Description
の 國光四郎 特選黒内野菜 舟行包丁 福岡県大牟田市にある國光四郎工房の鍛冶職人、小宮章光さんとその家族による手作りの和包丁です。この両刃の舟行包丁は、工房のもう一つの専門分野である日本刀と同じ技法に従って白紙1号鋼を使用して作られています。朴の木ハンドルを使用した黒打ち仕上げが特徴です。
刃の形状について： その 漁師のボートナイフが起源, 船幸包丁は、野菜、鶏肉、魚の家庭料理の代替品として日本でも人気があります。を搭載 顕著な先端に向かってわずかにカーブしている三徳刃、牛刀刃、出刃刃の特徴をブレンドし、正確なスライスを実現します。 小魚の切り身、鶏肉および一般野菜の解体 キッチン関連の仕事。
| 刃の形状 | 船幸 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 白紙1号鋼 | ハンドル材質 |
マグノリアウッド、水牛フェラル |
| ブレードHRC | 63-65 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 270および305mm |
| 刃の長さ | 140および170mm | 重量 | 90gと130g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3および3.5mm | 使用法 | 野菜、多目的 |
| エッジ | 両刃 | 起源 | 福岡県大牟田市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
四郎國光 特白鋼 黒打舟行包丁(140mm or 170mm)
日本製
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の 國光四郎 特選黒内野菜 舟行包丁 福岡県大牟田市にある國光四郎工房の鍛冶職人、小宮章光さんとその家族による手作りの和包丁です。この両刃の舟行包丁は、工房のもう一つの専門分野である日本刀と同じ技法に従って白紙1号鋼を使用して作られています。朴の木ハンドルを使用した黒打ち仕上げが特徴です。
刃の形状について： その 漁師のボートナイフが起源, 船幸包丁は、野菜、鶏肉、魚の家庭料理の代替品として日本でも人気があります。を搭載 顕著な先端に向かってわずかにカーブしている三徳刃、牛刀刃、出刃刃の特徴をブレンドし、正確なスライスを実現します。 小魚の切り身、鶏肉および一般野菜の解体 キッチン関連の仕事。
| 刃の形状 | 船幸 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 白紙1号鋼 | ハンドル材質 |
マグノリアウッド、水牛フェラル |
| ブレードHRC | 63-65 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 270および305mm |
| 刃の長さ | 140および170mm | 重量 | 90gと130g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3および3.5mm | 使用法 | 野菜、多目的 |
| エッジ | 両刃 | 起源 | 福岡県大牟田市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
Specifications
| 刃の形状 | 船幸 | ハンドルの長さ | 135mm |
| 刃の材質 | 白紙1号鋼 | ハンドル材質 |
マグノリアウッド、水牛フェラル |
| ブレードHRC | 63-65 | ハンドル形状 | 八角形 |
| 刃の仕上げ | 黒内 | 全長 | 270および305mm |
| 刃の長さ | 140および170mm | 重量 | 90gと130g |
| かかと部分のスパインの厚さ | 3および3.5mm | 使用法 | 野菜、多目的 |
| エッジ | 両刃 | 起源 | 福岡県大牟田市 |
| 利き手 | 右手、左手 |
無料砥石詳細
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