5月8日より、アメリカ向けのご注文はすべてDDP(関税元払い)で発送しています。関税および輸入時の税金は、購入手続き画面に表示される最終金額に含まれています。

EU GPSR と安全性情報

メーカー情報:

  • 会社名:土佐刃物工房 田所刃物株式会社
  • 住所:〒781-1144 高知県土佐市半毛5586-24

EUの責任者:

  • 会社名: TerrainQ Solutions UG
  • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
  • 電話: +4917643242825
  • 電子メール: info@cert-rep.com

製品情報:

  • 製品タイプ: 日本製砥石
  • 使用目的:包丁研ぎ
  • 原産国:日本

重要な安全情報

慎重に使用してください。刃物を研ぐと怪我をする恐れがあります。研ぐ間は刃先に指や手を近づけないでください。安定した滑りにくい床の上でご使用ください。子供の手の届かないところに保管してください。傷ついた石や割れた石は使用しないでください。製品の状態を維持するために、使用後は洗い流して乾燥させてください。必要に応じて適切な保護具を着用してください。

職人さんについて

Tadokoro Hamono OMOI Ginsan Kiritsuke Santoku 180mm Mirror Finish - Japanese Food Craftsman Shop

田所刃物

で 田所誠16歳、刃物工房に入門 競争の激しい高知県。 17年後 学習の、 彼は独立した しかし、彼は本当に優れたナイフの作り方を知らなかったことに気づきました。

彼は日本のナイフセンターを旅してマスターを研究しました。 堺市日本の刃物の歴史の中心地、 彼は発見した まったく異なるアプローチ: 彼が学んだ 10 のプロセスと比較して、ブレードあたり 20 ~ 30 の手作業プロセス.

彼は見つけた 堺の最高峰の研ぎ師 そして予告もなく現れた彼は、彼の作品を見て、約束を示し、 田所を庇護下に置いた。こうして、何年もの間、 彼は高知と堺の間を旅行した, すべてを学び直す ゼロから。

彼のトレーニングを通じて、 田所誠さん学んだ 驚くべき真実: 日本の伝統的な包丁の90%は「堺」の製品として販売されていますが、実際には70%が高知で鍛造されています — 常に隠蔽され、クレジットされることはありません。

「高知には世界トップクラスの職人がいる」と彼は言う。 「私たちはそのことで知られるべきです。」

さらに詳しく
Makoto Tadokoro from Tadokoro Hamono looking at two of his blades

当社から購入する理由

和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます, 大量生産や匿名配布ではありません.

私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ, 職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

よくある質問

送料はいくらかかりますか?

すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

ご注意ください:当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。

米国のお客様向け: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国のすべての注文は DDP (配達関税支払い) で発送されます。米国の顧客に対する関税と輸入税は、チェックアウト時に表示される最終価格に含まれています。

を使用できますか 田所刃物 他の包丁にも研ぎ砥石2枚セットはいかがですか?

はい。あなたの 田所刃物 日常使いのベーシックモデルから高級包丁まで、幅広い包丁の研ぎに適した研ぎ砥石2枚セットです。 田所刃物 刃。

どうやって使うのですか 田所刃物 研ぎ砥石2本セット?

#1000の中砥石から始めます 迅速かつ効果的な研ぎと刃の修復を実現します。 その後#3000の仕上げ砥石へ移動します。 エッジを磨き、刃を滑らかにし、マイクロベベルを適用して強度と耐久性を高めます。

最良の結果を得るには、 田所誠氏による研ぎ指導ビデオ 以下で、ナイフを今後何年も最高の状態に保つためのテクニックを学びましょう。

このセットでナイフを研ぐ方法のビデオを見ることはできますか?

確かに!その方法については、以下のビデオをご覧ください。 田所刃物 名人研ぎ師は、砥石セットを使用して、より優れた性能と長持ちする高級ナイフを研ぐことを推奨しています。

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T
Tom Pulaski (United States)
really good stones

really good stones. super feedback from stone as promised. Very helpful for my sharpening experience. Tom

Hi Tom, thanks for taking the time to leave a review. Glad the stones are working well for you. Happy sharpening!

F
Felipe Sales (United States)
Just the best kitchen blade I have ever

Just the best kitchen blade I have ever purchased AND I HAVE BOUGHT MANY.

Hi Felipe, thank you for your kind words and for supporting Japanese craftsmanship with your purchase! Please do not hesitate to reach out if you ever have any questions.
Greetings from Japan,
The Japanese Food Craftsman Team

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