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佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 黒地化粧箱入り
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 黒地化粧箱入り
佐治武士と佐治武士ナイフ(佐治打刃物)のチーム
佐治武士と佐治武士ナイフ(佐治打刃物)のチーム
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mmを手に持つ
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mmを手に持つ
佐治武士 熱した金属を叩いて刃を形成する刃物師
佐治武士 熱した金属を叩いて刃を形成する刃物師
佐治武士青紙青鋼2 牛刀 180mmの刃先と刃先のアップです。
佐治武士青紙青鋼2 牛刀 180mmの刃先と刃先のアップです。
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 黒地に横置き
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 黒地に横置き
佐治武士 刃物を研ぐ鍛冶屋
佐治武士 刃物を研ぐ鍛冶屋
佐治武士青紙青鋼2 牛刀180mmの刃彫りのクローズアップ
佐治武士青紙青鋼2 牛刀180mmの刃彫りのクローズアップ
佐治武士青紙青鋼2 牛刀180mmの黒赤コーリアンハンドルのクローズアップ
佐治武士青紙青鋼2 牛刀180mmの黒赤コーリアンハンドルのクローズアップ
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 黒地化粧箱入り
佐治武士と佐治武士ナイフ(佐治打刃物)のチーム
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mmを手に持つ
佐治武士 熱した金属を叩いて刃を形成する刃物師
佐治武士青紙青鋼2 牛刀 180mmの刃先と刃先のアップです。
佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 黒地に横置き
佐治武士 刃物を研ぐ鍛冶屋
佐治武士青紙青鋼2 牛刀180mmの刃彫りのクローズアップ
佐治武士青紙青鋼2 牛刀180mmの黒赤コーリアンハンドルのクローズアップ

佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm

日本から送料無料
在庫限り: 各サイズとハンドルで 1 ユニットが利用可能です。
$561.00

 佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 福井県越前市にある著名な刃物師、佐治武士氏が率いる佐治武士刃物所で青紙青鋼2号を使用し手作りされています。

ブレードは、見事に磨かれた金青銅色のダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と赤のコーリアンハンドルが付いています。青紙二号鋼は、その驚くべき切れ味と刃持ちの良さで知られる高級高炭素鋼です。

刃の形状について: 両刃の牛刀包丁は、洋包丁の日本版とも言われ、 幅広いキッチン業務 少し強調して タンパク質の調製。バランスのとれたブレード形状がサポート スライス、チョップ、プッシュカット 簡単に、それを作る プロの料理人にも家庭料理人にも最適です。通常、寸法は 210mm ~ 240mm で、ダブルベベル牛刀は、 適応性、精度、日常の信頼性.

刃の形状 牛刀 ハンドルの長さ 120mm
刃の材質 青紙2 ハンドル材質 黒赤コーリアン
ブレードHRC 62 ハンドル形状 西洋料理
刃の仕上げ ポリッシュ 全長 310mm
刃の長さ 180mm 重量 198g
かかと部分のスパインの厚さ 1.9mm 使用法 肉用、多目的
エッジ 両刃(50/50) 起源 越前市、福井県、日本
利き手 右手、左手

    使用方法?

    • のみ 噛んで噛める食べ物を切る それ以来このナイフを使って 硬い食べ物は刃が欠ける可能性があります。オリーブの種、骨、ロブスターの殻、木片、冷凍食品などは切らないでください。これらは寒さにより硬い鋼がもろくなるため、特に危険です。
    • ナイフをひねる動作で使用しないでください.
    • 木製またはプラスチック製のまな板を使用する 切れ味の悪いナイフを避けるため。ガラス、御影石、竹の表面は使用しないでください。

    掃除方法は?

    • 毎回の使用後、 ナイフを中性洗剤で手洗いしてください 柔らかいスポンジで洗い、すぐに手で乾かしてください。 食器洗い機は使用しないでください.
    • 木製ハンドルは乾燥する可能性があります 時間が経つと水にさらされると消えます。これを防ぐには、 食品に安全なミネラルオイルまたはミツロウを使用してください.  

    研ぎ方は?

    • 研ぎには砥石を使用します。
    • 忘れずに 両面を均等に研ぎます これは両ベベルナイフなので。

    保管方法は?

    • 刃を新聞紙に包む 直接空気にさらされるのを減らし、錆びを防ぎます。 ナイフを引き出しやトラベルケースに保管している場合
    • ナイフを掛けたり、ナイフスタンドを使用したりする場合、覚えておいてください。 刃は下を向いているはずです.
    • 保管している場合 引き出しの中で、端が他のものに触れないようにしてください.

    重要な安全情報

    常に子供の手の届かないところに保管してください。刃が欠けたり、ハンドルに亀裂や緩みがある場合は使用しないでください。手洗のみ。食器洗い機に入れないでください。

    私たちは提供します すべてのご注文は送料無料です。 私たちも 世界中に発送します 日本の倉庫から発送します。

    ご注文確認後、お時間がかかる場合がございます 当社の倉庫から発送されるまでに最大 3 ~ 5 営業日かかります.

    受け取る内容は次のとおりです。

    • アン 注文確認メール 支払いを確認するとき。
    • 追跡番号が記載された発送確認メール ご注文が発送されたら。

    輸入税、VAT、または現地の税関 税金が適用される場合があります 注文があなたの国に到着したら。

    これらは地元の税関によって設定されており、 商品価格や送料無料には含まれておりません。詳細については、担当機関に問い合わせることをお勧めします。

    これらの料金はお客様の負担となるため、納品時にお支払いいただく必要があります。

    米国のお客様の場合: 2026 年 5 月 8 日の時点で、米国での注文はすべて DDP (配達関税支払い) で発送されます。 米国のお客様には関税と輸入税が含まれます チェックアウト時に最終価格が表示されます。

    佐治武士のナイフは食洗機に対応していますか?

    いいえ、佐治武士の包丁は食器洗い機で洗ってはいけません。ナイフの損傷を防ぎ、末永くご愛用いただくために、中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。

    ナイフのお手入れはどうすればよいですか?

    使用後は必ず中性洗剤と優しいスポンジを使用してナイフを手洗いしてください。きれいに洗い流し、完全に乾くまで柔らかい布巾で拭きます。乾燥した場所に保管してください。

    佐治武士の包丁は錆びてしまいますか?

    佐治武士の包丁は様々な鋼材を使用しております。炭素鋼の一種である青紙2号は錆びやすいため、保管する前に必ず完全に乾燥させ、腐食を防ぐため乾燥した場所に保管してください。

    ステンレス鋼の一種であるSG2やVG-10Wを使用した包丁は、炭素鋼の包丁に比べて錆びにくく、メンテナンスの手間がかかりません。ただし、ステンレス鋼のナイフでも錆が発生する場合があります。錆の発生を防ぐために、保管する前に必ずナイフを完全に乾燥させ、乾燥した場所に保管してください。

    送料はいくらかかりますか?

    すべての価格には国際送料無料が含まれています。お住まいの国によっては発送までに最大 5 週間ほどかかります。ぜひご覧ください。 配送ポリシー 詳細については。

    ご注意ください:当社の商品は日本から直接発送されます。配達時に関税および/または通関手数料の支払いを求められる場合があります (お住まいの国で該当する場合)。米国のお客様は当社をご覧ください。 米国のお客様への重要なお知らせ.