VG-XEOS スチールナイフ |高性能ステンレス鋼
VG-XEOSは、愛知製鋼株式会社が開発した高硬度と優れた耐食性を兼ね備えたプレミアムステンレス鋼です。日本のプロのナイフ製造に使用される最も性能重視のステンレス鋼の 1 つです。非常に鋭い刃先を保持し、錆びに確実に耐性があり、炭素鋼と比較して最小限のメンテナンスで済みます。妥協のない精度へのメーカーのこだわりを反映した稀有な選択です。
元の価格
$360.00
-
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二柄刃物 VG-XEOS 菜切包丁 180mm
Nigara Hamono
在庫
他のステンレス鋼に比べ、切れ味、硬度、切れ味の持続性に優れ、錆びにくいVG-XEOSステンレス鋼を使用した手造り菜切包丁です。 このナイフは、青森県弘前の歴史ある城下町の鍛冶場「二柄刃物」で手打ち鍛造されたものです。ブレードには、霞をイメージした模様を施したエレガントな33層ダマスカス仕上げが...
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