{"product_id":"nakamura-blacksmith-aogami-super-damascus-pattern-gyuto-220mm","title":"中村刃物製作所 青紙 スーパーダマスカス柄 牛刀 220mm","description":"\u003cp\u003eの \u003cstrong\u003e中村刃物製作所 青紙 スーパーダマスカス柄 牛刀包丁 200mm\u003c\/strong\u003e 手打ち鍛造の和包丁です \u003cstrong\u003e中村敏夫氏が手掛けた、\u003c\/strong\u003e 70年以上にわたって伝統的な和包丁を作り続けてきた名匠です。 中村刃物製作所 宮崎県にある。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのエレガントな手作りの両ベベルナイフは、使いやすさと刃の保持力で知られる特殊な炭素鋼である青紙スーパーブレードを備えています。ブレードにはサンドブラスト加工が施されており、\u003cspan\u003e その結果、美しく複雑なダマスカス模様が生まれ、同じ刃は2つとないということになります。また、\u003c\/span\u003e 黒檀を使用した洋風で実用的な使いやすさに貢献しますが、 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e高級感をプラスしてギフトにも最適です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e慎重な製作プロセスのため、3 か月ごとに 3 個ずつの小ロットで鍛造されます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刃の形状について：\u003c\/strong\u003e 西洋スタイルの牛刀の日本版とも言われる両刃の牛刀包丁は、タンパク質の調製に少し重点を置きながら、幅広いキッチン作業向けに設計されています。バランスのとれた刃の形状は、スライス、みじん切り、押し切りを簡単にサポートし、プロと家庭の両方の料理人に最適です。この 220 mm 牛刀ブレードは、適応性、精度、日常の信頼性を提供します。\u003c\/p\u003e","brand":"Japanese Food Craftsman Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51600513794363,"sku":"NKBK7","price":582.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0746\/4684\/7803\/files\/DSC01751_1.jpg?v=1787762646","url":"https:\/\/shop.japanese-food-craftsman.com\/ja\/products\/%e4%b8%ad%e6%9d%91%e5%88%83%e7%89%a9%e8%a3%bd%e4%bd%9c%e6%89%80-%e9%9d%92%e7%b4%99-%e3%82%b9%e3%83%bc%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%80%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%ab%e3%82%b9%e6%9f%84-%e7%89%9b%e5%88%80-220mm","provider":"Japanese Food Craftsman Shop","version":"1.0","type":"link"}