{"product_id":"kiseki-petty-knife","title":"KISEKI ペティナイフ","description":"\u003cp data-end=\"629\" data-start=\"191\"\u003eKISEKI ペティーナイフは、長年の開発と 100 を超える試作を経て完璧に仕上げられた、極薄の 1.2 mm タングステンカーバイドブレード (KS111) を備えています。食材の繊維や水分を保持し、旨みを高めることが科学的に証明されており、野菜の自然な甘みや肉や魚の旨味を最大限に引き出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"944\" data-start=\"631\"\u003eハンドルは岐阜県産の天然木で作られており、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの 3 種類からお選びいただけます。それぞれに独特の木目模様があり、すべてのナイフを唯一無二のものにしています。ポリウレタンの保護コーティングで仕上げられており、初日から快適で滑らかな感触です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1144\" data-start=\"946\"\u003e伝説の刃物のまち、岐阜県関市で作られたこの両刃ペティは、錆びにくいだけでなく、わずか85gと驚くほど軽量で、日常使いに最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1144\" data-start=\"946\"\u003e\u003cstrong\u003e刃の形状について： \u003c\/strong\u003eペティナイフは、まな板の上での小さな作業用に設計されています。理想的な刃物\u003cstrong\u003e 細かいタスク\u003c\/strong\u003e 果物の皮をむく、シャロットのスライス、ジャガイモの皮をむく、ハーブを切る、小さなたんぱく質の骨を抜く、野菜の飾り切りなど。一方、ペティナイフは、\u003cstrong\u003e 欠かせないツール\u003c\/strong\u003e 大きな牛刀を扱うのが苦手な方に。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 417px; width: 93.6776%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 44.9141px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の形状\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 44.9141px; width: 28.5417%;\"\u003eささいな\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eハンドルの長さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e125mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 89.9375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 89.9375px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の材質\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 89.9375px; width: 28.5417%;\"\u003eKS111 超硬合金\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 89.9375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eハンドル材質\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 89.9375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eヤマザクラ、ナラ、ブナ\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 44.9141px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブレードHRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 44.9141px; width: 28.5417%;\"\u003e利用できません\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eハンドル形状\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e楕円形\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 44.9141px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の仕上げ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 44.9141px; width: 28.5417%;\"\u003e鏡\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e全長\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e255mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.7188px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 22.7188px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の長さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 22.7188px; width: 28.5417%;\"\u003e130mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 22.7188px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 22.7188px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e85g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.7188px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 22.7188px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eかかと部分のスパインの厚さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 22.7188px; width: 28.5417%;\"\u003e1.2mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 22.7188px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用法\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 22.7188px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e実用性、精密性、多目的性\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 44.9141px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eエッジ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 44.9141px; width: 28.5417%;\"\u003e両刃(50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 44.9141px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e関市\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 44.9531px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.2732%; height: 44.9531px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e利き手\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 44.9531px; width: 28.5417%;\"\u003e右手、左手\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 17.3364%; height: 44.9531px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.5818%; height: 44.9531px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Fukuda Hamono","offers":[{"title":"ミズナラ \/ ダイヤモンド砥石なし","offer_id":50391181754683,"sku":"KIK05","price":510.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ミズナラ \/ ダイヤモンド砥石付","offer_id":50459557855547,"sku":"KIKW05","price":532.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ヤマザクラ \/ ダイヤモンド砥石なし","offer_id":50391181787451,"sku":"KIK04","price":510.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ヤマザクラ \/ ダイヤモンド砥石付","offer_id":50459557888315,"sku":"KIKW04","price":532.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ブナ材 \/ ダイヤモンド砥石なし","offer_id":50391181820219,"sku":"KIK06","price":510.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"ブナ材 \/ ダイヤモンド砥石付","offer_id":50459557921083,"sku":"KIKW06","price":532.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0746\/4684\/7803\/files\/1petty_hasaki_25ec2b59-476e-4221-86f4-a335305114a7.webp?v=1763014315","url":"https:\/\/shop.japanese-food-craftsman.com\/ja\/products\/kiseki-%e3%83%9a%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%8a%e3%82%a4%e3%83%95","provider":"Japanese Food Craftsman Shop","version":"1.0","type":"link"}