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の 浅野鍛冶 クラシック三徳包丁 によって作られています 岐阜の浅野鍛冶屋 代々受け継がれてきた刀鍛冶の技術を駆使。刃は白紙1号芯とステンレス鋼のクラッドを組み合わせ、黒打ち仕上げを施し、手研ぎで優れた刃持ちとカミソリのような切れ味を実現しています。刀身には鍛冶職人のサインが手彫りされています...

の 浅野鍛冶 クラシック三徳包丁 によって作られています 岐阜の浅野鍛冶屋 代々受け継がれてきた刀鍛冶の技術を駆使。刃は白紙1号芯とステンレス鋼のクラッドを組み合わせ、黒打ち仕上げを施し、手研ぎで優れた刃持ちとカミソリのような切れ味を実現しています。刀身には鍛冶職人のサインが手彫りされています...

使わない時も包丁を衛生的に保つ光触媒コーティングを施した装飾万能包丁です。付属の木製スタンドに保管すれば、いつでも手の届くところに置いておけます。 仕様: 【サイズ】ブレード：L205㎜×W70㎜、スタンド：100㎜×10㎜【ライト】約120g【材質】ステンレスSUS420J2、木 ※こちらの...

の 浅野鍛冶 万能牛徳包丁 185mm によって作られています 岐阜の浅野鍛冶屋 代々受け継がれてきた刀鍛冶の技術を駆使。刀身には鍛冶職人のサインが手彫りされています。正確な制御と強力なスライスを実現するように設計されており、プロのキッチンと家庭のキッチンの両方で魚や肉を切るだけでなく、一般的...

の 備前長船玉鋼 刺身包丁 日本の包丁です 岡山県長船市の刀鍛冶植田憲仁氏の工房で伝統的な日本刀製造プロセスを使用して手鍛造されました。 自家製錬の玉鋼（国産の砂鉄を古来のたたら製鉄法により製造）を使用し、比類のない切れ味を実現した包丁です。植田憲仁氏の工房は、中小企業庁からも注目企業として取...

COFIL Flow セラミックコーヒーフィルターは青と黒の両方があり、手動ドリップコーヒー用に考え抜かれて設計された廃棄物ゼロのソリューションです。長崎県波佐見町で作られたこの再利用可能なフィルターは、無数の微細な穴を持つ多孔質セラミックで作られており、紙や布のフィルターを使わずにコーヒー...

富士山をデザインしたマニュアルドリップコーヒー用のゼロウェイストセラミックフィルター！  多孔質セラミック製で、 COFIL 富士山セラミックコーヒーフィルター 髪の毛ほどの大きさの50ミクロンの穴が無数にあり、不純物を取り除き苦味を軽減します。つまり、紙や布のフィルターを追加することなく使用...

博多曲げわっぱ たまきの手作り小判曲げわっぱ弁当、日本の福岡県で作られています。金属を一切使わず、地元産の杉材を使い、桜皮で編み上げたお弁当箱はひとつひとつ丁寧に作られています。繊細な自然の木目と手織りのディテールがすべての作品をユニークにし、何世紀にもわたる日本の伝統的な木工技術を反映してい...

の 井口刃物 切付三徳包丁 210mm は、有名な刃物製造の街、関市で操業する鍛冶場である井口刃物で銀三 No.3 ステンレス鋼から手作りされており、オプションで茶色、青、または黒の伝統的な漆仕上げを備えた美しい日本製の樫のハンドルが特徴です。 ステンレス鋼の刃は錆びにくく、十分な量の炭素が...

の 井口刃物 洋三徳包丁 210mm は、有名な刃物製造の街、関市で操業する鍛冶場である井口刃物で銀三 No.3 ステンレス鋼から手作りされており、オプションで茶色、青、または黒の伝統的な漆仕上げを備えた美しい日本製の樫のハンドルが特徴です。 ステンレス鋼の刃は錆びにくく、十分な量の炭素が含ま...

の 樺山鍛冶 黒内万能舟行包丁 日本の包丁です 熊本県朝霧町の小さな町、鍛冶屋の三代目樺山明氏が、高く評価されている伝統的な割り込み技術を用いて手鍛造したものです。. 飽きのこない黒打ち仕上げと、青紙2号を鉄被覆で鍛造した万能両刃で、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えた庖丁です。職人がイタリアで海...

の 黒内ダマスカス青紙2号切付 手打ち鍛造の和包丁です 高知県の四代目鍛冶職人、梶原刃物氏が製作。。抜群の切れ味、耐久性、切れ味を実現します。土佐独特の伝統的な鍛造製法を活かしながら、防錆性を高めた黒打仕上げです。 刃の形状について： 柳刃と薄刃のハイブリッドである両刃切付包丁は、肉用に少し重...

の 磨き仕上げダマスカス青鋼2号切付 手打ち鍛造の和包丁です 高知県の鍛冶屋4代目「梶原刃物」が製作。。抜群の切れ味、耐久性、切れ味を実現します。土佐独特の伝統的な鍛造製法を活かしながら、防錆性を高めた研磨仕上げです。 刃の形状について： 柳刃と薄刃のハイブリッドである両刃切付包丁は、肉用に少...

の 川崎鍛冶屋 黒打 牛刀包丁 180mm 青紙2号鋼を使用し、川崎刃物の鍛冶職人が手作りで仕上げています。抜群の切れ味と耐久性を実現します。ウォールナット材のハンドルが付いています。 刃の形状について： 西洋スタイルの牛刀の日本版とも言われる両刃牛刀包丁は、タンパク質の調製に少し重点を置きな...

の 川崎鍛冶 黒打 三徳包丁 160mm 白紙1号鋼を使用し、川崎刃物の鍛冶職人が手作りで仕上げています。抜群の切れ味と耐久性を実現します。桜の木のハンドルが付いています。 刃の形状について： バランスのとれた万能包丁である三徳包丁は、 肉、魚、野菜まで幅広く対応。適度にフラットなエッジがサポ...

の KIRINAMI 切付文化包丁 150mm 関菊水刃物は日本の関市にある工房で手作りされています。 3層VG-10ステンレス鋼で鍛造され、優れたエッジ保持力と防錆性を実現し、特別な薄いエッジグラインドと組み合わせて、従来のナイフよりもスムーズで楽なスライスを可能にします。優美な八角形のハン...

の KIRINAMI 切付文化包丁 180mm 関菊水刃物は日本の関市にある工房で手作りされています。 3層VG-10ステンレス鋼で鍛造され、優れたエッジ保持力と防錆性を実現し、特別な薄いエッジグラインドと組み合わせて、従来のナイフよりもスムーズで楽なスライスを可能にします。優美な八角形のハン...

の 黒鳥鍛冶のブッチャーナイフ 手打ち鍛造の和包丁です 高知県四万十市の鍛冶屋6代目・梶原弘氏とその弟子4名が製作。. 青紙2号青炭素鋼を使用した、幅広で丈夫な刃と両刃の包丁で、耐久性と切れ味に優れています。 刃の形状について： 漁師のボートナイフを起源とするFunayuki 三徳包丁は、野菜...

の 黒鳥鍛冶 ステンレス船幸 手打ち鍛造の和包丁です 高知県四万十市の鍛冶屋6代目・梶原弘氏とその弟子4名が製作。. 銀三3号ステンレス鋼を使用した鏡面研磨仕上げの両刃で耐久性と切れ味に優れた庖丁です。 刃の形状について： 漁師のボートナイフを起源とするFunayuki 三徳包丁は、野菜、鶏肉...

の 黒鳥鍛冶ステンレスペティ 手打ち鍛造の和包丁です 高知県四万十市の鍛冶屋6代目・梶原弘氏とその弟子4名が製作。. 銀三3号ステンレス鋼を使用した鏡面研磨仕上げの両刃で耐久性と切れ味に優れた庖丁です。 刃の形状について： Pエティ ナイフはデザインされています まな板の上での小さな仕事に。果...

の 進藤京平 黒内切付 牛刀 220mm 日本の包丁です 高知県香美市の初代鍛冶職人、進藤匡平氏の手造り鍛造品です。. 時代を超えた黒打仕上げと、青紙2号炭素鋼を鍛造した万能両刃の包丁は、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えています。  Kyohei Shindo のナイフは、実際の日常使用のために...

の 進藤匡平 黒内菜切 170mm 日本の包丁です 高知県香美市の初代鍛冶職人、進藤匡平氏の手造り鍛造品です。. 時代を超えた黒打仕上げと、青紙2号炭素鋼を鍛造した万能両刃の包丁は、抜群の切れ味と耐久性を兼ね備えています。  Kyohei Shindo のナイフは、実際の日常使用のために特別に...

によって作られています 蓑毛鍛冶屋 イグナイトナイフ 110mm, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。 青紙2号鋼の包丁です。 キャンプやアウトドア活動のための万能ツールとして設計されており、人間工学に基づいた安全なグリップを実現する...

の 蓑毛鍛冶 黒打青紙2号切付 牛刀包丁 170mm によって作られています 蓑毛鍛冶屋 熊本県人吉市, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。 各ナイフは、優れた刃保持力と優れた切れ味で知られる青紙 2 号鋼を使用して、個別に鍛造、槌打...

の 蓑毛鍛冶包丁 No.9 230mm によって作られています 蓑毛鍛冶屋 熊本県人吉市, ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。 刃は青紙2号鋼を使用しており、切れ味の持続性が高く、肉や魚を切るのに最適です。鍛冶場を率いて9年目を記念す...

The Miwa Hamono Kurouchi Aogami No.1 Gyuto Knife 165mm is forged in Niimi, Okayama. The workshop has worked iron by hand since 1927 and is known as...

The Miwa Hamono Kurouchi Aogami No.1 Nakiri Knife 185mm is forged in Niimi, Okayama. The workshop has worked iron by hand since 1927 and is known a...

The Miwa Hamono Kurouchi Aogami No.1 Santoku Knife 165mm is forged in Niimi, Okayama. The workshop has worked iron by hand since 1927 and is known ...

MOCKATSのチェック柄手作り杉弁当箱良質な杉の産地として知られる鳥取県智頭市で作られています（スギ）。地元産の杉材を使って丁寧に作られた木製弁当箱は、桜皮を手織りで繊細な市松模様を形成しています。すべての作品はユニークで、自然な木目と日本の伝統的な木工の美しさを表しています。 伝統を守り続...

MOCKATSの手作り花柄杉弁当箱良質な杉の産地として知られる鳥取県智頭市で作られています（スギ）。地元産の杉の木を使って丁寧に作られた木製弁当箱は、桜皮を手織りで繊細な花模様を表現しています。すべての作品はユニークで、自然な木目と日本の伝統的な木工の美しさを表しています。 伝統を守り続ける熟...

の NAGOMI 2点セット（三徳包丁・ペティナイフ） 必須のキッチンセットです。 NAGOMI 三徳 そして1つ なごみペティ ナイフ。 どちらの多用途ツールも、みじん切りやスライスから皮むきや詳細なトリミングまで、日常の作業に対応します。ナイフを作っているのは、 岐阜県関市の三ツ星刃物店、...

の NAGOMI パン切りナイフ 205mm によって作られています 三ツ星刃物店 岐阜県関市 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の440Aモリブデン鋼ブレードは熱処理されており、 焼き戻しと手作業での研ぎ加工が施されており、焼き菓子を潰すことなくきれいに...

の NAGOMI 三徳包丁 180mm によって作られています 三ツ星刃物店 岐阜県関市 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の 440A モリブデン鋼の刃は、熱処理、焼き戻し、手作業での研磨が施されており、毎日のキッチンでの使用に耐える耐久性のあるかみそり...

の NAGOMI ペティナイフ 155mm によって作られています 岐阜県関市の三ツ星刃物株式会社 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の 440A モリブデン鋼ブレードは熱処理され、焼き戻され、 手作業で研磨され、耐久性があり、かみそりのような鋭い刃を実現...

の NAGOMI PROFESSIONAL スライスナイフ 240mm によって作られています 岐阜県関市の三ツ星刃物株式会社 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。 希少な独自の特殊ステンレス鋼から鍛造されたブレードは、仕上げ、熱処理、手作業での研磨を経て、完璧...

の NAGOMI 三徳包丁 180mm によって作られています 三ツ星刃物店 岐阜県関市 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の 440A モリブデン鋼の刃は、熱処理、焼き戻し、手作業での研磨が施されており、毎日のキッチンでの使用に耐えられる耐久性のあるかみ...