{"product_id":"minomo-blacksmith-kurouchi-aogami-no-2-kiritsuke-gyuto-knife-170mm","title":"蓑毛鍛冶 黒打青紙2号切付 牛刀包丁 170mm","description":"\u003cp\u003eの \u003cstrong\u003e蓑毛鍛冶 黒打青紙2号切付 牛刀包丁 170mm \u003c\/strong\u003eによって作られています \u003cstrong\u003e蓑毛鍛冶屋 \u003cspan\u003e熊本県人吉市\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e ここでは、3 世代の鍛冶屋が 1796 年以来受け継がれてきた刃物製造技術を守り続けています。 \u003cspan\u003e各ナイフは、優れた刃保持力と優れた切れ味で知られる青紙 2 号鋼を使用して、個別に鍛造、槌打ち、熱処理、焼き入れ、手磨きが施されています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e刃の形状について： \u003c\/strong\u003e牛刀と伝統的な切付プロファイルをハイブリッドした切付牛刀ナイフは、万能の多用途性と、精度を高めるための鋭く角張った K チップを組み合わせています。長い両刃の刃は効率的なスライス、チョッピング、プッシュカットをサポートし、尖った先端は細かい作業のためのさらなる制御を提供します。この切付牛刀は、より洗練された性能重視の多用途性を求める料理人に好まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Minomo Blacksmith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51377159209275,"sku":null,"price":269.49,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0746\/4684\/7803\/files\/DSC00059_S.jpg?v=1782118176","url":"https:\/\/shop.japanese-food-craftsman.com\/ja\/products\/%e8%93%91%e6%af%9b%e9%8d%9b%e5%86%b6-%e9%bb%92%e6%89%93%e9%9d%92%e7%b4%992%e5%8f%b7%e5%88%87%e4%bb%98-%e7%89%9b%e5%88%80%e5%8c%85%e4%b8%81-170mm","provider":"Japanese Food Craftsman Shop","version":"1.0","type":"link"}