Description
の 想い切付 三徳包丁 180mm 東京と神奈川を拠点とする鍛冶場、ねのひカトラリーで高級ステンレス鋼から手作りされており、見事な安定した木製ハンドルが特徴です。
このナイフは、錆びにくく、かみそりのような鋭い刃が長持ちし、熟練した職人によって手作業で仕上げられており、摩擦を軽減し、食材がくっつきにくいため、楽に切ることができます。天然木に樹脂を注入したスタビライズドウッドハンドルと組み合わせることで、美しさ、耐湿性、耐久性、温かみのある快適な感触が向上し、メンテナンスが簡単で衛生的で、プロのキッチンと家庭のキッチンの両方に最適です。
刃の形状について： 2 つの古典的な日本の包丁を現代風にアレンジした切付三徳包丁は、 コンパクトな多用途性 三徳の 角ばった先端 切付の。毎日の準備のために設計されたこの両刃ブレードハンドル スライス、チョップ、先端の細かい作業 より平坦なエッジプロファイルにより、自信を持って使用できます。 きれいでコントロールされたカット。家庭料理に適した切付三徳包丁は通常165mmから180mmの間で寸法が異なります。 機敏性と正確性をコンパクトなフォーマットで実現します。
思い Nenohi Cutlery の (想) コレクションナイフは、Japanese Food Craftsman のみで販売されています。
| 刃の形状 | 切付三徳 | ハンドルの長さ | 130mm |
| 刃の材質 | ステンレス鋼 | ハンドル材質 |
スタビライズドウッド |
| ブレードHRC | 65+ | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | 330mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 145g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2mm | 使用法 |
多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
神奈川県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
想い切付 三徳包丁 180mm
日本製
の 想い切付 三徳包丁 180mm 東京と神奈川を拠点とする鍛冶場、ねのひカトラリーで高級ステンレス鋼から手作りされており、見事な安定した木製ハンドルが特徴です。
このナイフは、錆びにくく、かみそりのような鋭い刃が長持ちし、熟練した職人によって手作業で仕上げられており、摩擦を軽減し、食材がくっつきにくいため、楽に切ることができます。天然木に樹脂を注入したスタビライズドウッドハンドルと組み合わせることで、美しさ、耐湿性、耐久性、温かみのある快適な感触が向上し、メンテナンスが簡単で衛生的で、プロのキッチンと家庭のキッチンの両方に最適です。
刃の形状について： 2 つの古典的な日本の包丁を現代風にアレンジした切付三徳包丁は、 コンパクトな多用途性 三徳の 角ばった先端 切付の。毎日の準備のために設計されたこの両刃ブレードハンドル スライス、チョップ、先端の細かい作業 より平坦なエッジプロファイルにより、自信を持って使用できます。 きれいでコントロールされたカット。家庭料理に適した切付三徳包丁は通常165mmから180mmの間で寸法が異なります。 機敏性と正確性をコンパクトなフォーマットで実現します。
思い Nenohi Cutlery の (想) コレクションナイフは、Japanese Food Craftsman のみで販売されています。
| 刃の形状 | 切付三徳 | ハンドルの長さ | 130mm |
| 刃の材質 | ステンレス鋼 | ハンドル材質 |
スタビライズドウッド |
| ブレードHRC | 65+ | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | 330mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 145g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2mm | 使用法 |
多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
神奈川県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 切付三徳 | ハンドルの長さ | 130mm |
| 刃の材質 | ステンレス鋼 | ハンドル材質 |
スタビライズドウッド |
| ブレードHRC | 65+ | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | ダマスカス | 全長 | 330mm |
| 刃の長さ | 180mm | 重量 | 145g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 2mm | 使用法 |
多目的 |
| エッジ | 両刃(50/50) | 起源 |
神奈川県 |
| 利き手 | 右手、左手 |
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