牛刀包丁
の 牛刀 牛刀ナイフは西洋のシェフのナイフを日本でアレンジしたもので、長く、薄く、より細かい刃に研磨されています。肉、魚、野菜を同じ精度で扱うことができる、日本の台所で最も多用途な包丁です。私たちのコレクションのすべての牛刀は、伝統的な技術を使用して本物の日本の鍛冶屋によって手鍛造されています。和包丁を初めて使用する場合は、牛刀から始めるのが自然です。
元の価格
$627.00
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$715.00
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佐治 武士 VG10W ステンレス牛刀 (210mm または 240mm) 金調仕上げ
Takeshi Saji Knives
1のみ！
の 佐治武士 VG10W ステンレス牛刀 本金調仕上げ 著名な刃物師、佐治武士氏が率いる福井県越前市の鍛冶場「佐治武士刃物」で、VG-10Wステンレス鋼を使用して手作りされています。 ブレードには見事な金色がかった黒打仕上げが施され、ハンドルには洗練された茶色の水牛の角が取り付けられています。...
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佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm
Takeshi Saji Knives
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の 佐治武士 青紙青鋼2 牛刀 180mm 福井県越前市にある著名な刃物師、佐治武士氏が率いる佐治武士刃物所で青紙青鋼2号を使用し手作りされています。 ブレードは、見事に磨かれた金青銅色のダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と赤のコーリアンハンドルが付いています。青紙二号鋼は、その驚く...
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$759.00
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佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm
Takeshi Saji Knives
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の 佐治武士 VG-10W ステンレス牛刀 230mm 著名な刃物師、佐治武士氏が率いる福井県越前市の鍛冶場「佐治武士刃物」で、VG-10Wステンレス鋼を使用して手作りされています。 ブレードは見事に磨かれたダマスカス仕上げが特徴で、エレガントな黒と茶色のコーリアンハンドルが付いています。 V...
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