牛刀包丁
の 牛刀 牛刀ナイフは西洋のシェフのナイフを日本でアレンジしたもので、長く、薄く、より細かい刃に研磨されています。肉、魚、野菜を同じ精度で扱うことができる、日本の台所で最も多用途な包丁です。私たちのコレクションのすべての牛刀は、伝統的な技術を使用して本物の日本の鍛冶屋によって手鍛造されています。和包丁を初めて使用する場合は、牛刀から始めるのが自然です。
元の価格
$409.00
-
元の価格
$409.00
元の価格
$409.00
$409.00
-
$409.00
現在の価格
$409.00
二柄刃物 VG-XEOS 牛刀包丁 255mm
Nigara Hamono
在庫
切れ味、硬度、刃持ちが抜群で、他のステンレス鋼に比べて錆びにくいVG-XEOSステンレス鋼を使用した手造り牛刀包丁です。 このナイフは、青森県弘前の歴史ある城下町の鍛冶場「二柄刃物」で手打ち鍛造されたものです。ブレードにはエレガントなダマスカス仕上げが施されています。素晴らしいeが装備されてい...
詳細を全部見る
元の価格
$409.00
-
元の価格
$409.00
元の価格
$409.00
$409.00
-
$409.00
現在の価格
$409.00
元の価格
$375.00
-
元の価格
$375.00
元の価格
$375.00
$375.00
-
$375.00
現在の価格
$375.00
二柄刃物 VG-XEOS 牛刀包丁 225mm
Nigara Hamono
在庫
の 二柄刃物 VG-XEOS 牛刀包丁 225mm 歴史ある城下町弘前で鍛えられ、津軽藩に根ざした350年以上の刀鍛冶の伝統が受け継がれています。熟練した職人によって手作りされています。 吉沢剛, 江戸時代から受け継がれてきた技術を駆使し、刀鍛冶から洗練されたキッチンカトラリーへの進化を反映し...
詳細を全部見る
元の価格
$375.00
-
元の価格
$375.00
元の価格
$375.00
$375.00
-
$375.00
現在の価格
$375.00