佐治武士 包丁
佐治武士は1960年代から越前で刃物を鍛造してきました。武生ナイフビレッジ創設メンバーの三代目鍛冶職人であり、数少ない鍛冶職人の一人。 電燈工芸師、 国指定伝統工芸士。彼のナイフは大量生産の結果ではありません。 50年間基準が変わらない工房で、ひとつひとつが手作業で鍛造、研磨、仕上げられています。
このコレクションは単一の限定バッチです。 R2/SG2 粉末ステンレス (HRC 63)、VG-10W ステンレス (HRC 65)、および青紙青 #2 炭素鋼 (HRC 62) の 3 つの刃鋼を使用した 5 つのナイフプロファイル (ペティ、三徳、文化、菜切、牛刀) にわたる 17 モデル。ブラックブラウン、ブラックレッドのコーリアンから、茶色の水牛の角、アイアンウッド、手塗りの蒔絵まで、さまざまなハンドルを備えています。
1モデルにつき1台となります。再入荷はございません。バックオーダーはありません。
元の価格
$561.00
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佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm
Takeshi Saji Knives
1のみ！
の 佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 福井県越前市にある著名な刃物師、佐治武士氏が率いる佐治武士刃物所で青紙青鋼2号を使用し手作りされています。 ブレードは、見事に磨かれた金青銅色のダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と赤のコーリアンハンドルが付いています。青紙二号鋼は、その驚く...
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佐治武士 青紙青鋼2 文化包丁 180mm
Takeshi Saji Knives
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の 佐治武士 青紙青鋼2 文化包丁 180mm 福井県越前市にある著名な刃物師、佐治武士氏が率いる佐治武士刃物所で青紙青鋼2号を使用し手作りされています。 ブレードは、見事に磨かれた金青銅色のダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と赤のコーリアンハンドルが付いています。青紙二号鋼は、その驚く...
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佐治武士 VG-10W ステンレス菜切 170mm
Takeshi Saji Knives
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の 佐治武士 VG-10W ステンレス菜切 170mm 著名な刃物師、佐治武士氏が率いる福井県越前市の鍛冶場「佐治武士刃物」で、VG-10Wステンレス鋼を使用して手作りされています。 ブレードは見事に磨かれたダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と茶色のコーリアンハンドルが付いています。 V...
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