{"title":"中川刃物","description":"\u003cp\u003e日本の堺市で鍛冶職人の中川聡氏が率いる中川刃物は、何世紀にもわたる日本の伝統的な鍛造技術を継承しています。日本全国で伝統工芸士の称号を獲得した最年少の職人である中川は、希少で由緒ある技術と現代の革新性を組み合わせて、卓越した切れ味、美しさ、精度で世界的に称賛されるナイフを生み出しています。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nakagawa-knives-kiritsuke-sujihiki-240mm","title":"中川刃物 ダマスカス SPG STRIX 切付筋引 240mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e日本の堺にある中川刃物によって手作りされたこのダマスカス切付筋引は、SPG STRIX ステンレス鋼を特徴としています。SPG STRIX ステンレス鋼は、高硬度鋼ではまれな、並外れた切れ味、刃の保持力、研ぎやすさを実現するために開発された新世代の粉末ステンレス鋼です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eブレードについて\u003c\/strong\u003e: 切付筋引は、切付の角ばった先端と筋引の滑らかな輪郭を組み合わせた両刃の長い包丁です。肉や野菜をスムーズかつ正確にカットできるように設計されており、1 つの刃で優れたコントロール、切れ味、優雅さを提供します。\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 319.984px; width: 95.8751%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 42.5625px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の形状\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 42.5625px; width: 32.9647%;\"\u003e切付筋引\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eハンドルの長さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e150mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 85.4219px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 85.4219px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の材質\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 85.4219px; width: 32.9647%;\"\u003eSPG STRIX ステンレススチール\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 85.4219px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eハンドル材質\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 85.4219px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 42.5625px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブレードHRC\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 42.5625px; width: 32.9647%;\"\u003e63-64\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eハンドル形状\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e八角形\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 21.4375px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の仕上げ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21.4375px; width: 32.9647%;\"\u003eダマスカス\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e全長\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e390mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 21.4375px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e刃の長さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21.4375px; width: 32.9647%;\"\u003e240mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e重量\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e138グラム\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 42.5625px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eかかと部分のスパインの厚さ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 42.5625px; width: 32.9647%;\"\u003e3mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e使用法\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e肉、野菜\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 42.5625px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eエッジ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 42.5625px; width: 32.9647%;\"\u003e両刃(50\/50)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e起源\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 42.5625px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e大阪府堺市（日本）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 21.4375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.6747%; height: 21.4375px;\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e利き手\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 21.4375px; width: 32.9647%;\"\u003e右手、左手\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.9339%; height: 21.4375px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0949%; height: 21.4375px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nakagawa Knives","offers":[{"title":"ベージュ","offer_id":50673729503547,"sku":"NGUKL2","price":899.99,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"赤","offer_id":50673729536315,"sku":"NGUKL1","price":899.99,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0746\/4684\/7803\/files\/1_1_34579894-fd75-422c-bacc-7d506850f42d.jpg?v=1764792426"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0746\/4684\/7803\/collections\/Nakagaw1-7251045.jpg?v=1763014644","url":"https:\/\/shop.japanese-food-craftsman.com\/ja\/collections\/%e4%b8%ad%e5%b7%9d%e5%88%83%e7%89%a9.oembed","provider":"Japanese Food Craftsman Shop","version":"1.0","type":"link"}