440A モリブデン鋼ナイフ |ステンレス和包丁
440Aモリブデンステンレス鋼は、錆びにくく、メンテナンスの手間がかからず、日常の使用に適した和包丁の実用的な選択肢です。青紙や白紙のような炭素鋼のような極端な切れ味には及びませんが、反応性鋼のような手入れの必要がなく、信頼性の高い切れ味を維持します。炭素鋼をメンテナンスせずに本物の日本製の手造りナイフを求める家庭料理人にとって、このコレクションは出発点です。
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NAGOMI パン切りナイフ 205mm
Mitsuboshi Cutlery
3のみ！
の NAGOMI パン切りナイフ 205mm によって作られています 三ツ星刃物店 岐阜県関市 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の440Aモリブデン鋼ブレードは熱処理されており、 焼き戻しと手作業での研ぎ加工が施されており、焼き菓子を潰すことなくきれいに...
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NAGOMI 三徳包丁 180mm
Mitsuboshi Cutlery
4のみ！
の NAGOMI 三徳包丁 180mm によって作られています 三ツ星刃物店 岐阜県関市 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の 440A モリブデン鋼の刃は、熱処理、焼き戻し、手作業での研磨が施されており、毎日のキッチンでの使用に耐えられる耐久性のあるかみ...
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NAGOMI 牛刀包丁 205mm
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の NAGOMI 三徳包丁 180mm によって作られています 三ツ星刃物店 岐阜県関市 何世紀にもわたる刀剣製造の伝統と現代の素材と精度を融合させています。幅広の 440A モリブデン鋼の刃は、熱処理、焼き戻し、手作業での研磨が施されており、毎日のキッチンでの使用に耐える耐久性のあるかみそり...
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