新着商品
150 万人を超える登録者数を誇る YouTube チャンネルでご覧いただけるように、新しく鍛造されたナイフから手作りの職人の作品まで、当店に追加された最新の和包丁をご覧ください。鍛冶屋や職人のストーリーを世界中の視聴者と共有しています。
当社は、お客様により良いサービスを提供し、本物の日本の職人技のより幅広い選択肢を提供するために、常にエキサイティングな新しいブレードをラインナップに追加しています。このページは、新製品が登場するたびに毎週更新されますので、必ずチェックしてください。最新の日本の職人技を初めて体験してください。
一つ一つ丁寧に、日本の文化と職人技の継承に貢献します。
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中村鍛冶屋 HAP40 牛刀包丁 200mm
Nakamura Blacksmith
在庫
の 中村鍛冶屋 HAP40 牛刀包丁 200mm 手打ち鍛造の和包丁です 中村敏夫氏が手掛けた、 中村鍛冶場で70年近く伝統的な和包丁を作り続ける鍛冶職人。この手作りの両ベベルナイフは、並外れた硬度、耐摩耗性、優れた刃保持力で知られる HAP40 ハイスピード鋼のコアと、耐久性を高めるための ...
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$3,150.00
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備前長船 玉鋼 刺身包丁 310mm
Bizen Osafune Swordsmith
5のみ！
の 備前長船玉鋼 刺身包丁 日本の包丁です 岡山県長船市の刀鍛冶植田憲仁氏の工房で伝統的な日本刀製造プロセスを使用して手鍛造されました。 自家製錬の玉鋼（国産の砂鉄を古来のたたら製鉄法により製造）を使用し、比類のない切れ味を実現した包丁です。植田憲仁氏の工房は、中小企業庁からも注目企業として取...
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