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田所刃物 研ぎ砥石2点セット

元の価格 $230.99 - 元の価格 $230.99
元の価格
$230.99
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日本製

すべての製品は、チャンネル登録者数 170 万人を超える YouTube チャンネルのドキュメンタリーで紹介されているように、長年の経験を持つ本物の日本の職人によって作られています。

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これ 田所刃物 研ぎ砥石2点セット 茶色の #1000 中砥石と白い #3000 仕上げ砥石の 2 つのカスタム砥石が含まれています。どちらも、OMOI コレクションの正確な基準を満たすために田所刃物によって特別に設計されており、田所誠自身が仕事で信頼している正確な感触とコントロールを提供します。

優れたフィードバックと確実な研ぎグリップを備えたこれらの砥石は、真の意味での研ぎを可能にします。 感じる 田所刃物は最高級の手造りナイフの性能を維持することで信頼を寄せています。

石の仕様:

  • 寸法:
    - ホワイト: 220mm X 94mm X 23mm
    - ブラウン: 220mm X 94mm X 23mm

  • 重量
    - ホワイト:832g
    - ブラウン:993g

  • 砥石の種類
    - ホワイト: #3000 仕上げ砥石
    - ブラウン: #1000 中粒度 

Specifications
石の仕様: 寸法: - ホワイト: 220mm X 94mm X 23mm - ブラウン: 220mm X 94mm X 23mm 重量: - ホワイト:832g - ブラウン:993g 砥石の種類: - ホワイト: #3000 仕上げ砥石 - ブラウン: #1000 中粒度
研ぎセットの使い方は?

#1000の中砥石から始めます 迅速かつ効果的な研ぎと刃の修復を実現します。 その後#3000の仕上げ砥石へ移動します。 エッジを磨き、刃を滑らかにし、マイクロベベルを適用して強度と耐久性を高めます。

最良の結果を得るには、 田所誠氏による研ぎ指導ビデオ 以下で、ナイフを今後何年も最高の状態に保つためのテクニックを学びましょう。

Product Care Instructions

常に子供の手の届かないところに保管してください。安定した平らな面でのみ使用してください。研磨中は刃先に指を触れないようにしてください。食品の準備のみに使用してください。包丁のみを研いでください。

Shipping + Return Policy
Shipping Policy

All products are crafted, inspected, and shipped directly from Japan.

Please allow up to 5 business days for order processing before dispatch.

Click here for more info on our shipping policy.


Return Policy

We have a 30-day return policy, which means you have 30 days after receiving your item to request a return.

Please note: Made-to-order items, such as Bizen Osafune Swordsmith and Shirou Kunimitsu Tamahagane knives, as well as custom-engraved knives are non-refundable. All sales are final.

Click here for more info on our return policy.

Customs Fees & Other Taxes

Import duties, VAT, or local customs taxes may apply once your order reaches your country.

These are set by your local customs authority and are not included in our product prices or free shipping. We suggest contacting the responsible institutions to find more information.

These fees are the customer's responsibility and thus must be paid upon delivery.

FOR U.S. CUSTOMERS: As of May 8, 2026, all U.S. orders are shipped DDP (Delivered Duties Paid). Customs duties and import taxes are included for US customers in the final price shown at checkout.

EU GPSR と安全性情報

メーカー情報:

  • 会社名:土佐刃物工房 田所刃物株式会社
  • 住所:〒781-1144 高知県土佐市半毛5586-24

EUの責任者:

  • 会社名: TerrainQ Solutions UG
  • 住所: Franz-Ehrlich-Straße 12 12489 ベルリン、ドイツ
  • 電話: +4917643242825
  • 電子メール: info@cert-rep.com

製品情報:

  • 製品タイプ: 日本製砥石
  • 使用目的:包丁研ぎ
  • 原産国:日本

重要な安全情報

慎重に使用してください。刃物を研ぐと怪我をする恐れがあります。研ぐ間は刃先に指や手を近づけないでください。安定した滑りにくい床の上でご使用ください。子供の手の届かないところに保管してください。傷ついた石や割れた石は使用しないでください。製品の状態を維持するために、使用後は洗い流して乾燥させてください。必要に応じて適切な保護具を着用してください。

About this artisan

Tadokoro Hamono OMOI Ginsan Kiritsuke Santoku 180mm Mirror Finish - Japanese Food Craftsman Shop

田所刃物

で 田所誠16歳、刃物工房に入門 競争の激しい高知県。 17年後 学習の、 彼は独立した しかし、彼は本当に優れたナイフの作り方を知らなかったことに気づきました。

彼は日本のナイフセンターを旅してマスターを研究しました。 堺市日本の刃物の歴史の中心地、 彼は発見した まったく異なるアプローチ: 彼が学んだ 10 のプロセスと比較して、ブレードあたり 20 ~ 30 の手作業プロセス.

彼は見つけた 堺の最高峰の研ぎ師 そして予告もなく現れた彼は、彼の作品を見て、約束を示し、 田所を庇護下に置いた。こうして、何年もの間、 彼は高知と堺の間を旅行した, すべてを学び直す ゼロから。

彼のトレーニングを通じて、 田所誠さん学んだ 驚くべき真実: 日本の伝統的な包丁の90%は「堺」の製品として販売されていますが、実際には70%が高知で鍛造されています — 常に隠蔽され、クレジットされることはありません。

「高知には世界トップクラスの職人がいる」と彼は言う。 「私たちはそのことで知られるべきです。」

さらに詳しく
Makoto Tadokoro from Tadokoro Hamono looking at two of his blades

当社から購入する理由

和食職人がこだわる 紹介とサポート 日本の職人たち、彼らが工芸を続けるのを助け、 伝統文化を後世に残す.

弊社経由でご購入いただくと、 あなたのサポートはナイフの背後にあるメーカーに送られます大量生産や匿名配布ではありません.

私たちの グローバル +180 万以上の YouTube コミュニティ職人たちの物語、技術、哲学を共有します 世界中の視聴者と一緒に。

私たちが提供するナイフは、 直接的な関係と透明性のあるストーリーテリング、カタログではありません。このナイフを選ぶということは、本物の人々、本物のスキル、そして長く続くことを意図した職人技をサポートすることを意味します。

Frequently Asked Questions

How much will shipping cost?

All prices include FREE international shipping. Please allow up to 5 weeks for shipping, depending on your country of residence. Please see our Shipping Policy for details.

Please note: Our products ship directly from Japan to you. You may be required to pay customs duties and/or customs clearance fees upon delivery (if applicable in your country).

FOR U.S. CUSTOMERSAs of May 8, 2026, all U.S. orders are shipped DDP (Delivered Duties Paid).Customs duties and import taxes are included for US customers in the final price shown at checkout.

Can I use the Tadokoro Hamono 2-Piece Sharpening Whetstone Set on other knives?

Yes. Your Tadokoro Hamono 2-Piece Sharpening Whetstone Set is suitable for sharpening a wide range of kitchen knives, from basic everyday models to premium knives such as Tadokoro Hamono blades.

How do I use the Tadokoro Hamono 2-Piece Sharpening Whetstone Set?

Begin with the #1000 medium grit stone for fast, effective sharpening and edge restoration. Then move to the #3000 finishing stone to refine the edge, smooth the blade, and apply a micro-bevel for added strength and durability.

For best results, we recommend watching the instructional sharpening video from Makoto Tadokoro himself below to learn the techniques behind keeping your knives in peak condition for years to come.

Can I see a video of how to sharpen my knife with this set?

Certainly! Check out the video below in order to learn how Tadokoro Hamono master sharpener recommends sharpening premium knives for better performance and long lasting duration using his whetstone set.

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