手作り和包丁
私たちのすべてのナイフ 厳選された和包丁コレクションは直接調達されています 代理店や卸売カタログを通じてではなく、それを作った鍛冶屋から提供されます。私たちは緊密に連携しています 堺孝行、蓑毛鍛冶、中村刃物、西田刃物、國光四郎、黒鳥鍛冶、田所刃物、福田刃物、その他十数名の伝統的な日本の鍛冶職人, これらはすべて、170 万人以上のチャンネル登録者を持つ YouTube チャンネル「Japanese Food Craftsman」でも紹介されています。
こちらの商品はすべて日本国内で、名のある職人が手作業で鍛造し仕上げた、本当の意味での手造り和包丁です。本物のストーリーとその背後にある職人技のプロセス。
販売されている和包丁の全コレクションを以下から購入してください。 日本から直送 ご自宅の快適さまで。
ナイフの種類別に見る:
三徳包丁 牛刀包丁 文化ナイフ 菜切包丁 出刃包丁 柳刃包丁 切付包丁 ペティナイフ その他のナイフ
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中村刃物 文化包丁 180mm
Nakamura Hamono
在庫
の 中村刃物 文化包丁 180mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。この両刃文化包丁は青紙2号鋼を使用して作られています。黒打ち仕上げで、桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 オプション (追加料金): ブレードの彫刻 (最大10文...
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中村刃物 反裏文化包丁 165mm
Nakamura Hamono
在庫
の 中村刃物 反裏文化包丁 165mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。この両刃文化包丁は青紙2号鋼を使用して作られています。黒打ち仕上げで、桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 オプション (追加料金): ブレードの彫刻 (最大1...
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中村刃物 黒打菜切包丁 170mm
Nakamura Hamono
在庫
の 中村刃物 黒打菜切包丁 170mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。この両刃菜切包丁は、青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られています。 本割込 テクニック。黒打仕上げで桜材のハンドルが付いています。刀身には鍛冶職人の銘が刻まれています。 刃の形状につ...
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中村刃物 黒打 三徳包丁 165mm
Nakamura Hamono
在庫
の 中村刃物 黒打 三徳包丁 165mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。青紙2号鋼と軟鉄を使用し、朴の木柄を使用した両刃包丁です。鍛冶屋の銘が刻まれています。 刃の形状について： バランスのとれた、 万能 包丁、三徳包丁用に設計されています。 肉、魚、野菜まで幅...
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中村刃物 黒打 刺身包丁 240mm
Nakamura Hamono
在庫あり
の 中村刃物 黒打 刺身包丁 240mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。青紙2号鋼と軟鉄を使用し、伝統的な技法で作られた両刃包丁です。 本割込 栗の木のハンドルが特徴で、鍛冶屋の署名が刻まれています。 刃の形状について： きれいに途切れることなく切れるように設計...
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中村刃物 黒打 出刃包丁 210mm
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の 中村刃物 黒打 出刃包丁 210mm 大分県で120年続く鍛冶屋、中村刃物による手作りの和包丁です。青紙2号鋼と軟鉄を伝統技法で鍛えた両刃包丁です。 本割込 テクニック。ハンドルは朴の木で、鍛冶職人の銘が刻まれています。 刃の形状について： 日本の伝統的な魚屠殺包丁である出刃包丁は、 パワ...
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