白紙2号包丁 |ホワイトスティール
白紙二号、または白鋼二号は、2 つの白鋼のうち、より入手しやすいものです。純粋な高炭素鋼でありながら優れた切れ味を持ち、刃先の耐久性と耐欠損性の点でNo.1よりもわずかに寛容です。日本の鍛冶屋が日常のプロのナイフに最もよく使用する白鋼です。
炭素鋼和包丁を初めて使用する場合は、白紙 No.1 よりも白紙 No.2 から始めるのが良いでしょう。すべての炭素鋼と同様に、使用後に乾燥する必要があり、自然な緑青が生じます。
元の価格
$369.00
-
元の価格
$369.00
元の価格
$369.00
$369.00
-
$369.00
現在の価格
$369.00
青木刃物 堺孝行 白紙2号 牛刀 210mm
Aoki Hamono
4のみ！
の 堺孝行 白紙2号 牛刀包丁 によって作られています 青木刃物は、熟練の鍛冶チームによって1947年に設立された堺を拠点とする工房です。 この両刃の牛刀包丁は、白紙2号鋼を芯材とし、曇り磨き仕上げを施し、刀身に鍛冶職人の銘が手彫りされているのが特徴です。バランスの取れた耐久性を実現するウェン...
詳細を全部見る
元の価格
$369.00
-
元の価格
$369.00
元の価格
$369.00
$369.00
-
$369.00
現在の価格
$369.00