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三ツ星刃物 四万十川ひのきまな板

元の価格 $137.49 - 元の価格 $137.49
元の価格
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日本製

すべての製品は、チャンネル登録者数 180 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーでも紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

ヒノキは日本のプロの料理人が何世紀にもわたって使用してきた木材です。 これ 日本のプロフェッショナルグレードのまな板は、日本最後の清流とも呼ばれる高知県の四万十川沿いで育つ四万十ヒノキから作られています。日本最後の清流)。この流域の木々は、ミネラル豊富な清浄な環境でゆっくりと成長し、四万十ヒノキは通常のヒノキとは一線を画す、非常に細かい年輪と密度を生み出します。より弾力があり、より香りが良く、より長く持続します。

日本の刃物製造の首都、岐阜県関市の三ツ星刃物で作られたこのボードは、日本の刃物に自然に馴染むように設計されています。四万十木の測定された弾力性は、各カットに抵抗するのではなく吸収し、硬い表面では不可能な方法で繊細なエッジを維持します。ナイフを保護する価値がある場合、素材の選択は理にかなっています。

仕様

  • 長さ:300mm
  • :180mm
  • 厚さ:30mm
  • 重量:760g
  • 材質:ヒノキ
  • 使用法:家庭での集まり、キッチン、料理。
  • 起源:高知県四万十市(日本)
Specifications
長さ 300mm
180mm
厚さ 30mm
重量 760g
材質 ヒノキ
使用法 家庭での集まり、キッチン、料理
起源 高知県四万十市(日本)
Product Care Instructions

中性洗剤と温水のみで手洗いしてください。洗濯後はすぐに干してください。水に浸さないでください。食器洗い機や電子レンジでは使用しないでください。木材のメンテナンスには食品に安全なオイルを定期的に塗布してください。使用中は幼児の手の届かないところに保管してください。食品の準備のみに使用してください。

Shipping + Return Policy
Shipping Policy

All products are crafted, inspected, and shipped directly from Japan.

Please allow up to 5 business days for order processing before dispatch.

Click here for more info on our shipping policy.


Return Policy

We have a 30-day return policy, which means you have 30 days after receiving your item to request a return.

Please note: Made-to-order items, such as Bizen Osafune Swordsmith and Shirou Kunimitsu Tamahagane knives, as well as custom-engraved knives are non-refundable. All sales are final.

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Customs Fees & Other Taxes

Import duties, VAT, or local customs taxes may apply once your order reaches your country.

These are set by your local customs authority and are not included in our product prices or free shipping. We suggest contacting the responsible institutions to find more information.

These fees are the customer's responsibility and thus must be paid upon delivery.

FOR U.S. CUSTOMERS: As of May 8, 2026, all U.S. orders are shipped DDP (Delivered Duties Paid). Customs duties and import taxes are included for US customers in the final price shown at checkout.

EU GPSR と安全性情報

メーカー情報:

  • 会社名:三ツ星刃物株式会社
  • 住所:〒501-3217 岐阜県関市下内5178

EUの責任者:

  • 会社名: TerrainQ Solutions UG
  • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
  • 電話: +4917643242825
  • 電子メール: info@cert-rep.com

製品情報:

  • 製品タイプ: 日本の包丁
  • 使用目的: 食品の準備とキッチンでの使用のみ
  • 原産国:日本

重要な安全情報

取り扱いには注意してください。常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。使用前に点検してください。手洗いのみ - 食器洗い機には入れないでください。適切な表面にのみ使用してください。研ぐときは、研ぎ中に滑って怪我をしないように、湿ったマットまたは布の上の安定した場所に置いてください。研いだ後は手を洗ってください。

About this artisan

Portrait of main artisan of Mitsuboshi Cutlery

三ツ星刃物

刃物づくりの豊かな歴史を持つ日本の都市、関に拠点を置く、なごみコレクションのナイフは、何世代も前に侍が刀を研ぐために全国各地からやって来た同じ場所で、三ツ星刃物によって精密に作られています。

NAGOMI ナイフは、メーカーの先祖が鍛えた古代の刀と同じ機能的な優雅さを体現しています。

完成したナイフはすべて、3 か月かけて 5 つの特殊な工程を経て、末永くお使いいただける耐久性のあるキッチンツールに仕上がります。

数十年にわたる日本の職人技と最高級の素材により、NAGOMI ナイフは家庭用にもプロのキッチンにも同様の投資となります。世界中のパティシエやシェフから尊敬されています。

さらに詳しく

関市で140年以上の刃物づくりの伝統を持つ職人が、NAGOMI包丁を手作業で成形していく様子をご覧ください。

NAGOMI 2 - Piece Set (Santoku Knife and Petty Knife) - Japanese Food Craftsman Shop

当社から購入する理由

和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます大量生産や匿名配布ではありません.

私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

Frequently Asked Questions

How much will shipping cost?

All prices include FREE international shipping. Please allow up to 5 weeks for shipping, depending on your country of residence. Please see our Shipping Policy for details.

Please note: Our products ship directly from Japan to you. You may be required to pay customs duties and/or customs clearance fees upon delivery (if applicable in your country).

FOR U.S. CUSTOMERSAs of May 8, 2026, all U.S. orders are shipped DDP (Delivered Duties Paid).Customs duties and import taxes are included for US customers in the final price shown at checkout.

Why do professional Japanese chefs prefer hinoki cutting boards?

Hinoki (Japanese cypress) has a unique balance of softness and resilience that cushions your knife edge during use. This helps reduce wear on fine Japanese knives, keeping them sharper for longer compared to harder cutting surfaces.

Does the cutting board have a natural scent?

Yes. Authentic hinoki wood is prized for its fresh, natural fragrance. The aroma comes from the wood itself and is one of the reasons hinoki has been used in Japanese kitchens for generations. The scent is most noticeable when the board is new and gradually softens with use.

How should I care for my Mitsuboshi hinoki cutting board?

Hand wash the board with mild soap and warm water, then dry it immediately after use. Avoid soaking it in water, placing it in a dishwasher, or exposing it to excessive heat. Periodic application of a food-safe mineral oil can help maintain the wood's appearance and longevity.

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