Description
の 二柄刃物 VG-XEOS 三徳包丁 185mm 日本の有名な刃物メーカーである二柄刃物が作った包丁です。 350年以上の鍛冶の伝統を持ち、特に和包丁の切れ味にこだわった職人です。
ナイフには八角形の天然木ハンドルが付いており、ブレードには霞をイメージした模様と鍛冶屋のサインが入ったエレガントなダマスカス仕上げが特徴です。
刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度に平らな刃先が効率的なみじん切りやスライスをサポートし、コンパクトな刃の長さが毎日の下ごしらえに優れたコントロールを提供します。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、三徳刃は 家庭料理人にもプロのキッチンにも信頼できる選択肢.
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 185mm |
| 刃の材質 | VG-XEOS ステンレススチール | ハンドル材質 | 天然木 |
| ブレードHRC | 61-62 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | 315mm |
| 刃の長さ | 185mm | 重量 |
170g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2.2mm |
使用法 | 多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
青森県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
二柄刃物 VG-XEOS 三徳包丁 185mm
日本製
の 二柄刃物 VG-XEOS 三徳包丁 185mm 日本の有名な刃物メーカーである二柄刃物が作った包丁です。 350年以上の鍛冶の伝統を持ち、特に和包丁の切れ味にこだわった職人です。
ナイフには八角形の天然木ハンドルが付いており、ブレードには霞をイメージした模様と鍛冶屋のサインが入ったエレガントなダマスカス仕上げが特徴です。
刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度に平らな刃先が効率的なみじん切りやスライスをサポートし、コンパクトな刃の長さが毎日の下ごしらえに優れたコントロールを提供します。通常は両刃で、長さは 165 mm から 180 mm の間で、三徳刃は 家庭料理人にもプロのキッチンにも信頼できる選択肢.
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 185mm |
| 刃の材質 | VG-XEOS ステンレススチール | ハンドル材質 | 天然木 |
| ブレードHRC | 61-62 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | 315mm |
| 刃の長さ | 185mm | 重量 |
170g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2.2mm |
使用法 | 多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
青森県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 三徳 | ハンドルの長さ | 185mm |
| 刃の材質 | VG-XEOS ステンレススチール | ハンドル材質 | 天然木 |
| ブレードHRC | 61-62 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | 315mm |
| 刃の長さ | 185mm | 重量 |
170g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2.2mm |
使用法 | 多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
青森県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
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